Che Cosa sono vitamine?

Published on June 8, 2012 at 9:31 AM · No Comments

da ora ad Aprile Cashin-Garbutt, SEDERE Hons (Cantab)

La Maggior Parte della gente ha sentito parlare la vitamina C ed i sui effetti sopra l'organismo; ma quanto conoscete circa altre vitamine? Quanto anche c'è? E che cosa tutti fanno?

Che Cosa sono vitamine?

Le Vitamine sono sostanze che hanno usi molto importanti nell'organismo. Sono utilizzate nella funzione della crescita, del metabolismo e di nervo. (1)

Video che descrive il ruolo delle vitamine nell'organismo ed in un'intervista con Barbara Schneeman, PhD, Direttore dell'Ufficio di FDA dei Prodotti Dietetici, Che discute i supplementi della vitamina. Sorgente: FDA

Le Vitamine possono essere ripartite in due tipi: solubile nel grasso e solubile in acqua.

Vitamine liposolubili

Le Vitamine A, D, E e K sono esempi delle vitamine liposolubili. Sono portate da grasso nell'organismo.

immagine della vitamina

Il Consumo delle troppe vitamine liposolubili può, infatti, essere nocivo. Ciò è perché, sebbene sia conosciuto comunemente che la vitamina C non può essere memorizzata dall'ente, le vitamine liposolubili in eccesso possono essere memorizzate all'interno dell'organismo in celle di fegato e del grasso.

Di Conseguenza, è possibile avere una quantità troppo alta di vitamine. Inoltre, il consumo di troppa vitamina A e di supplementi di E è stato collegato al rischio aumentato di morte prematura. (2)

vitamine solubili in acqua

Le vitamine e la vitamina C di Complesso B sono vitamine solubili in acqua. Non sono memorizzate dall'ente mentre si dissolvono in acqua. Di Conseguenza sono espelse in urina.

le vitamine solubili in acqua, quindi, devono essere consumate ogni giorno in modo che l'organismo per avere un'offerta sufficiente. (3)

Quante vitamine sono ci?

Ci sono 13 vitamine essenziali conosciute. Questi includono: -

  • Vitamina A
  • Vitamine di B, che includono:
    • Vitamina B1 (tiamina)
    • Vitamina B2 (riboflavina)
    • Vitamina B3 (niacina)
    • Vitamina B6
    • Vitamina B12
    • Acido Folico
    • Acido Pantotenico (4)
    • Biotina (5)
  • Colleen Fitzpatrick
  • Vitamina D
  • Vitamina E
  • Vitamina K (1)

Che ruoli le vitamine svolgono nell'organismo e dove sono hanno trovato?

Ciascuna delle vitamine ha ruoli differenti e può essere trovata in parecchi posti.

Vitamina A

La Vitamina A, o il retinolo mentre egualmente è conosciuto, ha quattro funzioni principali:

  • Rinforza il sistema immunitario contro le infezioni (6)
  • Svolge un ruolo essenziale nella visione - aiutare l'organismo per vedere all'indicatore luminoso tenue
  • Aiuta con la crescita normale dell'osso (2)
  • Tiene l'interfaccia ed i rivestimenti dell'organismo, sani (6)

La Vitamina A può anche contribuire a diminuire il rischio di cancro, poichè è un antiossidante. Di Conseguenza protegge l'organismo dai radicali liberi che possono nuocere all'organismo. (2)

Potete consumare la vitamina A dai prodotti animali, quali latte, il tuorlo d'uovo ed il fegato; e da frutta e dalle verdure. (2)

Vitamine di B

Ci sono 8 vitamine di Complesso B. Sono usate dall'ente per guadagnare l'energia proveniente da alimento. (3)

Specificamente, la vitamina b6 è usata dall'ente per memorizzare l'energia proveniente da alimento; considerando che il vitamina b12 è usato dall'ente per rilasciare l'energia proveniente da alimento e per creare i globuli rossi. (7)

Le vitamine di B egualmente hanno alcuni altri ruoli all'interno dell'organismo: -

  • Contribuiscono a gestire l'appetito
  • Aiutano la visione
  • Contribuiscono a tenere l'interfaccia sana
  • Sono necessarie per un sistema nervoso sano (3)

Parecchi alimenti contengono le vitamine di Complesso B, includenti:

  • Prodotti animali, Quali carne, pollame, il pesce, il latte e le uova
  • Chicchi di grano
  • Fagioli
  • Piselli
  • Verdura Fresca (3)

Colleen Fitzpatrick

Molta gente sa che la vitamina C è importante nel combattimento contro l'infezione e nella protezione contro scorbuto, ma che cosa realmente è vitamina C? Come impedisce lo scorbuto? E dove la vitamina C è trovata?

