Options de prévention et de demande de règlement de botulisme

Saut à :

Le botulisme est un syndrome neuroparalytic provoqué par des botulinums, une neurotoxine produite par les botulinums de Clostridium de bactérie. La toxine attaque les nerfs du patient et pose des difficultés respiratoires, paralysie de muscle, et dans des cas extrêmes, la mort.

Souillure de gramme de botulinums de Clostridium. Crédit d
Souillure de gramme de botulinums de Clostridium. Crédit d'image : Patiyurh Sirisukpokar/Shutterstock

Les bactéries causales sont trouvées sur les surfaces des légumes, des fruits, et des fruits de mer ; par conséquent, la nourriture est la route primaire de l'écart de ces bactéries. les nourritures Maison-en boîte, conservées, ou fermentées sont pour entraîner le botulisme. Les nourritures à faible teneur en acide sont les sources les plus courantes de botulisme relatif de maison-mise en boîte. La contamination peut se produire quand la nourriture est incorrect préparée et enregistrée.

Des cas infantiles de botulisme sont provoqués par les bactéries présentes en saleté et poussière. Le miel est une autre source de botulisme dans les mineurs en-dessous d'un an.

Le botulisme de blessure est une forme rare de botulisme causée par une infection d'une blessure par des botulinums de Clostridium.

Le botulisme iatrogénique est une forme du botulisme qui suit sur des doses thérapeutiques du type A de toxine botulinique pour la spasticité et le blépharospasme.

Le botulisme peut avoir des conséquences sévères et par conséquent justifie le diagnostic précis et le traitement rapide. La première étape est des antécédents médicaux complets pour noter les sympt40mes caractéristiques de l'infection. La condition est confirmée par le dépistage de la toxine dans les fèces ou le sang.

Comment le botulisme est-il traité ?

Le lavage gastrique ou les lavements sont administrés dans le botulisme d'origine alimentaire ; ces techniques aident à libérer l'appareil digestif par le vomissement ou les défécations de induire.

Des antitoxines sont employées pour traiter le botulisme ; cependant, les antitoxines ne peuvent pas renverser les dégâts que la toxine a déjà faits. L'antitoxine grippe à la toxine et aux aides de diffusion en évitant davantage de tort. La gestion opportune de l'antitoxine réduit le risque de complications. L'immunoglobuline botulinum est employée pour traiter des mineurs avec le botulisme.

L'hospitalisation peut être exigée dans des cas sévères. Dans des cas extrêmes, elle peut prendre des mois et le traitement étendu de rééducation pour récupérer complet. Le traitement de rééducation aide à améliorer invalidités de la parole, de avaler, et autre provoquées par la maladie.

Si le patient se présente avec les difficultés respiratoires ou l'insuffisance respiratoire, la respiration artificielle par l'intermédiaire du déflecteur doit être commencée instamment. L'insuffisance respiratoire est provoquée par la paralysie du muscle respiratoire par la toxine botulinique.

Dans les cas avec le botulisme de blessure, il est essentiel de retirer le tissu infecté chirurgicalement. Des antibiotiques doivent également être administrés.

Quelles sont les meilleures voies d'éviter le botulisme ?

Botulisme d'origine alimentaire - le botulisme d'origine alimentaire peut être évité à l'aide de la stérilisation thermique correcte et des procédures de mise en boîte pour détruire la bactérie causale et ses spores. La chaleur doit être assez élevée et supporté pendant une période assez longue pour empêcher la production de croissance bactérienne et de toxine.

Le botulisme d'origine alimentaire peut être évité par des bonnes pratiques suivantes pendant la préparation alimentaire, comme :

  • Employez la nourriture fraîche de bonne qualité pour la maison sûre et la mise en boîte et la mise en bouteilles commerciales. Tous les organes pour mettre en boîte devraient être complètement lavés, nettoyés, et stérilisés avant emploi dans la mise en boîte.
  • Sélecter le conservateur droit est essentiel. Toutes les parties du conservateur de pression devraient être en bon état. Des conservateurs de pression devraient être employés pour les nourritures à faible teneur en acide comme les pommes de terre, l'asperge, le maïs, et les viandes ; l'utilisation des conservateurs d'eau bouillante devrait être évitée.
  • Assurez que les nourritures sont suffisamment acides ; le jus de citron et le vinaigre peuvent être employés pour augmenter l'acidité artificiellement.
  • Assurez que les nourritures sont correctement transformées par la chaleur et suivez les procédés correcte dans effectuer des nourritures fermentées.
  • Les directives du constructeur devraient être suivies pour le stockage de nourriture et la durée de conservation. La nourriture froide devrait être enregistrée en dessous de 5°C et de nourriture chaude à une température au-dessus de 60°C.
  • En ouvrant un choc de nourriture maison-en boîte, une inspection complète de la nourriture est nécessaire avant consommation. Nourritures de utilisation Avoid des boîtes ou des bouteilles endommagées.

Botulisme de blessure - le botulisme de blessure peut être évité en maintenant l'endroit de blessure propre et en traitant les premiers signes d'infection. Les pus, le gonflement, l'inflammation, la douleur, et la fièvre sont quelques signes que la blessure est infectée. Le botulisme de blessure peut également se produire après injection des médicaments illicites tels que l'héroïne noire de goudron. Il peut même se produire après des lésions traumatiques. Par conséquent il est essentiel d'être vigilant aux signes d'infection dans ces cas.

Le botulisme infantile - de plus jeunes que 12 mois de mineurs de l'âge ne devrait pas être miel donné sous aucune forme, si non ajouté à la nourriture, à l'eau, ou à aucune formule.

Botulisme iatrogénique - le botulisme iatrogénique peut être évité à l'aide seulement des produits sous licence.

Sources

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Last Updated: Jul 18, 2019

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