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¿El trigo causa la inflamación de la tripa?

La inflamación es un camino accionado por la exposición del sistema inmune natural al daño, a las infecciones o a los estímulos nocivos. El gluten es un componente estructural del trigo que puede inducir la inflamación de la tripa y no se recomienda así para los individuos con enfermedad celiaca.

Haber: Olha Afanasieva/Shutterstock.com

La exposición continua o la activación contínua anormal de las células inmunes a tales estímulos puede llevar a la inflamación crónica. La inflamación crónica es caracterizada por los niveles persistente elevados de marcadores proinflammatory del suero incluyendo interleukins, proteínas agudas de la fase e interferones.

Las razones de tales reacciones inflamatorias prolongadas son no entendibles, pero pueden ser debido a una predisposición genética, a una tensión (física y/o psicológica), y a desequilibrios dietéticos bajo la forma de contenido excesivo de ciertos hidratos de carbono simples y de lípidos proinflammatory. Un tal componente que se presenta de los hidratos de carbono en ciertos granos es gluten.

Inflamación del gluten y de la tripa

El gluten es una proteína estructural, que compone el cerca de 80% de la proteína del trigo. Consiste sobre todo en gluteninas y gliadinas. Las moléculas de la gliadina llevan los sitios antigénicos, que pueden causar la activación inmune dando por resultado la enfermedad celiaca (una enfermedad inflamatoria de la tripa). Esto es caracterizada por la inflamación de la mucosa de la tripa, de la atrofia de las vellosidades intestinales, de la permeabilidad de la tripa y de la mala absorción anormalmente crecientes.

La enfermedad celiaca es mediada por la activación del T-linfocito o la inmunorespuesta natural sobre la exposición a y el reconocimiento del péptido inmunomodulador de la gliadina (GIP), producido por la desamidación de los residuos de la glutamina en las situaciones específicas. Este proceso a su vez es parcialmente relacionado sobre transglutaminases del tejido. Sobre el 99% de pacientes celiacos tenga HLA-DQ2 o HLA-DQ8 (que estén presentes en el solamente cerca de 30% al 40% de la población en general), y ella ha elevado niveles de anticuerpos del suero a los diversos componentes del tejido de la tripa.

La gliadina produce una inflamación no específica en todos los individuos con este genotipo, pero a un importante de alto nivel en pacientes con enfermedad celiaca. Diversos dominios de la molécula de proteína de la gliadina pueden ser responsables de los diversos aspectos de la enfermedad celiaca, incluyendo citotoxicidad, permeabilidad de la tripa y la inflamación de la mucosa.

Este proceso daña la barrera intestinal, que es responsable de la amortiguación de alimentos así como de toxinas que lindan dentro del lumen de la tripa. Tal daño permite el contacto y la acción recíproca crecientes entre estas moléculas y las células del sistema inmune natural y adaptante dentro del propria de la lámina de la mucosa intestinal, vía transcytosis.

Además, las células epiteliales del microfold transportan activamente los antígenos en comida así como en bacterias de la tripa en el sistema inmune para ascender una reacción inmune o tolerancia inmune. Estas células no permiten normalmente que los péptidos y las proteínas grandes pasen, sino una avería de las causas de esta barrera un índice más alto de pasaje del antígeno y la reacción con el sistema inmune.

Haber: Subbotina Ana/Shutterstock.com

Gluten y enfermedad celiaca

El gluten se cree para ser el gatillo principal de la enfermedad celiaca en individuos genético predispuestos. La intolerancia del gluten puede ocurrir en los individuos que no tienen enfermedad celiaca, pero asombrosamente, estos pacientes desarrollan solamente síntomas después de muchos años de exposición. La explicación puede ser que el tipo influencias de HLA algunas bacterias residentes de la tripa.

La inmunorespuesta a estas bacterias puede empeorar los cambios patológicos que ocurren en enfermedad celiaca severa permitiendo que las bacterias proinflammatory proliferen a expensas de la otra especie. Esto anima reacciones antiinflamatorias. El resultado eventual del debilitamiento de la barrera de la mucosa es la manifestación de la intolerancia del gluten en estos individuos.

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Last Updated: Feb 26, 2019

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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