Administración de la alergia de la leche de vaca

La investigación estima que las alergias de la leche de vaca ocurren en cerca de 7,5% de todos los niños, con el 5% al 10% de niños afectados que muestran reacciones adversas a las proteínas en la leche de vaca.

Haber: Lukasz Siekierski/Shutterstock.com

Diagnosticando las alergias de la leche de vaca y determinando su tipología es realizado por un médico. Consideran el historial médico y los síntomas físicos del paciente y piden a veces pruebas de la alergia (por un pinchazo de la piel o los análisis de sangre). Después de una diagnosis, la alergia se debe manejar por una dieta que evite todas las comidas que puedan accionar una reacción.

Alergias de la leche de vaca en infancia

La mayoría de los pacientes con las alergias de la leche de vaca son niños. Sus carrocerías no pueden validar el contenido proteínico de la fórmula de la leche, y ésta acciona la baja de histaminas y de otras substancias químicas. Los niños pasan generalmente sus alergias de la leche para el momento en que empiecen la escuela.

Mientras que las alergias de la leche de vaca son mas comunes entre bebés, la condición puede también ocurrir en adultos. La intolerancia a la lactosa, otra dolencia causada por la incapacidad de la carrocería para tramitar el azúcar de leche normalmente, es más común entre adultos que la alergia de la leche de vaca, sin embargo.

Una alergia de la leche de vaca de manejo

La administración de la alergia de la leche de vaca en niños se debe hacer bajo supervisión de un proveedor de asistencia sanitaria. El manejo de tales alergias requeriría padres o a cuidadores evitar, o en la mayoría de los casos eliminar, las comidas que contienen productos específicos de la proteína de leche en la dieta de sus niños. Sin embargo, en la administración infantil de la alergia, la eliminación de productos a base de leche es desafiadora porque los niños confían sobre todo en la leche para el sostenimiento y el revelado.

La administración de reacciones alérgicas inmediatas a la leche de vaca incluye la detención de la comida alergénica y ofrecer inyecciones de la epinefrina, como sea necesario. Los padres o los cuidadores deben ser advertidos estrictamente quitar todos los productos lácteos (no apenas la leche de vaca) de la dieta del niño mientras que simultáneamente ofrecen la atención médica necesaria para facilitar o para prevenir reacciones médicas.

Los padres o los cuidadores tienen una responsabilidad pesada en asegurarse de que no exponen a sus niños o salas a las comidas o a los líquidos alergia-que inducen.

Los extremos siguientes pueden ser útiles en la prevención de reacciones alérgicas entre niños susceptibles:

  • Lea siempre las escrituras de la etiqueta del ingrediente antes de introducir al niño
  • Avoid que introduce al niño con cualquier tipo de productos lácteos, si es posible
  • Al usar los ingredientes o las comidas que podrían comer los productos lácteos sin declarar de vaca, proceda siempre con cautela
  • Consulte con el doctor o un nutricionista para los planes y las opciones dietéticos apropiados de la leche de vaca
  • Vigile regularmente las reacciones fisiológicas del niño a las opciones de la leche de vaca.

Comidas a evitar

Mientras que los niños viven sobre todo en la leche y los productos lácteos, los padres y los cuidadores los comienzan en la comida semisólida después de algunos meses, y porque las alergias de la leche de vaca podrían continuar incluso cuando el niño es tres años, es posible que el niño sea expuesto en esta edad a través de las comidas que pueden contener la leche de vaca como ingrediente. Por lo tanto, es necesario continuar estar alerta para la alergia de la leche de vaca incluso en esta edad.

Los padres o los cuidadores que tienen niños el sufrir de la alergia de la leche de vaca deben evitar los productos lácteos o cualquier producto que contienen los ingredientes siguientes:

Fuentes directas de la leche:

  • Mantequilla                                        
  • Queso
  • Cuajadas
  • Natillas
  • Diacetilo
  • Mantequilla de búfalo
  • Lactosa
  • Lactulosa
  • Pudín
  • Cuajo
  • Suero
  • Crema agria
  • Yogur

Otras fuentes de la leche:

  • Repostería y pastelería
  • Chocolate y caramelos
  • Margarina
  • Turrón
  • Comida tramitada (puede contener la caseína)
  • Productos de la especialidad hechos con los reemplazos de leche
  • Nisina
  • Algunas medicaciones
  • Cultura del ácido láctico
  • Crustáceos
  • Pescados de atún

Fuentes:

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Last Updated: Feb 26, 2019

Gaea Marelle Miranda

Written by

Gaea Marelle Miranda

Gaea graduated from the University of the Philippines, Manila, with a degree in Behavioral Sciences, cum laude . Majoring in psychology, sociology, and anthropology, she approaches writing with a multidisciplinary perspective.

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