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Superfoods realmente esiste?

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Il superfood del ` di termine' è usato per definire i prodotti alimentari che hanno alti livelli delle sostanze nutrienti particolari (antiossidanti, vitamine, o minerali) e delle indennità-malattia extra. Tuttavia, la prova scientifica a sostegno delle indennità-malattia reali di questi alimenti è principalmente inconcludente.

Frutta, bacche, noci - credito di immagine: Leonoria/Shutterstock
Frutta, bacche, noci - credito di immagine: Leonoria/Shutterstock

Che cosa sono superfoods?

Non c'è la definizione scientifico-approvata per i superfoods.  L'alimento ottiene contrassegnato come superfood del `' quando i reclami sono fatti che fornisce simultaneamente le indennità-malattia multiple o le guide impediscono una malattia.

Superfoods è diventato popolare nella società della frutta unita whenthe di inizio del XX secolo ha usato il termine come strategia di marketing. La società attivamente ha commercializzato le indennità-malattia delle banane. Hanno incoraggiato la gente ad includere questa frutta nella loro dieta quotidiana sulla base che erano economici, facilmente disponibile, nutriente, facilmente digeribile e possono essere consumati sia nei moduli cucinati che crudi.

In seguito, l'idea che una banana è un superfood è diventato più popolare quando i medici hanno cominciato usando la frutta per trattare gli stati di salute seri, quali la malattia celiaca ed il diabete. American Medical Association egualmente ha firmato le banane come alimento di consumo quotidiano.

La ricerca indica che quando un prodotto alimentare è contrassegnato come un superfood che questo traduce in vendite eccellenti. Ciò solleva il problema se questi superfoods realmente forniscono il vantaggio nutrizionale ottimale piuttosto che un contrassegno usato come ripetitore di vendita dall'industria alimentare.    

Come arricchire la nostra dieta quotidiana con i superfoods?

Mentre sceglie le migliori sostanze nutrienti per la dieta, è sempre importante ricordarsi che non c'è nessun alimento abbastanza per fornire tutte le sostanze nutrienti essenziali richieste per la vita sana. Troppo fuoco sui superfoods può fuorviare una persona e deviare la sua attenzione da altri alimenti sani che sono arricchiti nutrizionalmente.

Secondo le linee guida dietetiche degli Stati Uniti (2015 - 2020), per un reticolo sano del cibo, uno dovrebbe includere in sostanze nutrienti essenziali di dieta da vari gruppi di alimento, mentre presta attenzione ai limiti dell'assunzione di caloria. Determinati reticoli dietetici compreso la dieta Mediterranea hanno indicato le indennità-malattia significative in termini di diminuzione del rischio di malattie croniche.

Sebbene la maggior parte dei superfoods sovra-siano pubblicizzati, determinati prodotti alimentari devono riconoscersi esclusivamente per le loro indennità-malattia immense e valori nutritivi. Segue la lista degli alimenti che offrono questi vantaggi:

Bacche - sia alto in fibra, antiossidanti e sostanze nutrienti dietetici di malattia-combattimento.

Pesce - è una buona fonte di proteine ed acidi grassi omega-3, che sono buoni per un cuore sano.

Legumi verdi - contenga le quantità elevate delle fibre dietetiche, della vitamina A, della vitamina C, del calcio e dei phytochemicals bioactive.

Credito di immagine: Olivier Tabary/Shutterstock
Credito di immagine: Olivier Tabary/Shutterstock

Noci - quali le nocciole, gli anacardi, i pecan, mandorle e noci, sono buone fonti di proteine e acidi grassi monoinsaturi, che sono buoni per cuore.

Petrolio- verde oliva è una buona sorgente della vitamina E, dei polifenoli e degli acidi grassi monoinsaturi.

Interi granuli - sono la buona sorgente delle fibre solubili ed insolubili, la vitamina B, i minerali e i phytochemicals bioactive.

Yogurt - è alto in calcio, in proteina ed in buoni batteri (probiotics).

Legumi - quali i fagioli rossi, la soia ed i piselli, sono buona sorgente delle proteine vegetali, fibre e folato.

Vari legumi - fagioli, lenticchie, ceci, fagioli verdi - credito di immagine: Dream79/Shutterstock
Vari legumi - fagioli, lenticchie, ceci, fagioli verdi - credito di immagine: Dream79/Shutterstock

Come regolato è il termine superfood del `'?

Parecchi studi hanno valutato le indennità-malattia dei superfoods. I peptidi Bioactive presenti in raccolte per uso alimentare differenti, quale mais, semi del fagiolo comune, dell'amaranto, della quinoa e di Chia, sono conosciuti per avere una vasta gamma di beni, compreso i beni antinfiammatori, anticancro ed antiossidanti dell'ipotensivo, del anti-colesterolo. Quindi, questi alimenti sono designati come superfoods e spesso sono incorporati nelle formule dell'alimento.

Superfood - credito di immagine: Evan Lorne/Shutterstock
Superfood - credito di immagine: Evan Lorne/Shutterstock

Al contrario, parecchi studi egualmente hanno precisato che i superfoods overhyped spesso ed i dati scientifici che reclamano i beni malattia-preventivi di alcuni superfoods sono principalmente contradditori ed inconcludenti.

Un'altra cosa importante da ricordarsi mentre consumando alimento che è contrassegnato poichè un superfood è di controllare completamente il suo valore nutritivo. Se avete un disordine specifico e medicina di cattura per, dovreste discutere i vostri bisogni dietry con il medico. Per esempio, se state catturando la medicina per impedire i coaguli di sangue, mangiare troppi legumi verdi non è raccomandato. Queste verdure sono ricche di vitamina K, che svolge un ruolo essenziale nella coagulazione di sangue e così, può potenzialmente annullare l'effetto di medicina se consumato nella quantità elevata.  

Catturato insieme, può essere reclamato che un certo alimento contrassegnato come superfood è capace di fornitura delle indennità-malattia se consumato nel giusto importo insieme ad altri alimenti nutrienti. Si dovrebbe ricordarsi sempre che una pianificazione di dieta sana non dovrebbe esclusivamente comprendere i superfoods; piuttosto, i superfoods dovrebbero essere usati come parte di una dieta sana ed equilibrata.

Are superfoods really super? - Horizon - BBC

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Last Updated: Sep 23, 2019

Dr. Sanchari Sinha Dutta

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Dr. Sanchari Sinha Dutta

Dr. Sanchari Sinha Dutta is a science communicator who believes in spreading the power of science in every corner of the world. She has a Bachelor of Science (B.Sc.) degree and a Master's of Science (M.Sc.) in biology and human physiology. Following her Master's degree, Sanchari went on to study a Ph.D. in human physiology. She has authored more than 10 original research articles, all of which have been published in world renowned international journals.

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