Il cadmio Dietetico, un metallo tossico ampiamente disperso nell'ambiente e trovato in molti fertilizzanti dell'azienda agricola, può piombo ad un rischio aumentato di cancro al seno, secondo uno studio pubblicato nella Ricerca Sul Cancro, Un giornale dell'Associazione per la Ricerca sul Cancro Americana.
Il Cadmio si presenta naturalmente alle concentrazioni basse, ma gli scienziati sono interessati perché la contaminazione di terreno coltivabile pricipalmente dovuto il deposito e l'uso atmosferici dei fertilizzanti piombo all'più alto assorbimento in impianti.
“A causa di alta capitalizzazione in ventrigli agricoli, le sorgenti principali di cadmio dietetico sono pane ed altri cereali, patate, piante sarchiate e verdure,„ ha detto Agneta - il kesson, il Ph.D., professore associato a Karolinska Institutet in Svezia. “Generalmente questi alimenti egualmente sono considerati sani.„
Per lo studio corrente, - il kesson ed i colleghi hanno osservato 55.987 donne per più di 12 anni. Hanno valutato l'esposizione dietetica del cadmio facendo uso di un questionario di frequenza dell'alimento. Durante il periodo di seguito, i ricercatori hanno osservato 2.112 incidenze di cancro al seno compreso le casse ricevitore-negative ricevitore-positive e 290 dell'estrogeno 1.626 dell'estrogeno.
Il consumo del Cadmio è stato diviso in tre gruppi con i livelli elevati dell'esposizione rispetto al più basso. In Generale, un'più alta esposizione a cadmio via la dieta è stata collegata con un aumento di 21 per cento nel cancro al seno. Fra le donne magre e normali del peso, il rischio aumentato era 27 per cento.
Sia i tumori ricevitore-positivi che negativi dell'estrogeno hanno avuti lo stesso aumento di rischio a approssimativamente 23 per cento. - il kesson ha detto che le donne che hanno consumato le quantità elevate di interi granulo e verdure hanno avute un più a basso rischio di cancro al seno confrontato alle donne esposte a cadmio dietetico attraverso altri alimenti.
“È possibile che questa dieta sana in parte possa neutralizzare l'effetto negativo di cadmio, ma i nostri risultati devono essere confermati con ulteriori studi,„ ha detto - il kesson. “È, tuttavia, importante che l'esposizione a cadmio da tutto l'alimento è bassa.„
Sorgente: Associazione per la Ricerca sul Cancro Americana