Dieta e doença de Alzheimer

Por Hardik Patel, M.Pharm.

A doença de Alzheimer é uma doença neurológica associada com o prejuízo cognitivo, a dificuldade no raciocínio lógico, e diversas outras mudanças comportáveis e psicológicas.

A desordem é progressiva na natureza - o que começa como o forgetfulness e a confusão suaves nos pacientes da maioria de Alzheimer, culmina na perda severa de memória e na incapacidade executar as tarefas da rotina diária.

Doença de Alzheimer - neurônios com chapas do amyloid. Crédito de imagem: Juan Gaertner/Shutterstock
Doença de Alzheimer - neurônios com chapas do amyloid. Crédito de imagem: Juan Gaertner/Shutterstock

Enquanto a doença progride e os pacientes se tornam cuidadosos de sua condição mental, o comportamento psicológico anormal igualmente retrocede dentro. Desenvolvem frequentemente a apatia e a retirada social. Comportam-se irrationally devido à perda de memória de determinadas eventos ou fases. Os pacientes podem igualmente relatar balanços bipolares do comportamento e de humor.

A causa exacta da desordem não é sabida completamente. Contudo, a patofisiologia clássica do cérebro do paciente de um Alzheimer inclui a formação de emaranhados neurofibrillary costas da proteína da tau do `' e chapas de beta-peptides do amyloid. Estes, junto com o desequilíbrio de diversos neutrophins e cytokines nos neurónios, conduzem a uma perda synaptic e neuronal, que encolhimento mais adicional das causas dos tecidos nos circuitos hippocampal do cérebro.

A relação familiar e genética é considerada como o factor de risco o mais grande que envolve mutações genéticas de Apolipoprotein E4 (ApoE4). As mutações Autosomal em PSEN1, em PSEN2, e em menos em genes do APP são consideradas geralmente igualmente nos pacientes de Alzheimer.

Independentemente dos factores genéticos, os pesquisadores igualmente encontraram um forte evidência da participação de factores de risco ambientais e relacionados com o modo de vida em Alzheimer. Isso é o lugar aonde o papel da dieta em Alzheimer entra a imagem.

Alimentos que maio induz a perda de memória

O consumo excessivo de alimentos processados, de hidratos de carbono complexos, e de disparadores do açúcar a produção de carcaças tóxicas no corpo. Estes compostos causam a inflamação e a geração de chapas no cérebro, e a cognição eventualmente danificada.

Determinados alimentos geralmente consumidos tais como a massa, o queijo, o pão branco, e a carne processada são ligados frequentemente com o Alzheimer. Mesmo o pão inteiro da grão está considerado igualmente prejudicial por alguns dos cientistas enquanto causa pontos no nível do açúcar no sangue, que é uma causa principal da inflamação neuronal. Também, a dieta que contêm nitratos tais como a pipoca microwaved, a cerveja, ou a margarina são ligadas igualmente a Alzheimer.

Infelizmente, estes alimentos são consumidos extensamente em muitos países. Não obstante, quando consumidos na moderação, e equilibrados com outros itens da dieta saudável, estes alimentos não levantam um risco directo de Alzheimer.

Dieta da MENTE

A intervenção do Mediterrâneo-TRAÇO para a dieta do atraso de Neurodegenerative (MENTE) é um camarada próximo das dietas coração-saudáveis (igualmente conhecidas como “as aproximações dietéticas para parar a dieta da hipertensão [TRAÇO]”). Os doutores consideram a dieta da MENTE como uma aproximação séria da gestão para Alzheimer. Reduz o risco de desenvolver Alzheimer por mais de 50% e melhora a função cognitiva nos pacientes por mais de 30%.

A dieta da MENTE compreende os seguintes componentes:

  • Legumes verdes - uma salada e outro um vegetal diários
  • Peixes - os ricos do ácido omega-3 gordo fazem dieta pelo menos uma vez cada semana
  • Porcas - nozes insossos, amêndoas, avelã etc. que são altas nas vitaminas, nas fibras, e nos ácidos omega-3 gordos quatro a cinco vezes em uma semana
  • Grões inteiras - hidratos de carbono tais como a aveia, o trigo inteiro, ou o arroz integral três vezes por dia; os carburadores e as sobremesas processados devem ser evitados
  • Vinho - um vidro pelo dia
  • Bagas - dois serviços dos mirtilos em uma semana porque contêm o polyphenol que é muito útil em Alzheimer
  • Feijões - três a quatro serviços em uma semana
  • Queijo - para ser evitado; não mais de uma vez em uma semana

Em um estudo publicado em Alzheimer Dement em 2015, a aderência alta à dieta da MENTE junto com o TRAÇO e as dietas mediterrâneas, podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer. Além disso, a aderência moderado à dieta da MENTE pode igualmente diminuir seu risco.  

Dieta Ketogenic

A tomada cerebral da glicose é danificada em Alzheimer devido à geração de chapas e de emaranhados. Hypometabolism da glicose no cérebro é um sinal adiantado de Alzheimer, e daqui de um ponto de intervenção terapêutico. Os corpos de cetona estão produzidos naturalmente quando o corpo é deficiente na glicose. Observou-se que estes corpos de cetona podem ser utilizados quando o cérebro é privado do oxigênio.

Diversos pré-clínicos e ensaios clínicos foram conduzidos, que mostraram esse consumo de dietas ketogenic do baixo-hidrato de carbono, assim como o consumo directo de corpos de cetona, eram úteis em aliviar os sintomas de Alzheimer.

Contudo, o mecanismo por que os neurónios utilizam corpos de cetona para funções neurológicas precisa de ser estabelecido, e uma evidência mais adicional precisa de ser recolhido confirmando os benefícios de usar a dieta ketogenic em Alzheimer.

Revisto por Angela Betsaida B. Laguipo, BSN

Fontes

[Leitura adicional: Doença de Alzheimer]

Last Updated: Jun 3, 2018

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