Gestão da alergia do leite de vaca

A pesquisa calcula que as alergias do leite de vaca ocorrem em aproximadamente 7,5% de todos os infantes, com 5% a 10% dos infantes afetados que mostram reacções adversas às proteínas no leite de vaca.

Crédito: Lukasz Siekierski/Shutterstock.com

Diagnosticando alergias do leite de vaca e determinando sua tipologia é realizado por um médico. Consideram a história médica e os sintomas físicos do paciente e pedem às vezes testes da alergia (por uma picada ou por análises de sangue da pele). Depois de um diagnóstico, a alergia deve ser controlada por uma dieta que evite todos os alimentos que podem provocar uma reacção.

Alergias do leite de vaca na infância

A maioria de pacientes com alergias do leite de vaca são infantes. Seus corpos são incapazes de aceitar o índice de proteína da fórmula do leite, e esta provoca a liberação das histamina e dos outros produtos químicos. Os infantes superam geralmente suas alergias do leite antes que começarem a escola.

Quando as alergias do leite de vaca forem mais comuns entre bebês, a circunstância pode igualmente ocorrer nos adultos. A intolerância à lactose, um outro problema médico causado pela incapacidade do corpo processar normalmente o açúcar de leite, é mais comum entre adultos do que a alergia do leite de vaca, contudo.

Uma alergia do leite de vaca de controlo

A gestão da alergia do leite de vaca nos infantes deve ser feita sob a supervisão de um fornecedor de serviços de saúde. Controlar tais alergias exigiria pais ou cuidadors evitar, ou na maioria dos casos eliminar, os alimentos que contêm produtos específicos da proteína de leite na dieta de suas crianças. Contudo, na gestão infantil da alergia, eliminar produtos leite-baseados é desafiante porque os infantes confiam primeiramente no leite para a subsistência e a revelação.

A gestão de reacções alérgicas imediatas ao leite de vaca inclui a parada do alimento alergénico e o fornecimento de injecções da epinefrina, como necessário. Os pais ou os cuidadors devem restrita ser advertidos remover todos os produtos de leite (não apenas o leite de vaca) da dieta da criança ao simultaneamente fornecer a atenção médica necessária para facilitar ou impedir reacções médicas.

Os pais ou os cuidadors têm uma responsabilidade pesada em assegurar-se de que suas crianças ou divisões não estejam expor aos alimentos ou aos líquidos deindução.

As seguintes pontas podem ser úteis na prevenção de reacções alérgicas entre infantes suscetíveis:

  • Leia sempre etiquetas do ingrediente antes de alimentar a criança
  • Avoid que alimenta o infante com algum tipo de produtos lácteos, se possível
  • Em usar os ingredientes ou os alimentos que poderiam comer produtos de leite não-declarados de vaca, continue sempre com cuidado
  • Consulte com o doutor ou um nutricionista para planos e alternativas dietéticos apropriados do leite de vaca
  • Monitore regularmente as reacções fisiológicos da criança às alternativas do leite de vaca.

Alimentos a evitar

Quando os infantes viverem primeiramente no leite e nos produtos de leite, os pais e os cuidadors começam-nos no alimento semisolid após alguns meses, e porque as alergias do leite de vaca poderiam continuar mesmo quando a criança tem três anos velha, é possível para a criança ser expor nesta idade através dos alimentos que podem conter o leite de vaca como um ingrediente. Conseqüentemente, é necessário continuar a estar alerta para a alergia do leite de vaca mesmo nesta idade.

Os pais ou os cuidadors que têm crianças sofrer da alergia do leite de vaca devem evitar os produtos de leite ou o todo o produto que contêm os seguintes ingredientes:

Fontes directas do leite:

  • Manteiga                                        
  • Queijo
  • Coalhos
  • Creme
  • Diacetyl
  • Ghee
  • Lactose
  • Lactulose
  • Pudim
  • Coalho
  • Soro
  • Creme de leite
  • Iogurte

Outras fontes do leite:

  • Produtos de forno
  • Chocolate e doces
  • Margarina
  • Nougat
  • Alimento processado (pode conter a caseína)
  • Produtos da especialidade feitos com substitutos de leite
  • Nisina
  • Algumas medicamentações
  • Cultura do ácido láctico
  • Marisco
  • Peixes de atum

Fontes:

[Leitura adicional: Alergia]

Last Updated: Feb 26, 2019

Gaea Marelle Miranda

Written by

Gaea Marelle Miranda

Gaea graduated from the University of the Philippines, Manila, with a degree in Behavioral Sciences, cum laude . Majoring in psychology, sociology, and anthropology, she approaches writing with a multidisciplinary perspective.

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