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Systèmes antioxydants d'enzymes

Il y a plusieurs systèmes d'enzymes qui catalysent des réactions pour neutraliser des radicaux libres et des espèces réactives de l'oxygène. Ces enzymes comprennent :

  • superoxyde dismutase
  • le glutathion peroxydent
  • réductase de glutathion
  • catalases

Celles-ci forment les mécanismes de défense endogènes du fuselage pour aider à se protéger contre les dégâts radical-induits libres de cellules. Les enzymes antioxydantes - glutathioneperoxidase, catalase, et superoxyde dismutase (GAZON) - métabolisent les clichés intermédiaires toxiques oxydants.

Ces enzymes exigent également des cofacteurs tels que le sélénium, le fer, le cuivre, le zinc, et le manganèse pour l'activité catalytique optima. On lui a proposé qu'une consommation diététique insuffisante de ces minerais de trace puisse compromettre l'efficacité de ces mécanismes de défense antioxydants. La consommation et l'absorption de ces minerais importants de trace peuvent diminuer avec le vieillissement.

Enzymes et système de glutathion

Le glutathion, un antioxydant soluble dans l'eau important, est synthétisé des acides aminés glycine, glutamate, et cystéine. Le glutathion peut directement neutraliser le ROS tel que des peroxydes de lipide, et joue également un rôle important dans le métabolisme xenobiotic.

Xenobiotics sont des toxines que le fuselage est exposé à. L'exposition du foie aux substances xenobiotic signifie que le fuselage se prépare en augmentant des enzymes de désintoxication, c.-à-d., oxydase à fonctions mixtes du cytochrome P-450.

Quand une personne est exposée aux hauts niveaux du xenobiotics, plus de glutathion est utilisé pour la conjugaison. La conjugaison avec Glutathioone rend la toxine neutre et la rend moins procurable pour servir d'antioxydant. La recherche propose que le glutathion et la vitamine C fonctionnent en mode interactif pour neutraliser des radicaux libres. Ces deux ont également un effet économiquement sur l'un l'autre.

Le système de glutathion comprend le glutathion, la réductase de glutathion, les peroxydases de glutathion et transférases du glutathion les « S » -. Des ces la peroxydase de glutathion est une enzyme contenant quatre sélénium-cofacteurs qui catalyse la dégradation du peroxyde de hydrogène et des hydroperoxydes organiques. Glutathion « S » - les transférases montrent de forte activité avec des peroxydes de lipide. Ces enzymes sont en particulier aux hauts niveaux dans le foie.

Acide lipoïque

C'est un autre antioxydant endogène important. Il est classé par catégorie en tant que le « thiol » ou « biothiol ». Ce sont des molécules contenant du soufre qui catalysent la décarboxylation oxydante des acides alpha-cétonique, tels que le pyruvate et l'alphaketoglutarate, dans le cycle de Krebs.

L'acide lipoïque et sa forme réduite, l'acide dihydrolipoic (DHLA), neutralisent les radicaux libres en lipide et les domaines aqueux et en tant que tels a été appelé « un antioxydant universel. »

Superoxyde dismutase

Les superoxydes dismutase (gazons) sont une classe des enzymes qui catalysent la décomposition de l'anion superoxyde en oxygène et peroxyde de hydrogène. Ces enzymes sont présentes en presque toutes les cellules aérobies et en liquide extracellulaires.

Les gazons contiennent les cofacteurs d'ion en métal qui, selon l'isozyme, peuvent être de cuivre, le zinc, le manganèse ou le fer. Par exemple, chez l'homme le cuivre/GAZON de zinc est présent dans le cytosol, alors que le GAZON de manganèse est présent dans la mitochondrie. Le GAZON mitochondrial est le plus biologiquement important de ces trois.

Aux centrales, les isozymes de GAZON sont présentes dans le cytosol et les mitochondries. Il y a également un GAZON de fer trouvé en chloroplastes.

Catalases

Les catalases sont des enzymes qui catalysent la conversion du peroxyde de hydrogène en eau et oxygène, utilisant un fer ou le cofacteur de manganèse. Ceci est trouvé dans les peroxisomes en la plupart des cellules eucaryotes. Son seulement substrat est peroxyde de hydrogène. Il suit un mécanisme de ping-pong.

Ici, son cofacteur est oxydé par une molécule de peroxyde de hydrogène et puis régénéré en transférant l'oxygène attaché à une deuxième molécule de substrat.

Peroxiredoxins

Il y a des peroxydases qui catalysent la réduction de peroxyde de hydrogène, d'hydroperoxydes organiques, ainsi que de peroxynitrite. Ceux-ci peuvent être de trois types fondamentaux - 2 peroxiredoxins particuliers de cystéine ; 2 peroxiredoxins atypiques de cystéine ; et peroxiredoxins de 1 cystéine. Peroxiredoxins semblent être important dans le métabolisme antioxydant.

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Last Updated: Feb 26, 2019

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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Comments

  1. AM Angotti AM Angotti United States says:

    Hello, So i can take sod ,glutathione and the other cofactors for the best benefits?? Ty

  2. Eben Burger Eben Burger Malaysia says:

    Fantaatic. Thank you. Simple and clearly explained. What lead me to this article was my curiosity to learn more about Hydroxyl Radicals. I'm still a bit confused but it seems that they are formed when H202 react with either Fe or Cu. What's interesting is that apparently they are more prevalent when the body runs out of an adequate amount of SOD, CAT ETC.... Which I guess is why Hydroxyl Radicals are a major problem in Diabetics. Also interestingly Both STZ and Alloxan used as Diabetogens in Lab rats are Primarily Known as powerful Hydroxyl Radicals. It seems that There are many Hydroxyl radical scavengers such as Vit C, Garlic, Chili, Papaya seeds, and flavonoids in Foods. I conclude that In the case of Diabetes its crucial to make sure you have adequate Mineral intake such as Zn, Se, Cu, Fe, Mn, As well as both water and fat soluble Vitamins such as vit A, B, and C. Many herbs contain powerful natural antioxidants. Green juices are high in Vitamins. Fermented Seeds are high in Digestable minerals and healthy fats...
    This is really a fascinating subject. Lastly, what interests me is the fact that a compromised immune system - such as a compromised endogenous Antioxidant Enzyme system and nutrientdediciencies - Causes an individual to be prone to more Bacteriall, Fungal, and Viral and Parasitic enfections that ALSO by themselves indirectly further tax needed Antioxidants and Nutrients making the illness much worse than before. So in treating the illness, NOW you ALSO have to treat the Fungal, viral or Parasitic conditions AND address the Nutrient DEFICIENCIES. All this is really interesting but REALLY CRAZY. It's a daunting task!

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