Avertissement : Cette page est une traduction automatique de cette page à l'origine en anglais. Veuillez noter puisque les traductions sont générées par des machines, pas tous les traduction sera parfaite. Ce site Web et ses pages Web sont destinés à être lus en anglais. Toute traduction de ce site et de ses pages Web peut être imprécis et inexacte, en tout ou en partie. Cette traduction est fournie dans une pratique.

Causes d'intolérance alimentaire

L'intolérance alimentaire est une intolérance fonctionnelle ou structurelle à la nourriture, qui est non-immunologique et non-toxique d'origine, mais est chimiquement basée au lieu. Un troisième type d'intolérance alimentaire concerne les effets produits par les amines pharmacologiquement actives et autre compose le présent en nourritures.

Ainsi, l'intolérance alimentaire décrit une gamme des sympt40mes liés à la nourriture qui ne sont pas immunologique-assistés. Ceux-ci représentent la majorité de réactions de nourriture.

Intolérance fonctionnelle

L'intolérance alimentaire fonctionnelle n'est pas associée aux anomalies de structure du tube digestif, mais peut être due à un déficit d'isolement d'enzymes. Un exemple typique d'intolérance alimentaire fonctionnelle est intolérance au lactose.

Défectuosités enzymatiques

Les intolérances d'hydrate de carbone comportent l'incapacité d'assimiler et absorber le sorbitol, le fructose ou d'autres sucres simples. Le déficit de lactase est le plus connu et est la cause de l'intolérance à traire et d'autres produits laitiers, qui contient le lactose, également connu sous le nom de lactose.

D'autres exemples comprennent le syndrome de malabsorption d'isolement ou combiné de disaccharide, qui évite l'absorption du sucrose, du lactose et d'autres disaccharides, un en particulier ou tous ensemble. En plus de ceci, il y a maltase, galactase ou déficit d'isolement de saccharase.

Quand ces sucres ne sont pas absorbés correctement, ils atteignent le gros intestin dans des montants accrus, ayant pour résultat la fermentation excessive et la surcroissance bactérienne. La production des sucres osmotiques et de leurs produits de fermentation en plus grande quantité entraîne des sympt40mes, tels que le meteorism (c.-à-d. l'accumulation du gaz excédentaire dans le tractus gastro-intestinal), la flatulence et la diarrhée, comme décrit ci-dessous.

Le déficit de diamine-oxydase peut entraîner l'intolérance d'histamine.

Défectuosités de transport

Autre que des déficits d'enzymes, les défectuosités de molécule de tambour de chalut peuvent être présentes. Celles-ci comprennent des défectuosités dans la SURABONDANCE 5, qui transporte le fructose, ou la SURABONDANCE 2 pour le glucose, la galactose ou le fructose. L'incapacité de transporter ces hydrates de carbone dans les cellules intestinales a comme conséquence leur métabolisme dans le gros intestin où ils sont intacts transporté en grande quantité. La fermentation bactérienne de ces sucres produit les acides gras, le méthane, l'hydrogène et le dioxyde de carbone à chaîne courte. Ces gaz et produits de décomposition mènent à la douleur abdominale, à la diarrhée, à la flatulence et au boursouflage.

Surcroissance bactérienne de l'intestin grêle

Les patients qui sont en danger pour la surcroissance bactérienne incluent ceux qui ont été chirurgicalement traités par résection d'entrailles, ou sont sur la demande de règlement continuelle avec des inhibiteurs de pompe de proton, tels que la ranitidine ou l'omeprazole. Ceci mène aux sympt40mes de l'intolérance alimentaire après la consommation d'un certain nombre de nourritures, due au desserrage des produits bactériens excessifs de décomposition dans l'intestin.

Compositions actives en nourritures

Beaucoup de nourritures contiennent des composés avec l'activité biologique intrinsèque, comme :

  • Les salicylates, comme corroient dedans, des poivrons et quelques épices, ainsi que des fruits comme des raisins secs, des sultanines, des oranges et des poires.
  • Amines biogéniques, telles que l'histamine, la sérotonine ou la tyramine, comme en chocolats, peut mener à l'intolérance due aux déficits d'enzymes, tels que diamine-oxydase ou la transférase n-méthylique d'histamine. Les nourritures qui sont riches en histamine comprennent les nourritures fermentées, telles que la choucroute, le fromage âgé et le vin rouge.

