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Antiossidante: Attività dell'Pro-Ossidante

Gli antiossidanti che diminuiscono l'pro-ossidante o lo sforzo ossidativo che causa l'atto di varie specie reattive dell'ossigeno e dei radicali liberi anche hanno un lato oscuro.

Per esempio, la vitamina C o l'acido ascorbico che funge da antiossidante quando diminuisce ossidare le sostanze quale il perossido di idrogeno anche diminuisce gli ioni del metallo che generano i radicali liberi con la reazione di Fenton.

L'importanza relativa delle attività dell'pro-ossidante e dell'antiossidante degli antiossidanti è di importanza. Colleen Fitzpatrick naturalmente ha attività più antiossidante che l'attività dell'pro-ossidante.

La reazione di Fenton

La reazione di Fenton è come segue:

2 →3+ 2 dell'ascorbato + del tecnico di assistenza tecnico di assistenza2+ + Dehydroascorbate

2 tecnico di assistenza2+ + 2 →22 NOIOSO 2 tecnico di assistenza3+ + 2 OH· + 2 OH

Quando gli enzimi antiossidanti deviano da attività antiossidante fisiologica possono fare effetto un drammatico sulla resistenza delle celle ad indotto da ossidante danneggiamento dell'uccisione delle cellule e del DNA. La reazione di Fenton è responsabile di danno del DNA prodotto nell'ambito dello sforzo ossidativo.

Effetti benefici e nocivi degli antiossidanti

Lo sviluppo di una risposta cellulare utile o nociva da una sostanza nutriente dipende dalle caratteristiche dell'antiossidante o dell'pro-ossidante degli elementi nutritivi. Ciò dipende dal prodotto o dall'ambiente cellulare dell'ossigeno.

Le sostanze nutrienti quali i carotenoidi, i tocoferoli o i derivati dell'ascorbato dimostreranno un antiossidante o un pro-ossidante caratteristico secondo il potenziale ossidoriduttivo della molecola determinata e la chimica inorganica della cella.

La maggior parte delle sostanze nutrienti antiossidanti che fungono dai chemopreventives impediscono l'eccessiva crescita delle cellule. Quando un'attività inadeguata dell'pro-ossidante si sviluppa in celle normali, i metaboliti reattivi dell'ossigeno generati potrebbero danneggiare il DNA e le membrane cellulari. Così il carattere redox labile di ogni sostanza nutriente deve essere considerato in termini di ambiente extracellulare ed intracellulare di microoxygen.

Parecchi studi animali ed umani hanno indicato gli effetti benefici e nocivi degli antiossidanti dietetici.

Sorgenti

  1. http://qbmtz180.tripod.com/cgi-bin/3346ch1.pdf
  2. http://www.sfrbm.org/frs/Winterbourn.pdf
  3. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0003986108000489
  4. http://jn.nutrition.org/content/126/4_Suppl/1221S.full.pdf
  5. http://www.biblioteca.uma.es/bbldoc/articulos/16689835.pdf
  6. http://acudoc.com/Antioxidants.PDF
  7. http://ocw.jhsph.edu/courses/humannutrition/PDFs/Lecture8.pdf
  8. http://www.womenfirst.net/pdf/ADA/ADA_Antioxidants.pdf
  9. http://class.fst.ohio-state.edu/fst821/Lect/AA.pdf
  10. http://www.medlabs.com/Downloads/Antiox_acti_.pdf

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Last Updated: Feb 26, 2019

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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