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Superfoods existe realmente?

Faixa clara a:

O superfood do ` do termo' é usado para definir os alimentos que têm níveis elevados de nutrientes particulares (antioxidantes, vitaminas, ou minerais) e de benefícios de saúde extra. Contudo, a prova científica a favor dos benefícios de saúde reais destes alimentos é na maior parte inconsequente.

Frutos, bagas, porcas - crédito de imagem: Leonoria/Shutterstock
Frutos, bagas, porcas - crédito de imagem: Leonoria/Shutterstock

Que são superfoods?

Não há nenhuma definição scientifically-aprovada para superfoods.  O alimento obtem etiquetado como o superfood do `' quando as reivindicações são feitas que fornece benefícios de saúde múltiplos simultaneamente ou as ajudas impedem uma doença.

Superfoods tornou-se popular na empresa unida whenthe do fruto do início do século XX usou o termo como uma estratégia de marketing. A empresa introduziu no mercado activamente os benefícios de saúde das bananas. Incentivaram povos incluir estes frutos em sua dieta diária na base que eram baratos, facilmente disponível, nutritivo, facilmente digestível, e podem ser consumidos em formulários cozinhados e crus.

Mais tarde, a ideia que uma banana fosse um superfood tornou-se mais popular quando os médicos começaram usar o fruto para tratar normas sanitárias sérias, tais como a doença celíaca e o diabetes. American Medical Association igualmente endossou bananas como um alimento consumível diário.

A pesquisa indica que quando um alimento é etiquetado como um superfood que isto traduz em vendas super. Isto levanta a pergunta se estes superfoods realmente fornecem o benefício nutritivo óptimo um pouco do que uma etiqueta usada como um impulsionador da venda pela indústria alimentar.    

Como enriquecer nossa dieta diária com superfoods?

Ao escolher os melhores nutrientes para a dieta, é sempre importante recordar que nenhum alimento é bastante para fornecer todos os nutrientes essenciais exigidos para a vida saudável. Demasiado foco em superfoods pode enganar em uma pessoa e desviar seu/sua atenção de outros alimentos saudáveis que são mais enriquecidos nutritiva.

De acordo com as directrizes dietéticas dos E.U. (2015 - 2020), para um teste padrão saudável comer, um deve incluir em nutrientes essenciais da dieta de uma variedade de grupos de alimento, ao pagar a atenção aos limites da entrada da caloria. Determinados testes padrões dietéticos que incluem a dieta mediterrânea mostraram benefícios de saúde significativos em termos de reduzir o risco de doenças crónicas.

Embora a maioria dos superfoods sobre-hyped, determinados alimentos devem ser reconhecidos separada para seus benefícios de saúde imensos e valores nutritivos. Seguir é a lista de alimentos que oferecem estes benefícios:

Bagas - seja alto na fibra dietética, nos antioxidantes, e em nutrientes doença-de combate.

Peixes - é uma boa fonte de proteínas e de ácidos omega-3 gordos, que são bons para um coração saudável.

Legumes verdes - contenha quantidades altas de fibras dietéticas, de vitamina A, de vitamina C, de cálcio, e de phytochemicals bioactive.

Crédito de imagem: Olivier Tabary/Shutterstock
Crédito de imagem: Olivier Tabary/Shutterstock

Porcas - tais como avelã, as porcas de caju, nozes-pecã, amêndoas, e nozes, são boas fontes de proteínas e de ácidos gordos monounsaturated, que são bons para o coração.

Azeite - é uma boa fonte da vitamina E, dos polyphenols, e de ácidos gordos monounsaturated.

Grões inteiras - são a boa fonte de fibras solúveis e insolúveis, a vitamina B, os minerais, e os phytochemicals bioactive.

Iogurte - é alto no cálcio, na proteína, e nas boas bactérias (probiotics).

Leguminosa - tais como o feijão vermelho, os feijões de soja, e as ervilhas, são boa fonte de proteínas de planta, fibras, e folate.

Várias leguminosa - feijões, lentilhas, grãos-de-bico, feijões de mung - crédito de imagem: Dream79/Shutterstock
Várias leguminosa - feijões, lentilhas, grãos-de-bico, feijões de mung - crédito de imagem: Dream79/Shutterstock

Como justificado é o termo superfood do `'?

Diversos estudos avaliaram os benefícios de saúde dos superfoods. Os peptides Bioactive actuais em colheitas de alimento diferentes, tais como o milho, sementes do feijão comum, do amaranto, do Quinoa e do Chia, são sabidos para ter uma vasta gama de propriedades, incluindo as propriedades do antihipertensivo, do anti-colesterol, as anti-inflamatórios, as anticancerosas, e as antioxidantes. Assim, estes alimentos são designados como superfoods e incorporados frequentemente em fórmulas do alimento.

Superfood - crédito de imagem: Evan Lorne/Shutterstock
Superfood - crédito de imagem: Evan Lorne/Shutterstock

Ao contrário, diversos estudos igualmente indicaram que os superfoods overhyped frequentemente, e os dados científicos que reivindicam as propriedades doença-preventivas de alguns superfoods são na maior parte incompatíveis e inconsequentes.

Uma outra coisa importante a recordar ao consumir o alimento que é etiquetado porque um superfood é verificar completamente seu índice nutriente. Se você tem uma desordem específica e medicina da tomada para ela, você deve discutir suas necessidades dietry com o doutor. Por exemplo, se você está tomando a medicina para impedir coágulos de sangue, comer legumes verdes demais não é recomendado. Estes vegetais são ricos na vitamina K, que joga um papel essencial na coagulação de sangue, e assim, pode potencial anular o efeito da medicina se consumido em uma quantidade alta.  

Tomado junto, pode-se reivindicar que algum alimento etiquetado como o superfood é capaz de fornecer benefícios de saúde se consumido na quantidade direita junto com outros alimentos nutritivos. Se deve sempre recordar que um plano da dieta saudável não deve exclusivamente incluir superfoods; um pouco, os superfoods devem ser usados como uma parte de uma dieta saudável e equilibrada.

Are superfoods really super? - Horizon - BBC

Fontes

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Last Updated: Sep 23, 2019

Dr. Sanchari Sinha Dutta

Written by

Dr. Sanchari Sinha Dutta

Dr. Sanchari Sinha Dutta is a science communicator who believes in spreading the power of science in every corner of the world. She has a Bachelor of Science (B.Sc.) degree and a Master's of Science (M.Sc.) in biology and human physiology. Following her Master's degree, Sanchari went on to study a Ph.D. in human physiology. She has authored more than 10 original research articles, all of which have been published in world renowned international journals.

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