De Studie vindt geen verband tussen glutenopname en hartkwaalrisico in mensen zonder de ziekte van de buikholte

Een studie van meer dan 100.000 mannen en vrouwen openbaarde dat het dieetgluten niet met hartkwaalrisico in mensen zonder de ziekte van de buikholte wordt geassocieerd. De bevindingen stellen ook voor dat het beperken van gehele korrels als deel van een laag-glutendieet het risico van hartkwaal bij mensen kan verhogen die de ziekte geen van de buikholte hebben.

De studie, die door onderzoekers bij het Universitaire Medische Centrum van Colombia en het Algemene Ziekenhuis van Massachusetts wordt geleid/de Medische School van Harvard, werd gepubliceerd online vandaag in BMJ.

Het „Gluten is duidelijk schadelijk voor mensen met de ziekte van de buikholte,“ bovengenoemde hoofdauteur Benjamin Lebwohl, M.D., LIDSTATEN, hulpprofessor van geneeskunde en epidemiologie bij CUMC, directeur van klinisch onderzoek naar het Centrum Van De Buikholte van de Ziekte bij de Universiteit en de gastroenteroloog van Colombia op New York-Presbyteriaan/het Universitaire Medische Centrum van Colombia. „Maar de populaire dieetboeken, die op anecdotisch en indirect bewijs worden gebaseerd, hebben het begrip geduwd dat een laag-glutendieet voor iedereen gezond is. Onze bevindingen tonen aan dat de glutenbeperking geen voordeel, op zijn minst in termen van hartgezondheid, voor mensen zonder de ziekte van de buikholte heeft. In feite, kan het wat kwaad veroorzaken als zij een laag-glutendieet volgen dat in gehele korrels bijzonder laag is omdat die korrels schijnen om een beschermend effect tegen hartkwaal te hebben.“

De ziekte Van De Buikholte is een auto-immune wanorde waar de opname van gluten, een proteïne die in tarwe wordt gevonden, rogge, en gerst, oorzakenontsteking die van de dunne darm, de absorptie van voedingsmiddelen verhindert. In tijd, de ziekte kan van de buikholte tot andere gezondheidskwesties, met inbegrip van hartkwaal, bloedarmoede, en osteoporose leiden. De ziekte Van De Buikholte kan effectief met een gluten-vrij dieet worden behandeld.

De ziekte Van De Buikholte wordt geschat om ongeveer 1 in 100 Amerikanen te beïnvloeden. Een Ander segment van de bevolking heeft een voorwaarde genoemd de glutengevoeligheid niet van de buikholte, waarin het gluten sommige symptomen bij gebrek aan de ziekte van de buikholte teweegbrengt. Nochtans, sterk verschillen de ramingen van het aantal Amerikanen met de glutengevoeligheid niet van de buikholte. „Ondanks het vrij lage overwicht van de ziekte van de buikholte en de glutengevoeligheid niet van de buikholte, stellen de onderzoeken voor dat over één derde Amerikanen om op gluten proberen te verminderen,“ zegt Dr. Lebwohl. „Dit komt ten goede zeker aan bedrijven die gluten-vrije producten verkopen. Maar komt het aan het publiek ten goede? Dat is de vraag die wij hebben willen om beantwoorden.“

Om de gevolgen te beoordelen van een laag-glutendieet voor hartgezondheid, analyseerden Dr. Lebwohl en zijn collega's dieet en coronaire hartkwaalgegevens over 65.000 vrouwen in de Studie van de Gezondheid van Verpleegsters en 45.000 mannen in de Studie van de Follow-up van de Beroeps van de Gezondheid, exclusief iedereen wie met de ziekte van de buikholte was gediagnostiseerd. Elke deelnemer vulde gedetailleerde dieetvragenlijsten om de vier jaar, vanaf 1986 tot 2010 in. De deelnemers werden verdeeld in vijf niveaus van geschatte glutenconsumptie.

„Wij beslisten hartkwaal te bekijken omdat het een belangrijke moordenaar is, en omdat men begrijpt over het algemeen dat de hartgezondheid door dieet kan worden beïnvloed,“ Dr. Lebwohl zei.

De onderzoekers vonden dat er geen vereniging tussen glutenopname en risico van coronaire hartkwaal was, dat als fatale of non-fatal hartaanvallen wordt gedefinieerd. „Zelfs ervoeren die met de laagste hoeveelheid glutenconsumptie het zelfde tarief van hartkwaal aangezien zij die het meeste gluten,“ bovengenoemde hogere onderzoeker Andrew Chan, M.D., MPU, gastroenteroloog en Leider van de Klinische en Vertalende Eenheid van de Epidemiologie in de Afdeling van het Ziekenhuis van Massachusetts Algemene van Gastro-enterologie en verwante professor van geneeskunde, de Medische School van Harvard verbruikten. „Gebaseerd op onze gegevens, die een laag-glutendieet alleen voor de bevordering van haard adviseren lijkt de gezondheid niet gerechtvaardigd.“

In verdere studies, zijn de onderzoekers om het effect te bekijken van plan van glutenopname op andere gezondheidsresultaten, met inbegrip van kanker en auto-immune ziekte.

Bron: http://www.cumc.columbia.edu/

Advertisement