Почему люди вообще более неохотны попробовать вегетарианские продукты? Согласно новому изучению в Журнале Исследования Едока, едоки повлияны на сильной ассоциацией мяса с мужественностью.
«Мы рассмотрели имеют ли люди в Западных культурах метафоричное соединение между мясом и людьми,» пишем Паылю Rozin авторы (Пенсильванский Университет), Джулии M. Hormes (Государственному Университету Луизианы), Myles S. Вере (Университету Северной Каролины, Chapel Hill), и Брайан Wansink (Университету Корнеллаа). Ответ, они нашли, были сильным связь между есть мясо мышцы мяса-специальн, как стейк-и мужественность.
В нескольких экспериментов которые посмотрели метафоры и некоторую еду, как мясо и молоко, авторы нашли что люди расклассифицировали мясо как мужеско чем овощи. Они также нашли что мясо произвело более мужеские слова когда люди обсудили их, и что люди осмотрели мыжские едоков мяса как был более мужески чем едоки non-мяса.
Большое Часть из изучений осуществила в Соединенные Штаты и Британии, но авторы также проанализировали 23 языков которые используют gendered местоимения. Они открыли что через большинств языки, мясо было отнесено к мыжскому роду.
«К сильной, традиционно, мачо, бицепс-изгибающ, Вс-Американский мужчина, красное мясо сильная, традиционно, мачо, бицепс-изгибающ, Вс-Американская еда,» авторы пишет. «Соя нет. Для того чтобы съесть его, они дать вверх еду они увидели как сильную и мощно как для еды они увидели как слабо и wimpy.»
Если сбытовики или защитники здоровья хотят противодействовать такие мощные ассоциации, то им нужно адресовать метафоры которые формируют ориентации едока, авторы объясняют. Например, кампания образования которая принуждает, что люди едят больше сои или овощи были бы грубым надувательством, только переформовать бургеры сои для того чтобы сделать их походить говядина или давать им метки решетки могли помочь опасливым людям сделать переход.
«В маркетинг, вникание метафора едок мог иметь для тавра смогла двинуть искусство располагать к больше из науки,» авторы заключает.
Источник: Журналы Давления Чикагского Университета