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Antioxydant : Activités de Pro-Oxydant

Les antioxydants qui réduisent le pro-oxydant ou la tension oxydante entraînant l'action des espèces réactives de l'oxygène variées et des radicaux libres également ont un côté en noir.

Par exemple, la vitamine C ou l'acide ascorbique qui agissent en tant qu'antioxydant quand ils réduisent oxyder des substances telles que le peroxyde de hydrogène également réduit les ions en métal qui produisent des radicaux libres par la réaction de Fenton.

L'importance relative des activités d'antioxydant et de pro-oxydant des antioxydants sont d'importance. La vitamine C naturellement a plus d'activité antioxydante que l'activité de pro-oxydant.

La réaction de Fenton

La réaction de Fenton est comme suit :

2 →3+ 2 de technicien + d'ascorbate technicien2+ + Dehydroascorbate

2 technicien2+ + 2 HO22 → 2 technicien3+ + 2 OH· + 2 OH

Quand les enzymes antioxydantes dévient de l'activité antioxydante physiologique elles peuvent faire effet un spectaculaire sur la résistance des cellules à oxydant-induit endommagent à l'ADN et au massacre de cellules. La réaction de Fenton est responsable des dégâts d'ADN produits sous la tension oxydante.

Avantageux et effets adverses des antioxydants

Le développement d'une réponse cellulaire avantageuse ou nuisible par un élément nutritif dépend des caractéristiques de l'antioxydant ou du pro-oxydant des éléments nutritifs. Ceci dépend du produit ou de l'environnement cellulaire de l'oxygène.

Les éléments nutritifs tels que des caroténoïdes, des tocophérols ou des dérivés d'ascorbate expliqueront une caractéristique d'antioxydant ou de pro-oxydant selon le potentiel redox de la molécule individuelle et la chimie minérale de la cellule.

La plupart des éléments nutritifs antioxydants qui agissent en tant que les chemopreventives évitent la croissance des cellules excessive. Quand une activité inadéquate de pro-oxydant se développe en cellules normales, les métabolites réactives de l'oxygène produites pourraient endommager l'ADN et les membranes cellulaires. Ainsi le caractère redox labile de chaque élément nutritif doit être considéré en termes d'environnement extracellulaire et intracellulaire de microoxygen.

Plusieurs études animales et humaines ont montré l'avantageux et les effets adverses des antioxydants diététiques.

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Last Updated: Feb 26, 2019

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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