Dose diária de óleo de cártamo pode ajudar a reduzir as doenças cardiovasculares

Uma dose diária de óleo de cártamo, um óleo de cozinha comum, durante 16 semanas pode melhorar as medidas de saúde como bom colesterol, açúcar no sangue, a sensibilidade à insulina e da inflamação em mulheres obesas na pós-menopausa que têm diabetes tipo 2, de acordo com uma nova pesquisa.

Este achado vem cerca de 18 meses após os mesmos pesquisadores descobriram que o óleo de cártamo reduzido de gordura abdominal e do tecido muscular neste grupo de mulheres após 16 semanas de suplementação diária.

Esta combinação de medidas de saúde que são melhoradas pelo óleo de cártamo é associada à síndrome metabólica, um conjunto de sintomas que podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares e diabetes.

Estas novas descobertas levaram o pesquisador-chefe para sugerir que uma dose diária de óleo de cártamo na dieta - cerca de 1 2 / 3 colheres de chá - é uma maneira segura para ajudar a reduzir risco de doença cardiovascular.

"As mulheres no estudo não substituir o que estava em sua dieta com óleo de cártamo Eles acrescentaram que o que eles já estavam fazendo E isso diz-me que certas pessoas precisam de um pouco mais deste tipo de gordura boa -.. Particularmente quando eles estão as mulheres obesas que já têm diabetes ", disse Martha Belury, professor de nutrição humana na Ohio State University e principal autor do estudo.

"Acredito que estes resultados sugerem que as pessoas conscientemente garantir que eles recebam uma porção de óleo saudáveis ​​em suas dietas a cada dia, talvez um óleo e vinagre em uma salada, ou um pouco de óleo para cozinhar. E esta recomendação pode ser estendida a todos."

A pesquisa aparece on-line e está prevista para a publicação de impressão futuros na revista Nutrition Clínica.

Óleo de cártamo contém ácido linoleico, que é um PUFA - um ácido graxo poliinsaturado. Pesquisa que remonta a década de 1960 sugeriu que estes óleos alimentares de origem vegetal pode ajudar a prevenir doenças cardíacas, disse Belury, que detém a Carol S. Kennedy professor em nutrição. Mas atenção para estas gorduras diminuiu como óleos omega-3 dos peixes ganharam popularidade entre os consumidores, disse ela.

"Os benefícios de saúde de ômega-3 PUFAs parecem convincentes, mas eu acho que há também um local para omega-6 PUFAs. Sabemos há muito tempo que os óleos poliinsaturados são muito benéficas para a prevenção da doença cardiovascular, e estes dados estamos adicionando agora mostram que esses óleos podem também ajudar com outros aspectos da síndrome metabólica, incluindo até mesmo o controle glicêmico ", disse Belury. "Nós suspeitamos que poderia ser através de um mecanismo que ainda não foi identificado."

No primeiro estudo, publicado em setembro de 2009, Belury e colegas compararam os efeitos do óleo de cártamo e ácido linoléico conjugado (CLA), um composto encontrado naturalmente em alguns produtos de carne e laticínios, em mulheres obesas na pós-menopausa com diabetes tipo 2. CLA teve uma reputação de estudos anteriores para contribuir para perda de peso. Óleo de cártamo associação com a gordura abdominal reduziu levou os pesquisadores de surpresa.

Para esta pesquisa atual, os cientistas realizaram uma análise secundária dos dados coletados a partir desse ensaio clínico, aplicando uma análise poderosa estatística com os resultados e também verificar para ver quanto tempo levou para todos os efeitos dos óleos para aparecer nos perfis a saúde da mulher. Os cientistas tomaram amostras de sangue a cada quatro semanas durante o estudo para obter essas medidas.

Em quase todos os casos, nesta análise, suplementação de óleo de cártamo melhorou medidas metabólicas enquanto CLA não mostraram quaisquer efeitos de glicemia ou o controle de lipídeos. Dezesseis semanas de suplementação com CLA foi reduzir a gordura corporal total e baixou o índice de mulheres de massa corporal (IMC), uma medida de saúde comum de peso relativo à altura.

Muitos dos efeitos benéficos do óleo de cártamo foram evidentes após 16 semanas de suplementação. Em média entre todas as mulheres testadas, estas incluem:

- Um aumento na sensibilidade à insulina de cerca de 2,7 por cento, medida por uma fórmula conhecida como o índice de verificação quantitativa sensibilidade à insulina. Maior sensibilidade à insulina é importante para a transferência de açúcar, ou glicose, do sangue para os tecidos, onde é utilizada para produzir energia. Resistência à insulina, ou reduzido a sensibilidade à insulina, é a marca do diabetes tipo 2.

- Uma pequena, mas significativa, redução percentual 0,64 em uma proteína do sangue chamada HbA1C, que é um marcador de longo prazo presença de excesso de glicose no sangue.

- Uma diminuição cento aproximadamente 17,5 em proteína C-reativa, uma proteína no sangue que aumenta a presença de inflamação. Um corpo crescente de pesquisas sugere que altos níveis desta proteína aumentam o risco de um ataque cardíaco.

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