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Alzheimer e veganismo

A doença de Alzheimer (AD) é uma doença neurodegenerative crônica caracterizada pela perda de memória e de outras funções cognitivas. É a causa a mais comum da demência na população idosa, e está entre as causas de morte principais global. A formação de chapas do amyloid e os emaranhados da tau no cérebro são duas características as mais comuns do ANÚNCIO.

Diversos estudos revelaram que uma combinação de factores genéticos, ambientais, e relacionados com o modo de vida provoca o início e a progressão do ANÚNCIO. Os estudos igualmente sugeriram que as desordens vasculares tais como a hipertensão, a doença cardíaca, e o curso, assim como anomalias metabólicas tais como a obesidade e o diabetes, estivessem ligadas com a patofisiologia do ANÚNCIO. Uma dieta saudável, uma actividade física, e um acoplamento social têm o papel significativo em reduzir o risco de ANÚNCIO.

Doença de Alzheimer: neurônio com chapas do amyloid. Crédito de imagem: Juan Gaertner/Shutterstock
Doença de Alzheimer: neurônio com chapas do amyloid. Crédito de imagem: Juan Gaertner/Shutterstock

Como a dieta impacta a doença de Alzheimer

A dieta mostrou para jogar um papel importante na patogénese do ANÚNCIO. Encontrou-se que o consumo alto da carne animal está associado fortemente com o risco de ANÚNCIO entre determinadas populações. Uma predominância mais alta da obesidade junto com o colesterol elevado, gorduras saturadas, e níveis do ferro é esperada ser a causa principal do ANÚNCIO nestas populações.

De acordo com a saúde de Chicago e o projecto do envelhecimento; Alturas-Inwood de Washington e projecto do envelhecimento de Colômbia, New York; e estudo cardiovascular dos factores de risco, do envelhecimento, e da demência, Finlandia; o consumo de ácidos gordos saturados, que vêm principalmente dos produtos lácteos e da carne, aumenta o risco de desenvolver o ANÚNCIO. A associação entre o consumo de ácidos gordos saturados e a revelação de doenças cardiovasculares e metabólicas pode contribuir consideravelmente à patogénese do ANÚNCIO.

Uma relação foi estabelecida igualmente entre o nível de colesterol do sangue e o risco de ANÚNCIO. Encontrou-se que indivíduos com níveis de colesterol altos do plasma (≥240 mg/dL) dentro - o midlife é 57% mais provável desenvolver mais tarde o ANÚNCIO na vida, comparada aos indivíduos com os baixos níveis de colesterol do plasma (<200 mg/dL). O consumo alto de ácidos gordos saturados e/ou o nível de colesterol alto do sangue podem induzir a formação de chapas do amyloid no cérebro, indicando contribuições possíveis destes factores para o ANÚNCIO.

A dieta mediterrânea, que é caracterizada pela entrada alta dos vegetais, dos frutos, dos cereais, das leguminosa, e de ácidos gordos não saturados, e uma baixa entrada da carne, das aves domésticas, e de ácidos gordos saturados, são sabidas para reduzir o risco assim como a taxa de mortalidade associados com o ANÚNCIO. Muitos alimentos planta-baseados são ricos nas vitaminas, que participam no metabolismo do homocysteine como cofactor. A deficiência na vitamina B6, na vitamina B12, ou no ácido fólico é associada com o nível elevado de homocysteine, que, por sua vez, aumenta o risco de ANÚNCIO. Assim, o consumo de alimentos, que são ricos nestas vitaminas, é altamente benéfico para reduzir o risco de ANÚNCIO.

Considerando o impacto da dieta no ANÚNCIO, diversas directrizes para a prevenção do ANÚNCIO foram estabelecidas pelos peritos na conferência internacional sobre a nutrição e o cérebro, 2013. Estas directrizes incluíram os seguintes pontos-chave:

  • Minimize a entrada de gorduras saturadas e de gorduras do transporte.
  • Os itens e a carne da leiteria devem ser substituídos por frutos, por vegetais, por leguminosa (ervilhas, feijões, e lentilhas), e por grões inteiras como dieta preliminar do grampo.
  • Confie em fontes do alimento da vitamina E em vez dos suplementos. Os alimentos saudáveis que contêm a vitamina E incluem porcas, sementes, grões inteiras, e legumes com folhas. A permissão dietética recomendada (RDA) para a vitamina E é magnésio 15 diário.
  • Uma fonte fidedigna da vitamina B12 tal como alimentos fortificados, ou um suplemento que fornece pelo menos o RDA (μg 2,4 pelo dia para adultos) devem ser uma parte da dieta diária.
  • Se usando vitaminas múltiplas, escolha aqueles sem ferro e cobre, e consuma suplementos ao ferro somente quando dirigido pelo médico.
  • Embora o papel do alumínio no ANÚNCIO permaneça uma matéria da posterior investigação, aqueles que desejam minimizar sua exposição podem evitar o uso do cookware, dos antiácidos, do fermento em pó, ou dos outros produtos que contêm o alumínio.
  • Inclua o exercício aeróbio na rotina, equivalente a 40 minutos da vivo-caminhada 3 vezes pela semana.

Apesar de diversos benefícios em impedir o ANÚNCIO, alguns estudos levantaram uma pergunta - ` mesmo se seguir uma dieta do vegetariano restrito/vegetariano é saudável em todos os aspectos?' Neste contexto, um estudo encontrou que consumir somente a dieta do vegetariano reduz as capacidades cognitivas comparadas à dieta de consumo que inclui peixes. Os estudos igualmente sugeriram que os indivíduos que aderem a uma dieta do vegetariano restrito sofressem frequentemente da deficiência da vitamina B12; , esteja assim no risco elevado para desenvolver o hyperhomocysteinemia e o ANÚNCIO.

Uma outra desvantagem da dieta do vegetariano/vegetariano é que tal dieta falta os ácidos omega-3 gordos, incluindo o ácido linoleic alfa, o ácido eicosapentaenoic, e o ácido docosahexaenoic, que são altamente importantes para a revelação cognitiva. Suplementar a dieta com os ácidos omega-3 gordos, que vêm principalmente do marisco e dos peixes, mostrou para reduzir o risco de doenças cardiovasculares e de demência, incluindo o ANÚNCIO.

Fontes

Further Reading

Last Updated: Aug 23, 2018

Dr. Sanchari Sinha Dutta

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Dr. Sanchari Sinha Dutta

Dr. Sanchari Sinha Dutta is a science communicator who believes in spreading the power of science in every corner of the world. She has a Bachelor of Science (B.Sc.) degree and a Master's of Science (M.Sc.) in biology and human physiology. Following her Master's degree, Sanchari went on to study a Ph.D. in human physiology. She has authored more than 10 original research articles, all of which have been published in world renowned international journals.

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Comments

  1. RequiemFor America RequiemFor America United States says:

    You can get omega 3 fatty acids from flaxseed etc.  You can totally be vegan and be way more healthier than those who eat meat/fish. Vit B12 is made by bacteria and in this day and age where everything is sanitized everyone runs the risk of Vit b12 deficiency, not just vegans. Farm animals who are massacred for meat are actually injected or fed vit b12 which then those who eat their flesh consume - why not cut out the middleman victims (animals) and just take the vit b12 supplement directly? It saves the environment too and far more ethical for the animals.

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