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Alimentos que reduzem a azia (a maré baixa ácida)

A azia, igualmente conhecida como a maré baixa ácida, é uma circunstância em que o indivíduo experimenta uma sensação ardente na caixa. É causada pelo movimento ascendente dos índices gástricas ácidos no esófago ou no esófago, causando a irritação do forro mucoso. Além do que o incómodo, o ácido pode causar um gosto amargo na boca se alcança até a faringe.

Certos alimentos que intensificam ou a azia do disparador não podem ser os mesmos para todos os indivíduos. Estes alimentos incluem especiarias como o alho ou cebolas cruas, pimenta preta, tomates, citrinos e vinagre. Os alimentos gordos podem igualmente provocar a azia, porque retardam o trânsito do alimento através do intestino, que mantem o estômago enchido por um período mais longo. Isto aplica por sua vez uma pressão prolongada sobre o esfíncter esofágico mais baixo (LES), que é a faixa circular do músculo que mantem normalmente a gama mais baixa do esófago fechado a fim manter os índices gástricas no estômago. Overstretching do LES conduz à regurgitação dos índices do estômago para cima.

Que alimentos deve uma pessoa com azia escolher pelo contrário?

Em primeiro lugar, os alimentos gordos devem ser cortados da dieta tanto quanto possível. Isto inclui a carne gorda, o produtos de forno e alimentos fritados. Em lugar de, a escolha deve ser para as carnes magras (que incluem aves domésticas) e os peixes, que têm pouco gordo. Estes podem ser cozidos, grelhado, cozinhado ou grelhado de acordo com o gosto - somente não fritado ou não sufocado em molhos ricos.

São os alimentos de planta úteis na azia?

Outras boas escolhas do alimento incluem leguminosa, frutos, grões inteiras e vegetais.

Para o café da manhã, os alimentos gordos tradicionais como o bacon ou o presunto podem ser substituídos com farinha de aveia, fruto fresco, passas e talvez uma sugestão da canela para o sabor.

A farinha de aveia tem um índice alto da fibra, que promova hábitos saudáveis das entranhas, reduz o tamanho da parcela, e os gostos bons também. A farinha de aveia com leite e o fruto fresco fornecem uma alternativa atractiva às carnes gordas para o café da manhã.

As bananas frescas são grandes para impedir a maré baixa ácida, porque contêm o ácido muito pequeno. Revestem o forro mucoso do esófago, assim reforçando defesas mucosas contra a maré baixa. A fibra nas bananas igualmente acelera a passagem do alimento através do intestino, impedindo o stasis do alimento para maior do que o necessário dentro o estômago, e limitando assim a produção de ácido, ao reduzir as possibilidades da maré baixa ácida.

As bananas frescas ajudam a impedir a azia/maré baixa ácida. Crédito de imagem: Hanna_photo/Shutterstock
A ajuda fresca das bananas impede a azia/maré baixa ácida. Crédito de imagem: Hanna_photo/Shutterstock

Os melões são igualmente bons em impedir a azia, porque são somente suavemente ácidos ao fornecer um enchimento, um petisco água-rico e nutritivo ou uma refeição.

O pão inteiro da grão podia ser brindado ou coberto com fruto fresco, ovos, manteigas de porca em quantidades pequenas, ou iogurte para uma outra refeição saudável, mas atraente. O arroz ou o cuscuz são igualmente uma boa escolha, o arroz especialmente integral, que é rico na fibra.

Como devem os vegetais ser cozinhados para impedir a maré baixa ácida?

Os vegetais provam frequentemente melhores se roasted um pouco do que fervidos ou cozinhados. A repreensão permite que os açúcares naturais nestes alimentos emerjam e caramelize. Alguns vegetais apropriados para a repreensão são cenouras e batatas doces, polpa, couve-flor, couve-de-bruxelas e brócolos. Outras maneiras de fazer vegetais provam grandes são de cozimento na grelha, sautéing ou de cozimento na grelha os, desse modo evitando especiarias afiadas e pungentes no processo. Os vegetais são tipicamente baixos no ácido.

Os vegetais crus sob a forma de uma salada são igualmente finos. Estes sooth o estômago ao fornecer a nutrição. Ao contrário dos alimentos processados, estes faltam geralmente todas as substâncias adicionadas como especiarias ou sal dos excessos. É fácil unir uma salada deliciosa, combinada com a galinha ou os feijões, para uma refeição de enchimento que reduza significativamente as possibilidades da maré baixa ácida que está sendo provocada.

Como eu flavor o alimento?

Para adicionar o sabor a estes alimentos, as ervas frescas ou as misturas da erva podem ser usadas. As especiarias devem ser usadas muito em pequenas quantidades se provocam a maré baixa ácida. Em lugar de, as ervas gostam da manjericão, salsa, e os oréganos podem ser escolhidos.

Se um molho é chamado para, é importante usar uma receita dietético. As ervas, o queijo, as porcas e um traço do petróleo farão um bom pingamento, que não cause nem não agrave a maré baixa ácida.

É o iogurte uma boa escolha?

O iogurte que não é demasiado ácido é igualmente excelente para a maré baixa ácida, devido ao probiotics que ajuda a normalizar a função das entranhas. O iogurte igualmente fornece a proteína, e acalma o incómodo do estômago, fornecendo frequentemente uma sensação refrigerando.

É fácil escolher alimentos olhando os vê até como ácido são. Mais alto o pH de um alimento, mais provável é acalmar seu incómodo. Assim todo o alimento com um pH acima de 5 ou de 6 é provavelmente bom para povos com maré baixa ácida.

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Last Updated: Feb 14, 2019

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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