研究不查找面筋入口和心脏病风险之间的连结在人没有腹腔疾病

超过 100,000 名男人和妇女的研究表示饮食面筋没有与在人的心脏病风险相关没有腹腔疾病。 发现也建议那限制作为低面筋饮食一部分的全部的谷物可能增加在没有腹腔疾病的人的心脏病的风险。

这个研究,导致由研究员在哥伦比亚大学治疗中心和马萨诸塞综合医院/哈佛医学院,被发布了在 BMJ 的在线今天。

“面筋为人明显地是有害的以腹腔疾病”,助理医学教授说主要作者本杰明 Lebwohl, MD, MS,和流行病学在 CUMC,临床研究的主任对腹腔疾病中心在哥伦比亚大学和肠胃病学在 NewYork 长老会制/哥伦比亚大学治疗中心。 “但是普遍的饮食书,根据逸事和情况证据,推进了低面筋饮食为大家是健康的饰物。 我们的发现向显示面筋限制没有福利,至少根据重点健康,人的没有腹腔疾病。 实际上,它可能导致若干害处,如果他们按照是特别低的在全部的谷物的低面筋饮食,因为那些谷物看上去有一个防护作用心脏病”。

腹腔疾病是在麦子找到的面筋、蛋白质,黑麦和大麦,小肠的原因炎症摄取,防止营养素的吸收的自动免疫的紊乱。 随着时间的推移,腹腔疾病可能导致其他卫生问题,包括心脏病、贫血症和骨质疏松症。 腹腔疾病可以有效对待与面筋自由的饮食。

腹腔疾病估计影响大约 1 在 100 个美国人。 人口的另一个细分市场有称非腹腔面筋区分的一个情况,面筋在没有腹腔疾病时触发有些症状。 然而,美国人的数量的估计有非腹腔面筋区分的广泛变化。 “尽管腹腔疾病和非腹腔面筋区分,调查的相对地低流行请建议美国人的大约三分之一设法减少面筋”, Lebwohl 博士说。 “这一定有益于出售面筋自由的产品的公司。 但是它是否有益于公共? 那是我们要回答的问题”。

要估计低面筋饮食的作用对重点健康, Lebwohl 博士和他的同事被分析节食,并且关于 65,000 名妇女的冠状心脏病数据护士健康的在卫生业职员追踪研究中学习和 45,000 个人,不包括诊断以腹腔疾病的人。 每个参与者装载了详述的饮食调查表每四年,从 1986年到 2010年。 参与者分开成估计的面筋冲减的五个级别。

“我们决定查看心脏病,因为它是一个主导的凶手,并且,因为一般了解重点健康可以受饮食的影响”, Lebwohl 博士说。

研究员发现没有在面筋冠状心脏病之间的入口和风险的关联,被定义作为致命或非致命心脏病发作。 “那些与最低的相当数量面筋冲减体验作为那些人消耗多数面筋”,心脏病调查员安德鲁陈、 MD、英里/小时、临床和平移流行病学部件的肠胃病学和院长说高级在胃肠病学马萨诸塞综合医院分部和关联医学教授的,哈佛医学院的同一种费率。 “根据我们的数据,推荐低面筋饮食为壁炉边健康的促销不独自地看上去担保”。

在随后的研究中,研究员在其他健康结果计划查看面筋入口的作用,包括癌症和自体免疫病。

来源: http://www.cumc.columbia.edu/

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