I ricercatori del UCLA geneticamente hanno costruito i pomodori per produrre un peptide che imita gli atti di buon colesterolo una volta consumato.
Pubblicato nell'edizione di Aprile del Giornale della Ricerca Sui Lipidi E caratterizzato sul coperchio, il loro studio iniziale ha trovato che i mouse che sono stati alimentati questi pomodori in liofilizzato in, modulo al suolo hanno avuti meno infiammazione ed accumulazione della placca nelle loro arterie.
“Questo è uno dei primi esempi di un peptide che agisce come la proteina principale in buon colesterolo e può essere consegnato semplicemente mangiando l'impianto,„ ha detto il Dott. senior Alan M. Fogelman, presidenza esecutiva del dipartimento di medicina e Direttore dell'autore dell'unità di ricerca di aterosclerosi alla Scuola di Medicina di David Geffen al UCLA. “Non c'era necessità di isolare o depurare il peptide - era completamente attivo dopo che l'impianto è stato mangiato.„
Dopo Che i pomodori sono stati mangiati, il peptide sorprendente è risultato attivo nell'intestino tenue ma non nel sangue, suggerire quello che mira all'intestino tenue può essere una nuova strategia per impedire dall'l'aterosclerosi indotta da dieta, alla la malattia basata a placca delle arterie che possono piombo agli attacchi di cuore ed ai colpi.
Specificamente per lo studio, il gruppo geneticamente ha costruito i pomodori per produrre 6F, un piccolo peptide che imita l'atto di apoA-1, la proteina principale in lipoproteina ad alta densità (HDL o “buon„ colesterolo). Gli Scienziati hanno alimentato i pomodori ai mouse che mancavano della capacità di eliminare la lipoproteina a bassa densità (LDL o “cattivo„ colesterolo) dal loro sangue e prontamente hanno sviluppato l'infiammazione e l'aterosclerosi quando consuma una dieta ad alta percentuale di grassi.
I ricercatori hanno trovato che i mouse che hanno mangiato i pomodori peptide-migliorati, che hanno rappresentato 2,2 per cento della loro dieta Stile occidentale e ad alta percentuale di grassi, hanno avuti significativamente livelli più bassi di infiammazione; il più alta attività di paraoxonase, un enzima antiossidante si è associata con buon colesterolo; livelli elevati di buon colesterolo; acido lysophosphatidic in diminuzione, un promotore del tumore che accelera l'accumulazione della placca nelle arterie nei modelli animali; e meno placca aterosclerotica.
Parecchie ore dopo che i mouse hanno rifinito mangiare, il peptide intatto è stato trovato nell'intestino tenue, ma nessun peptide intatto è stato trovato nel sangue. Secondo i ricercatori, questo suggerisce forte che il peptide abbia agito nell'intestino tenue e poi sia stato degradato agli amminoacidi naturali prima dell'assorbimento nel sangue, come nel caso degli altri peptidi e proteine nel pomodoro.
“Sembra probabilmente che il meccanismo di atto dei pomodori peptide-migliorati comprenda alterare il metabolismo dei lipidi nell'intestino, che urta positivamente il colesterolo,„ ha detto l'autore corrispondente dello studio, Srinavasa T. Reddy, il professor del UCLA di medicina e di farmacologia molecolare e medica.
Gli studi Precedenti svolti dal laboratorio ed altri ricercatori di Fogelman intorno al mondo nei modelli animali della malattia hanno suggerito che tantissimi termini con una componente infiammatoria - non appena aterosclerosi - potrebbero trarre giovamento dal trattamento con un peptide mimetico apoA-1, compresi il Morbo di Alzheimer, ovarico e tumore del colon, il diabete, asma ed altri disordini.
Il sistema immunitario avvia normalmente una risposta infiammatoria ad un evento acuto quali la lesione o l'infezione, che fa parte del corso naturale di guarigione. Ma con molte malattie croniche, l'infiammazione si trasforma in in un trattamento anormale e in corso con gli effetti deleteri duraturi nell'organismo.