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Alergias de la fruta

Comparado a las alergias a otras comidas tales como huevos, la leche de vaca o las tuercas, alergias de la fruta es relativamente infrecuentes. Este artículo revestirá las causas, los síntomas, la diagnosis y la administración de las alergias alimentarias más detalladamente.

Frutas mezcladas - manzanas de las peras
Derechos de autor de la imagen: udra11/Shutterstock

Causas

Son causadas a menudo por las proteínas llamadas los profilins que se encuentran en pólenes del fleco, de árboles y de malas hierbas. Estas proteínas están de una estructura similar a ésas encontradas en un alcance de la fruta, de las verduras y de las tuercas.

En la gente que sufre de fiebre de heno, el sistema inmune reconoce los profilins como dañinos, que pueden accionar una reacción alérgica. Esta condición se refiere como síndrome oral de la alergia (OAS). En cerca de una mitad de la gente que sufre de fiebre de heno, la causa es una alergia a los profilins y esos individuos pueden encontrar que experimentan síntomas de la alergia después de comer la fruta.

Algunas personas con OAS reaccionan solamente a uno o dos frutas, a tuercas o a verduras, mientras que otras son alérgicas a una amplia gama. Aunque casi cualquier fruta pueda estar implicada, algunos de los culpables mas comunes incluyen manzanas, las peras, las cerezas, los melocotones, el ciruelo, el kiwi, el melón y la sandía.

Síntomas

Los síntomas se presentan generalmente sólo unos minutos después de la exposición a la fruta, aunque puedan tomar a veces hasta 2 horas para manifestar.

Los síntomas establecen generalmente hacia abajo en el plazo de una hora. Afortunadamente, los profilins se desactivan fácilmente durante el proceso de cocinar y por la digestión, significar el sistema inmune los reconoce no más.

Los síntomas por lo tanto tienden a ocurrir solamente cuando se come la fruta sin procesar y a implicar solamente la boca y el paso. La gente desarrolla generalmente la hinchazón suave y/o picar en el paso, los labios y la lengüeta. El picar en los oídos también se ha denunciado.

Más de vez en cuando, una reacción severa llamada anafilasis puede ocurrir y causar síntomas tales como náusea, vomitar y dificultad respirando.

Desde síntomas establezca generalmente hacia abajo relativamente rápidamente una vez que la fruta se traga o se saca de la boca, tratamiento no se requiere generalmente.

Diagnosis

Si un doctor sospecha un paciente tiene OAS, serán referidos un allergist que observe la historia de la salud del paciente, pida los detalles de las reacciones alérgicas y en caso de necesidad, realizan la prueba del pinchazo de la piel. Aquí, las pequeñas cantidades del alergénico se aplican a la piel, que entonces se pincha para permitir la substancia por debajo la piel.

Un paciente que es alérgico desarrollará un topetón que pica en el área expuesta en cuestión de minutos.

Administración

La gente diagnosticada con OAS debe evitar las comidas que accionan una reacción alérgica. Ella necesitará generalmente solamente evitar la fruta sin procesar y no necesitar preocuparse de comer estas mismas frutas una vez que la cocinan bien.

En algunos casos, la gente con OAS es solamente alérgica a una variedad de cierta fruta y encuentra que otras variedades pueden ser toleradas. Sin embargo, si han experimentado nunca una reacción severa tal como respiración o anafilasis de la dificultad, después todas las formas de la fruta debe ser evitado.

En casos de la reacción

Si una persona con OAS experimenta una reacción alérgica, deben enjuagar su boca con agua e intento para relajarse. La consumición de una bebida caliente puede ayudar a torcer el alergénico de la fruta y a prevenir su reconocimiento posterior por el sistema inmune.

Los síntomas tales como picar en el paso, los labios y las áreas de la lengüeta deben establecer hacia abajo en el plazo de una hora, pero si los síntomas son determinado incómodos, puede ser recomendable tomar un antihistamínico tal como loratadine.

La mayoría de la gente con OAS no experimenta síntomas severos pero si respiran se presentan las dificultades, el paso comienza a aserrar al hilo que apretado o la voz llega a ser ronco, después una persona puede experimentar descarga eléctrica anafiláctica y tratamiento de la emergencia será requerida para poder administrar la adrenalina.

Fuentes

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Last Updated: Feb 26, 2019

Sally Robertson

Written by

Sally Robertson

Sally has a Bachelor's Degree in Biomedical Sciences (B.Sc.). She is a specialist in reviewing and summarising the latest findings across all areas of medicine covered in major, high-impact, world-leading international medical journals, international press conferences and bulletins from governmental agencies and regulatory bodies. At News-Medical, Sally generates daily news features, life science articles and interview coverage.

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