Nourritures qui contiennent Prebiotics

Prebiotics sont des polysaccharides et des oligosaccharides non digestibles qui stimulent l'accroissement des bactéries avantageuses dans l'appareil digestif. Prebiotics sont considérés les nourritures fonctionnelles du fait elles fournissent de nombreux effets salutaires et les facilitent la prévention et la demande de règlement des maladies et des états de santé.

Une substance diététique devrait répondre aux propriétés physiologiques suivantes afin de pour être définie en tant que prebiotic :

  • Résistez à la dégradation par l'acide gastrique et à la dégradation enzymatique par les enzymes pancréatiques et intestinales.
  • Devrait être sélecteur fermenté par les bactéries avantageuses intestinales aiment des lactobacilles et le bifidobacteria, de ce fait introduisant leur prolifération et/ou activité métabolique.

La lactulose et la plupart des fibres solubles répondent à ces critères et sont considérées prebiotics. Un autre groupe de prebiotics sont prebiotics comme une inuline. Ces oligosaccharides (aussi fructans comme une inuline appelés) comprennent l'inuline, les fructo-oligosaccharides (FOS), et les galactooligosaccharides (GOS).

Dans un article 2012 synoptique, la biotechnologie du tourillon 3 a déclaré que « l'introduction des composés fonctionnels comme le prebiotics dans le régime semble être une alternative séduisante pour améliorer la qualité de vie conduite avec l'obésité, le cancer, l'hypersensibilité, les maladies vasculaires, et les mal dégénératifs. » Les exemples des sources alimentaires riches en prebiotics sont fond de chicorée, verts d'oignons, de farine d'avoine, de son de blé, d'asperge, de pissenlit, topinambour, Bananes, orge, et pommes.

Fond de chicorée

Le fond de chicorée est une source extraordinaire d'inuline prebiotic de fibre. L'inuline introduit des bactéries d'intestin, qui facilite la digestion et réduit la constipation. Les fonds de chicorée ont été rapportés pour induire le hypocholesterolemia, pour se protéger contre les dégâts hépatocellulaires et pour empêcher la peroxydation de lipide. Elle également a un effet antihyperglycemic, règle l'appétit et le métabolisme d'hydrate de carbone et de lipides.

Fonds secs des fleurs de chicorée et de cichorium. Crédit d
Fonds secs des fleurs de chicorée et de cichorium. Crédit d'image : Studio/Shutterstock de Nata

Oignons

Les oignons immunisé-amplifient des nourritures riches en fructans. Ils se composent de l'inuline et du fos, qui renforcent les flores digestives et aident avec la grosse perte. Les oignons crus contiennent également le chrome. Ceci amplifie la production, la vitamine C, et la quercétine d'insuline, qui combat hors circuit des radicaux libres.  Des oignons sont censés avoir les propriétés anticancéreuses et antibiotiques et peuvent prouver avantageux dans les cardiopathies.

Farine d'avoine

L'avoine entière est riche en fibres de bêta-glucane et amidon résistant, et est une source grande de prebiotics. L'avoine augmente les bactéries saines d'intestin, qui améliore la digestion générale. Elle également abaisse les niveaux du cholestérol de LDL et stabilise des taux de glucose sanguin. Grammage de contrôle d'aide d'avoine en introduisant la satiété.

Son de blé

Le son de blé contient des arabinoxylan-oligosaccharides (AXOS), qui obtient l'effet prebiotic. La fibre d'AXOS module la fermentation intestinale et les propriétés gastro-intestinales générales dans les êtres humains en bonne santé. La consommation de son de blé a été associée à une augmentation des niveaux fécaux de bifidobacteria, qui aident en améliorant la digestion et en renforçant le système immunitaire.

Asperge

L'asperge est une source grande d'inuline et introduit l'accroissement des bactéries saines dans l'intestin. L'asperge a une capacité radicale intense de balayage et par conséquent pourrait être employée pour diminuer des radicaux dans le fuselage et pour éviter par conséquent certains cancers, ainsi que le vieillissement.

Verts de pissenlit

Flores d'intestin de support de verts de pissenlit comme il contient des constituants, tels que l'inuline qui agissent en tant que prebiotic. Le pissenlit a également les activités antioxydantes et anti-inflammatoires qui ont comme conséquence de divers effets biologiques. Les études les ont montrés pour posséder la réduction de lipides et les activités anticancéreuses aussi.

Un groupe de verts de pissenlit frais. Crédit d
Un groupe de verts de pissenlit frais. Crédit d'image : Andris Tkacenko/Shutterstock

Topinambour

Populairement connu comme sunroot ou sunchoke, le topinambour A la teneur en fibres impressionnante et a été associé aux populations accrues de Bifidobacterium dans le côlon. Les études l'ont également montré pour avoir une utilisation potentielle dans la prévention du diabète de type 2 et de l'affection hépatique de stéatose hépatique sans alcool.  La conséquence positive sur le profil et la tolérance au glucose de lipide peut être attribuée à leur teneur d'inuline.

Topinambour. Crédit d
Topinambour. Crédit d'image : Valentyn Volkov/Shutterstock

Bananes

Des bananes sont bourrées avec une grande variété de vitamines, de minerais, de fibre, et de prebiotics. La variété légèrement non mûre de bananes contient la concentration la plus élevée de l'amidon résistant et du prebiotics, qui amplifient les bactéries saines et l'aide d'intestin pour se débarasser du boursouflage.

Orge

L'orge est une texture de céréale avec les niveaux élevés de β-glucane, qui amplifient les niveaux des bactéries avantageuses dans notre intestin. les β-glucanes ont également été prouvés pour posséder les propriétés et les bienfaits de immunisé-modulation à l'obésité, aux maladies cardio-vasculaires, au diabète, et aux taux de cholestérol.

Pommes

L'effet prebiotic des pommes est dû à la pectine, qui est avantageuse pour le développement des procédés fermentatifs dans le gros intestin.

La teneur élevée des composés phénoliques en peaux de pomme leur effectue une source précieuse des antioxydants. Consommation régulière d'un ou plusieurs pommes qu'un jour peut aider pour réduire le risque de poumon et de cancer du côlon.

Last Updated: Oct 21, 2018

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