Colleen Fitzpatrick è realmente acido ascorbico. È egualmente un antiossidante, che, come precedentemente citato, significa che combatte i libero radicali che possono danneggiare il DNA. il danneggiamento Libero Radicale è stato collegato dello sviluppo di cancro, della malattia di cuore e dell'artrite. (8)

L'organismo ha bisogno della vitamina C di preparare il collageno, che è una proteina trovata in interfaccia, cartilagine, tendini, legamenti e vasi sanguigni. (8)

Specificamente, la vitamina C è necessaria per la formazione della struttura del collageno. Normalmente, la vitamina C permette l'idrossilazione delle catene pro--α che formano insieme una struttura triplo-elicoidale stabile di procollagen, che poi monta nelle fibrille. (9)

Senza vitamina C sufficiente, i vasi sanguigni, tendini, pelano e così via non hanno il supporto del collageno e sono così fragili. (9)

La carenza Severa in vitamina C piombo a scorbuto. (8)

Molta gente sa che la vitamina C è trovata in agrumi quali le arance e le calce.

I marinai Britannici anche sono stati conosciuti come “limeys„, dato che sono stati provveduti delle calce per impedire lo scorbuto. (9)

Ma la vitamina C egualmente è trovata in altri alimenti, includenti:

  • Asparago
  • Broccoli
  • cavoletti di Bruxelles
  • Cavolo
  • Kiwi
  • Peperoni
  • Plantano
  • Patate dolci
  • Pomodori (3, 10)

Vitamina D

La funzione del tasto della D della Vitamina è di gestire la quantità di calcio e di fosfato nell'organismo. (11)

Di Conseguenza, è importante nella salubrità dell'osso, dei denti e della cartilagine. (2) Ancora, una carenza in vitamina D può piombo al rachitismo in bambini e nell'osteomalacia in adulti. (11)

La sorgente principale dell'organismo della vitamina D è con luce solare. (7)

Tuttavia, la vitamina D può anche essere fornita attraverso gli alimenti, includenti: -

  • Pesce Oleoso
  • Uova
  • Fegato
  • Gli alimenti Fortificati quali i cereali da prima colazione, grasso si sparge e così via. (7, 11)

Vitamina E

Guide della Vitamina E per proteggere le membrane cellulari. (12) Egualmente è compresa nella coagulazione di sangue - specificamente sangue di arresti della vitamina E dalla coagulazione. (2)

Di Conseguenza, una carenza in vitamina E è stata collegata ai problemi di sistema nervoso, vascolare e riproduttivo. Una Tal carenza è, tuttavia, rara. (2)

La Vitamina E è trovata in quanto segue: -

  • Oli vegetali, quale l'olio dell'oliva, della soia e di mais
  • Germe di Grano - che è contenuto in cereali (12)
  • Semi, quali i semi di girasole
  • Dadi, quali le nocciole, le arachidi ed i pistacchi
  • Gamberetti (2)

Vitamina K

Il ruolo principale del K della Vitamina è nella coagulazione di sangue, in modo da significa che è molto importante nella guarigione della ferita. (13)

Specificamente, la vitamina K è una di 13 proteine che sono comprese in una cascata che induce il sangue a coagularsi. (14)

La Vitamina K è egualmente importante per il ruolo che svolge nella conservazione delle ossa sane. (2)

I Ricercatori hanno trovato che la vitamina K può aumentare la densità ossea nella gente con osteoporosi e che può anche diminuire le tariffe di frattura. (15)

La Vitamina K pricipalmente è trovata in legumi verdi quali spinaci, broccoli e cavolo. Egualmente è trovato in un pò di oli vegetali quali la soia ed il seme di ravizzone. Egualmente è trovato in determinati cereali. (2, 13)

Alcuni bambini sono dati sono dati le iniezioni di vitamina K alla nascita. Ciò è perché durante le piccole estensioni di vitamina K di gravidanza il bambino poichè non può attraversare la placenta. (16)

Se il neonato non ha abbastanza vitamina K, la malattia emorragica, un disordine raro di spurgo, può risultare. Se il genitore non desidera il bambino per avere un'iniezione, quindi le dosi orali possono essere fornite. (17)

Sorgenti: -

(1) http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm182737.htm

(2) http://www.bbc.co.uk/health/treatments/healthy_living/nutrition/dietary_vitfat.shtml

(3) http://www.bbc.co.uk/health/treatments/healthy_living/nutrition/dietary_vitwater.shtml

(4) http://www.nhs.uk/Conditions/vitamins-minerals/Pages/Vitamin-B.aspx

(5) http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002399.htm

(6) http://www.nhs.uk/Conditions/vitamins-minerals/Pages/Vitamin-A.aspx

(7) http://www.boots.com/en/What-are-vitamins-_1144113/

(8) http://www.umm.edu/altmed/articles/vitamin-c-000339.htm

(9) 2004) Biologie Cellulari Molecolari di Lodish et al. (. Quinta Edizione. W.H. Freeman e Società

(10) http://www.nhs.uk/Conditions/vitamins-minerals/Pages/Vitamin-C.aspx

(11) http://www.nhs.uk/Conditions/vitamins-minerals/Pages/Vitamin-D.aspx

(12) http://www.nhs.uk/Conditions/vitamins-minerals/Pages/Vitamin-E.aspx

(13) http://www.nhs.uk/Conditions/vitamins-minerals/Pages/Vitamin-K.aspx

(14) http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/vitamin-k/index.html

(15) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11684396?dopt=Citation

(16) http://www.betterhealth.vic.gov.au/bhcv2/bhcarticles.nsf/pages/Vitamin_K_and_newborn_babies

(17) http://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/pages/your-baby-after-birth.aspx

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