Allergies de fruit

Comparé aux allergies à d'autres nourritures telles que les oeufs, le lait de vache ou les noix, allergies de fruit soyez relativement rare. Cet article couvrira les causes, les sympt40mes, le diagnostic et le management des allergies alimentaires plus en détail.

Fruits mélangés - pommes de poires
Droit d'auteur d'image : udra11/Shutterstock

Causes

Elles sont souvent provoquées par les profilins appelés de protéines qui sont trouvés dans des pollens d'herbe, d'arbres et de mauvaises herbes. Ces protéines sont d'une structure assimilée à ceux trouvées dans une gamme des fruits, des légumes et des noix.

Dans les gens qui souffrent du rhume des foins, le système immunitaire identifie les profilins comme nuisibles, qui peuvent déclencher une réaction allergique. Cette condition désigné sous le nom du syndrome oral d'allergie (OAS). Dans environ un tiers de gens qui souffrent du rhume des foins, la cause est une allergie aux profilins et ces personnes peuvent constater qu'elles remarquent des symptômes d'allergie après avoir mangé du fruit.

Certains avec des OAS réagissent seulement à un ou deux fruits, à noix ou à légumes, alors que d'autres sont allergiques à une large gamme. Bien que presque n'importe quel fruit puisse être impliqué, certains des coupables les plus courants incluent des pommes, des poires, des cerises, des pêches, le plomb, le kiwi, le melon et la pastèque.

Sympt40mes

Les sympt40mes surgissent habituellement quelques minutes seulement après l'exposition au fruit, bien qu'ils puissent parfois reprendre à 2 heures pour se manifester.

Les sympt40mes s'installent habituellement dans un délai d'une heure. Heureusement, des profilins sont facilement inactivés pendant le procédé de cuisson et par digestion, la signification du système immunitaire ne les identifie plus.

Les sympt40mes tendent pour cette raison à se produire seulement quand le fruit cru est mangé et à concerner seulement la bouche et la gorge. Les gens développent habituellement le gonflement doux et/ou démanger dans la gorge, les languettes et la langue. Démanger dans les oreilles a également été rapporté.

Plus de temps en temps, une anaphylaxie appelée de réaction sévère peut se produire et entraîner des sympt40mes tels que la nausée, le vomissement et la difficulté respirant.

Depuis des sympt40mes fixez habituellement relativement rapidement une fois que le fruit est avalé ou pris hors de la bouche, demande de règlement n'est pas habituellement exigé.

Diagnostic

Si un docteur soupçonne un patient a des OAS, ils seront mentionnés un allergologiste qui regardera l'histoire de la santé du patient, demande des détails des réactions allergiques et s'il y a lieu, réalisent l'essai de piqûre de peau. Ici, des petites quantités de l'allergène sont appliquées à la peau, qui est alors piquée pour permettre la substance sous la peau.

Un patient qui est allergique développera un cahot irritant dans la zone exposée en quelques minutes.

Management

Les gens diagnostiqués avec des OAS devraient éviter les nourritures qui déclenchent une réaction allergique. Ils devront habituellement seulement éviter le fruit cru et ne pas avoir besoin de s'inquiéter de manger de ces mêmes fruits une fois qu'ils sont bien faits cuire.

Dans certains cas, les personnes avec des OAS sont seulement allergiques à une variété d'un certain fruit et constatent que d'autres variétés peuvent être tolérées. Cependant, s'ils ont jamais remarqué une réaction sévère telle que la respiration ou l'anaphylaxie de difficulté, puis toutes les formes du fruit devrait être évité.

En cas de réaction

Si une personne avec des OAS remarque une réaction allergique, elles devraient rincer leur bouche avec l'eau et l'essai pour détendre. Le boire d'une boisson chaude peut aider à déformer l'allergène de fruit et à éviter son autre reconnaissance par le système immunitaire.

Les sympt40mes tels que démanger dans la gorge, des languettes et des endroits de langue devraient s'installer dans un délai d'une heure, mais si les sympt40mes sont particulièrement inconfortables, il peut être recommandé de prendre un antihistaminique tel que le loratadine.

La plupart des gens avec des OAS ne remarquent pas des symptômes sévères mais si les difficultés respiratoires surgissent, la gorge commence à juger que serré ou la voix devient rauque, puis une personne peut remarquer le choc anaphylactique et des soins d'urgence seront exigés de sorte que l'adrénaline puisse être administrée.

Further Reading

Last Updated: Feb 26, 2019

Sally Robertson

Written by

Sally Robertson

Sally has a Bachelor's Degree in Biomedical Sciences (B.Sc.). She is a specialist in reviewing and summarising the latest findings across all areas of medicine covered in major, high-impact, world-leading international medical journals, international press conferences and bulletins from governmental agencies and regulatory bodies. At News-Medical, Sally generates daily news features, life science articles and interview coverage.

Citations

Please use one of the following formats to cite this article in your essay, paper or report:

  • APA

    Robertson, Sally. (2019, February 26). Allergies de fruit. News-Medical. Retrieved on May 26, 2020 from https://www.news-medical.net/health/Fruit-Allergies.aspx.

  • MLA

    Robertson, Sally. "Allergies de fruit". News-Medical. 26 May 2020. <https://www.news-medical.net/health/Fruit-Allergies.aspx>.

  • Chicago

    Robertson, Sally. "Allergies de fruit". News-Medical. https://www.news-medical.net/health/Fruit-Allergies.aspx. (accessed May 26, 2020).

  • Harvard

    Robertson, Sally. 2019. Allergies de fruit. News-Medical, viewed 26 May 2020, https://www.news-medical.net/health/Fruit-Allergies.aspx.

Comments

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News Medical.