U.S. łańcuszkowa restauraci udoskonalająca odżywcza ilość children menu, nauka znajduje

U.S. łańcuszkowe restauracje uczestniczy w obywatela Restauracyjny Skojarzeniowy incjatywa ulepszać odżywczą ilość ich children menu robili żadny znaczącym zmianom porównywać z restauracjami no uczestniczy w programie, według nowej nauki prowadzącej Harvard T.H. Chan szkoła zdrowie publiczne. Wśród oba grup badacze zakładają żadny znacząco ulepszenia w kwocie kalorie, naszły sadło lub sodium w dzieciaka menu ofiarach, podczas pierwszy trzy rok podąża wodowanie dzieciaka liveWell incjatywa w 2011.

Także zakładają pomimo indywidualnych restauracyjnych przyrzeczeń zmniejszać ich rozpowszechnianie. że cukierkowi napoje wciąż zrobili up 80% children napoju opcje,

Nauka publikuje online Styczeń 11, 2017, w Amerykańskim czasopiśmie Prewencyjna medycyna.

Chociaż niektóre zdrowe opcje byli dostępne w wybranych restauracjach, tam  jest żadny dowód" powiedział wiodącego autora Alyssa Moran, doktorski uczeń w dziale odżywianie przy Harvard Chan szkołą. "że te ochotniczy przyrzeczenia mieli przemysłowego wpływ," "Jako zdrowie publiczne lekarzi praktykujący potrzebujemy robić lepszy pracie angażować restauracje w ofiarze i promować zdrowych posiłki dzieciaki."

W 2011 i 2012, więcej niż jeden w trzy dzieciach i nastolatkowie spożywaliśmy fast food każdy dzień, według nauki. Dla dzieciaków, jedzący restauracyjnego jedzenie kojarzy z wysokim dziennym kaloria naborem od dodających cukrowych i naszłych sadło.

To jest pierwszy nauka patrzeć trendy w odżywki zawartości dzieciaków posiłki wśród krajowych restauracyjnych łańcuchów podczas gdy dużo robili ochotniczym przyrzeczeniom ulepszać ilość. 2015, więcej niż 150 łańcuchów z 42.000 lokacjami w Usa uczestniczyli w dzieciakach liveWell--co wymaga ten jeden posiłek i jeden inną rzecz na dzieciaków menu spotkania odżywczych wytyczna przynajmniej.

Używać dane uzyskujących od odżywianie spisu ludności menuStat badacze egzamininujący wykazywać tendencję w odżywki zawartości 4.016 napojów, dania główne, boczni naczynia i desery oferujący na children menu w 45 narodu wierzchołka 100 fast food, post przypadkowy i usługa restauracyjni łańcuchy między, 2012 i 2015. Z próbki, 15 restauracj byli dzieciaka liveWell uczestnikami.

Badacze zakładają to podczas gdy niektóre restauracje oferowali zdrowych dzieciaków menu opcje średnie dzieciaka entrée daleko przewyższać rekomendacje dla sodium i naszłego sadła wciąż. Dzieciaków desery zawierali prawie równie wiele kalorie i kwotę naszły sadło prawie dwa razy jak entrée. I nawet gdy soda usuwał od children menu, ja zamieniał z innymi cukierkowymi napojami tak jak sosowani mleko i słodzić herbaty.

Autory polubili widzieć restauracyjnego przemysłu przylegać ochotniczy przyrzeczenia i rozważać pracować z agencjami rządowymi, badaczami i zdrowie publiczne lekarzami praktykującymi, stosować opierających się odżywianie wytyczna przez szerokiego pasmo dzieciaka menu rzeczy. Także sugerują tropić restauracyjnych oddania ustalać czy restauracje obecnie uczestniczy w dzieciakach liveWell ulepszają odżywczą ilość ich ofiary przez czas.

Źródło: Harvard T.H. Chan szkoła zdrowie publiczne

Advertisement