D'autres nourritures relâchent l'histamine, telle que des agrumes ou des noix. Le thé noir et quelques colorants empêchent réellement diamine-oxydase. De plus, les facteurs qui augmentent le desserrage d'histamine peuvent précipiter l'intolérance, telle que l'activité de sports, quelques infections ou les renversements émotifs.

Intolérances idiosyncratiques

Quelques substances évoquent différentes intolérances, comme :

  • Sulfites utilisés dans les vins et quelques médicaments
  • Glutamate de monosodium utilisé comme amplificateur de saveur en beaucoup de nourritures orientales
  • Coloration et agents d'agent de conservation, tels que les benzoates et la teinture de tartrazine
  • Les édulcorants aiment l'aspartame

Infections et autre causes

Quelques sympt40mes comme une intolérance sont dus à :

  • Infections chroniques des organes digestifs, tels que la giardiase.
  • Tumeurs argentaffines et d'autres tumeurs neuroendocrines, qui peuvent induire sévère et des symptômes aigus d'intolérance aux petites quantités d'amines biogéniques.
  • Quelques réactions psychosomatiques peuvent entraîner les sympt40mes, qui imitent attentivement ceux de l'intolérance alimentaire vraie comme des anorexies mentales.
  • Infections qui sont dues à certaines tensions d'Escherichia coli EHEC appelé et ETEC.
  • Maladie intestinale continuelle due aux anticorps de transglutaminase de tissu (anti-tTG) dans la maladie coeliaque. Ceci peut consécutivement précipiter d'autres intolérances dues au développement des déficits variés d'enzymes, tels que le déficit de lactase.
  • Mastocytose systémique, qui est due à une anomalie de la prolifération, de la maturation et de la dégranulation de mastocyte.

Intolérance structurelle

L'intolérance structurelle est due à la structure anormale du tube digestif ; par exemple, ceci se produit avec le diverticule intestinal. Ici la nourriture est enfermée dans les outpouchings avec la surcroissance bactérienne donnante droit. La production des produits anormaux de fermentation a comme conséquence des symptômes gastro-intestinaux secondaires, tels que le boursouflage et la diarrhée.

Les exemples des anomalies de structure d'un ou plusieurs pièces du tube digestif comprennent :

  • Achalasie oesophagienne
  • Maladie de la vésicule biliaire menant à la malabsorption des graisses
  • Pancréatite chronique
  • Diverticule intestinal ou surcroissance bactérienne
  • Maladie inflammatoire de l'intestin continuelle
  • Diverticule du côlon
  • rétrécissements Goujon-inflammatoires ou toute autre anomalie
  • anomalies Lympho-vasculaires

Références

Further Reading

Last Updated: Feb 26, 2019

Dr. Liji Thomas

Written by

Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

Citations

Please use one of the following formats to cite this article in your essay, paper or report:

  • APA

    Thomas, Liji. (2019, February 26). Causes d'intolérance alimentaire. News-Medical. Retrieved on August 13, 2020 from https://www.news-medical.net/health/Causes-of-Food-Intolerance.aspx.

  • MLA

    Thomas, Liji. "Causes d'intolérance alimentaire". News-Medical. 13 August 2020. <https://www.news-medical.net/health/Causes-of-Food-Intolerance.aspx>.

  • Chicago

    Thomas, Liji. "Causes d'intolérance alimentaire". News-Medical. https://www.news-medical.net/health/Causes-of-Food-Intolerance.aspx. (accessed August 13, 2020).

  • Harvard

    Thomas, Liji. 2019. Causes d'intolérance alimentaire. News-Medical, viewed 13 August 2020, https://www.news-medical.net/health/Causes-of-Food-Intolerance.aspx.

Comments

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News Medical.