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Diagnóstico da intoxicação alimentar

A intoxicação alimentar é geralmente uma doença suave que possa resolver no seus próprios após um ataque da virada de estômago. Contudo, em alguns casos pôde ser uma terapia precisando mais séria.

Os sintomas da intoxicação alimentar como grampos, náusea e vômito, diarreia e fraqueza e associação abdominais com uma entrada recente do alimento ou da água contaminada são frequentemente diagnósticos da circunstância.

Contudo, às vezes as análises de sangue, os testes para os tamboretes contaminados ou mesmo uns testes sigmoidoscopy e outros da imagem lactente podem ser prescritos para encontrar o organismo causal. (1)

Há diversas etapas para o diagnóstico da intoxicação alimentar. (1-5)

História da entrada do alimento contaminado

Na maioria dos casos, o paciente oferece tal informação.

A história do retorno recente do curso a tornar-se ou a um país subdesenvolvido e água contaminada bebendo ou a comer o alimento contaminado deve igualmente ser mencionada.

Exame físico

Um exame físico completo pode ser necessário especialmente ordenar para fora sinais da desidratação.

A desidratação é causada geralmente devido à perda fluida excessiva devido à diarreia ou ao vômito.

A desidratação é caracterizada pela pele seca que permanece tented depois que uma pitada, uns olhos afundado, uma boca seca, nenhuma transpiração nos virilhas ou nas axila, nenhuma micção para as durações longas etc.

A fraqueza ou a paralisia podem igualmente ser diagnosticadas no exame físico e podem ser indicativa do botulismo que precisa a terapia imediata.

A pressão sanguínea, o pulso e a temperatura são medidos igualmente. A desidratação severa é manifestada com pulso fraco e hipotensão.

Se está acompanhando a febre, a avaliação da temperatura pode ser útil.

Análises de sangue rotineiras

As análises de sangue rotineiras podem ser pedidas em alguns pacientes com intoxicação alimentar severa.

Estes são pedidos às vezes verificar para ver se há níveis de eletrólitos do sangue e verificar para ver se há funções adequadas de rim.

Em caso do fígado suspeitado da hepatite A os testes de função podem igualmente ser pedidos.

Exame do tamborete

As amostras de tamborete são examinadas em caso das salmonelas, do Shigella e do Campylobacter. Estas infecções conduzem geralmente à diarreia ensangüentado.

Se há uma infestação que parasítica suspeitada as amostras de tamborete estão examinadas e o parasita é identificado sob o microscópio.

Às vezes a cultura do tamborete pode ser prescrita. A amostra é permitida estar no laboratório em circunstâncias ambientais ideais e o crescimento do micro-organismo é verificado.

Exame retal

O exame retal pode ser necessário especialmente em caso dos tamboretes ensangüentados.

O doutor introduz lubrificada e o dedo gloved delicadamente no recto para este testa e avalia se há umas rupturas na parede retal.

Estudos da imagem lactente

Se os sintomas são suspeitados para ser causados por qualquer outra doença, os estudos da imagem lactente estão recomendados.

Estes incluem a varredura do CT do abdômen.

Às vezes um sigmoidoscopy pode ser recomendado. Isto envolve a inserção de uma câmara de ar longa fina dentro do recto até os dois pontos. A câmara de ar tem uma câmera na ponta. Isto ajuda a diagnosticar toda a patologia dentro das paredes intestinais.

Teste do Toxoplasmosis

Nas mulheres gravidas com sintomas pode haver um risco de infecção do Toxoplasma. Para isto um teste do toxoplasmosis é recomendado.

Fontes:

  1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0002618/
  2. http://www.medicinenet.com/food_poisoning/page4.htm#diagnosed
  3. http://www.emedicinehealth.com/food_poisoning/page5_em.htm#Exams e testes
  4. http://www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning/food-poisoning-exams-and-tests
  5. http://www.nhs.uk/Conditions/Food-poisoning/Pages/Diagnosis.aspx

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Last Updated: Jun 4, 2019

Dr. Ananya Mandal

Written by

Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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