Dieta y enfermedad de Alzheimer

Por Hardik Patel, M.Pharm.

La enfermedad de Alzheimer es una dolencia neurológica asociada a la debilitación cognoscitiva, a la dificultad en el razonamiento lógico, y a varios otros cambios del comportamiento y psicológicos.

El desorden es progresivo en la naturaleza - qué comienza como falta de memoria y confusión suaves en los pacientes de la mayoría del Alzheimer, culmina en la baja severa de la memoria y la incapacidad de realizar las tareas de la rutina diaria.

Enfermedad de Alzheimer - neuronas con las placas amiloideas. Haber de imagen: Juan Gaertner/Shutterstock
Enfermedad de Alzheimer - neuronas con las placas amiloideas. Haber de imagen: Juan Gaertner/Shutterstock

Mientras que progresa la enfermedad y los pacientes hacen cuidadosos de su condición mental, el comportamiento psicológico anormal también golpea con el pie hacia adentro. Desarrollan a menudo la apatía y el repliegue social. Se comportan irracional debido a la baja de la memoria de ciertas acciones o fases. Los pacientes pueden también denunciar voltajes de entrada alternativos bipolares del comportamiento y de humor.

La causa exacta del desorden no se sabe totalmente. Sin embargo, la patofisiología clásica del cerebro del paciente de un Alzheimer incluye la formación de enredos neurofibrillary cabos de la proteína del tau del ` los' y las placas de beta-péptidos amiloideos. Éstos, junto con el desequilibrio de varios neutrophins y cytokines en las neuronas, dan lugar a una baja sináptica y neuronal, que contracción adicional de las causas de tejidos en el conjunto de circuitos hippocampal del cerebro.

El eslabón familiar y genético se considera como el factor de riesgo más grande que implica mutaciones de gen de Apolipoprotein E4 (ApoE4). Las mutaciones de un autosoma en PSEN1, PSEN2, y menos en genes del APP también se consideran común en los pacientes de Alzheimer.

Aparte de factores genéticos, los investigadores también han encontrado una prueba evidente de la implicación de los factores de riesgo ambientales y relacionados con el modo de vida en Alzheimer. Aquí es adonde el papel de la dieta en Alzheimer entra en el retrato.

Comidas que mayo induce baja de memoria

El consumo excesivo de comidas tramitadas, de hidratos de carbono complejos, y de gatillos del azúcar la producción de substratos tóxicos en la carrocería. Estas composiciones causan la inflamación y la generación de placas en el cerebro, y la cognición eventual empeorada.

Ciertos alimentos común consumidos tales como pastas, queso, pan blanco, y carne tramitada se conectan a menudo a Alzheimer. Incluso el pan entero del grano también es considerado dañino por algunos de los científicos mientras que causa picos en el nivel de azúcar de sangre, que es una causa importante de la inflamación neuronal. También, la dieta que contiene los nitratos tales como palomitas microwaved, la cerveza, o la margarina también se conecta a Alzheimer.

Lamentablemente, estos alimentos se consumen extensamente en muchos países. Sin embargo, cuando están consumidas en la moderación, y equilibradas con otros items de la dieta sana, estas comidas no plantean un riesgo directo de Alzheimer.

Dieta de la MENTE

La intervención de la Mediterráneo-ROCIADA para la dieta del retraso de Neurodegenerative (MENTE) es un camarada cercano de las dietas corazón-sanas (también conocidas como las “aproximaciones dietéticas para parar dieta de la hipertensión [ROCIADA]”). Los doctores consideran dieta de la MENTE como aproximación seria de la administración para Alzheimer. Reduce el riesgo de desarrollar a Alzheimer por más el de 50% y perfecciona la función cognoscitiva en los pacientes por más el de 30%.

La dieta de la MENTE comprende los componentes siguientes:

  • Verduras frondosas verdes - una ensalada y otra verdura diarias
  • Pescados - los ricos del ácido graso omega-3 adietan por lo menos una vez cada semana
  • Tuercas - nueces, almendras, avellanas sin sal etc. que son altas en vitaminas, fibras, y los ácidos grasos omega-3 cuatro a cinco veces en una semana
  • Granos enteros - hidratos de carbono tales como avena, trigo integral, o arroz moreno tres veces al dia; los carburadores y los postres tramitados deben ser evitados
  • Vino - un cristal por día
  • Bayas - dos porciones de arándanos en una semana pues contienen el polifenol que es muy útil en Alzheimer
  • Habas - tres a cuatro porciones en una semana
  • Queso - ser evitado; no más de una vez en una semana

En un estudio publicado en Alzheimer demente en 2015, la alta adhesión a la dieta de la MENTE junto con la ROCIADA y las dietas mediterráneas, pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Por otra parte, la adhesión moderada a la dieta de la MENTE puede también disminuir su riesgo.  

Dieta quetogénica

La absorción cerebral de la glucosa se empeora en Alzheimer debido a la generación de placas y de enredos. Hypometabolism de la glucosa en el cerebro es un signo temprano de Alzheimer, y por lo tanto de un punto de intervención terapéutico. Las carrocerías de cetona se producen naturalmente cuando la carrocería es deficiente en glucosa. Se ha observado que estas carrocerías de cetona pueden ser utilizadas cuando el cerebro se priva del oxígeno.

Varias juicios preclínicas y clínicas han conducto, que mostraron ese consumo de dietas quetogénicas del inferior-hidrato de carbono, así como el consumo directo de carrocerías de cetona, eran útiles en el alivio de los síntomas de Alzheimer.

Sin embargo, el mecanismo por el cual las neuronas utilizan las carrocerías de cetona para las funciones neurológicas necesita ser establecido, y otras pruebas necesita cerco para confirmar las ventajas de usar dieta quetogénica en Alzheimer.

Revisado por Angela Betsaida B. Laguipo, BSN

Fuentes

[Lectura adicional: Enfermedad de Alzheimer]

Last Updated: Jun 3, 2018

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