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Genética do cheiro do aspargo na urina

O aspargo é um vegetal de uso geral da mola. É conhecido para sua acção específica nos rins; pode aumentar a produção da urina e é usado na terapia da irrigação para a saúde do rim. É um diurético e actua como um limpador do rim e da bexiga, e é usado igualmente impedindo pedras no rim.

A urina dos povos que têm comido recentemente o aspargo é sabida para ter um odor desagradável. Há igualmente os povos que não cheiraram qualquer coisa incomum do “na urina aspargo” e mostra a surpresa quando inquirido sobre ela. Há dois traços distintivos neste fenômeno: excreção de compostos de enxofre na urina após ter comido o aspargo, e a capacidade cheirar aqueles compostos.

Crédito de imagem: Dasha Petrenko/Shutterstock
Crédito de imagem: Dasha Petrenko/Shutterstock

Factos básicos

Dos traços acima mencionados, duas variações podem ser observadas. Alguns povos segregam compostos de enxofre através de sua urina, mas não podem cheirá-los; alguns outros povos podem cheirar os compostos na urina da outra pessoa sem a capacidade para segregar o mesmos. Assim, é claro que o calibre para identificar o cheiro do composto segregado após ter consumido o aspargo não é genético sozinho.

Três conclusões podem ser tiradas sobre o fenômeno da urina fétido após ter comido o aspargo:

  1. Alguns povos têm a capacidade para cheirar do “a urina aspargo” quando outro não fizerem. Este anosmia específico, ou a incapacidade cheirar um determinado odor, são associados com um único polimorfismo do nucleotide (SNP) perto do gene olfactivo OR2M7 do receptor, um gene da proteína-codificação.
  2. Alguns povos são incapazes em produzir os compostos que são acreditados para causar do “o cheiro do xixi aspargo” em quantidades detectáveis. Conseqüentemente, a urina de tal pessoa não cheira.
  3. A capacidade para produzir os metabolitos fétidos do aspargo não é relacionada firmemente à capacidade para cheirá-los.

Metabolitos do aspargo

O aspargo é alto no enxofre e contem ácidos asparagusic e seus derivados, que são originais a este vegetal. Embora o ácido próprio não cheire, após ter comido o, enzimas no corpo quebre o ácido para baixo em determinados compostos para produzir a amônia e produtos da enxofre-contenção, que inclui os tiolatos e os thioesters S-metílicos, que são os compostos que fornecem um cheiro característico à urina. Alguns compostos orgânicos que evaporam ràpida na urina (compostos temporários) são a causa para o cheiro da aspargo-divisão. Estes são como segue:

  • Composto do organosulfur de Methanethiol-an com a fórmula química CH3SH. Este gás incolor dá um cheiro podre distintivo.
  • O composto Dimethyl do organosulfur do sulfureto-um com o ₂ S da fórmula (₃ do CH) e tem um odor desagradável característico.
  • Composto químico orgânico do bissulfeto-um Dimethyl com o ₃ SS e um desagradável do CH da fórmula molecular, alho-como o odor.
  • Composto (methylthio) do organosulfur do metano-um do Bis com um odor forte.
  • Composto Dimethyl do organosulfur do sulfoxide-um com o ₂ da fórmula (₃ do CH) ASSIM.
  • Composto Dimethyl do organosulfur do sulfone-um com da fórmula (₃ do CH) do ₂ o ₂ ASSIM

Genética e Anosmia do aspargo

O cheiro começa em 15-30 minutos após a primeira mordida do aspargo para a maioria de povos, e pode durar por algumas horas. Uma porcentagem pequena dos povos não pode cheirar o odor do “na urina aspargo.” A incapacidade cheirar odores é chamada anosmia e aquelas incapazes de cheirar metabolitos do aspargo em sua própria urina assim como em outro' urina seriam o aspargo anosmic. Esta falta é associada com as variações na seqüência do ADN chamada SNPs que determinam nosso sentido de cheiro.

Os seres humanos percebem uma variedade enorme de produtos químicos como tendo odores distintos. O nariz percebe o odor quando os receptors olfactivos (OR) detectam os odorante. Os lugar cromossomáticos dos membros de cada um OU da subfamília revelam que a maioria de subfamílias estão codificadas por um único locus cromossomático. A produção de odorante varia em cada indivíduo e os povos com odor indetectável na urina podem produzi-la, em uma baixa concentração.

As diferenças nas capacidades para metabolizar as proteínas no aspargo são um outro factor. Além da genética, como freqüentemente uma pessoa come o aspargo igualmente tem um efeito na capacidade para detectar o cheiro de compostos de enxofre.

Aproximadamente 871 variações na seqüência do ADN são associadas particularmente com o anosmia do aspargo. Estas variações, conhecidas como SNPs, são ficadas situadas no cromossoma 1 uma região cromossomática que contenha os genes múltiplos conectados ao sentido de cheiro. 46 cromossomas são possuídos pelos seres humanos, que são categorizados em 23 pares. O cromossoma 1, que contem quase 249 milhão pares baixos do ADN, é o maior dos cromossomas humanos.

Geralmente, as mulheres parecem relatar que não podem cheirar o odor. Isto é um pouco duvidoso, como as mulheres são conhecidas para identificar mais exactamente e consistentemente cheiros. O motivo real poderia ser que são menos prováveis observar um odor incomum devido a sua posição durante a micção.

Cessação

Muitos estudos foram conduzidos para encontrar a razão atrás do “da urina aspargo”, fora de que a maioria de falta nos detalhes. Recente e em curso pesquisa iluminam o facto de que ambas as genéticas, assim como o metabolismo, jogos um papel vital no cheiro do aspargo na urina.

Fontes

[Leitura adicional: Urologia]

Last Updated: Aug 23, 2018

Afsaneh Khetrapal

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Afsaneh Khetrapal

Afsaneh graduated from Warwick University with a First class honours degree in Biomedical science. During her time here her love for neuroscience and scientific journalism only grew and have now steered her into a career with the journal, Scientific Reports under Springer Nature. Of course, she isn’t always immersed in all things science and literary; her free time involves a lot of oil painting and beach-side walks too.

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