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Subsidios por enfermedad de la espinaca

La espinaca (oleracea L. del Spinacia) es una verdura frondosa alimento-rica. Contiene varios microalimentos importantes que abarquen una amplia gama de vitaminas y de minerales, así como fibra dietética, proteína, y los ácidos grasos que son esenciales para el mantenimiento, la mejoría, y la regla del tejido.

Espinaca

Haber de imagen: nesavinov/Shutterstock.com

La espinaca es también una fuente sustancial de los antioxidantes que se obtienen de los carotenoides y de los polifenoles. Varias subsidios por enfermedad por lo tanto se asocian a la espinaca que se atribuye a sus propiedades de la disminución de lípidos y protección cardiovascular, así como antiinflamatorio, a la anti-obesidad, a antidiabéticas (actividad hipoglicémica), y los efectos anticáncer, además de la protección neuronal, de la degeneración antimacular, y de muchos otras.

La espinaca es un surtidor superior de la vitamina A (469 μg/100 g) y la provitamina A o el β-caroteno (5626 μg/100 g), vitamina K, vitamina C, vitamina B2 con concentraciones más inferiores de ácido fólico (B incluyendo9, tiamina o B1, y riboflavina o B)2, vitamina C, vitamina E, y vitamina K. Entre la vitamina E, hay una familia de composiciones conocidas como los tocoferoles y tocotrienols. Otras vitaminas incluyen las xantofilas poco-sabidas (18,18 mg/100 g), que incluyen la violaxantina, el neoxanthin, la luteína, y la zeaxantina.

La composición mineral incluye: magnesio (58 mg/100 g), calcio (126 mg/100 g), potasio (633 mg/100 g), cinc (0.5-4.25 mg/100 g), cobre (0,128 mg/100 g), manganeso (8,75 mg/100 g), sodio (120 mg/100 g), y fósforo (55 mg/100 g) e hierro (4-35 mg/100 g). Junto a esto, la espinaca es una fuente dominante de la fibra dietética, de la vitamina B6, de la vitamina E, y de los ácidos grasos omega-3. Los antioxidantes, los polifenoles, y los carotenoides también acompañan el filete de las composiciones importantes que comprenden las propiedades de espinaca sin procesar que son sellos de su estado sano de la comida.

Dos de los componentes poco-sabidos del glycoglycerolipid de la espinaca incluyen diacylglycerol del sulfoquinovosyl (SQDG) y el diacylglycerol monogalactosyl (MGDG), que se han implicado en las actividades de replicativo mamífero se polimerizan están y en la supresión del incremento de células cancerosas humanas, que sugiere una comida funcional potente para la actividad anticáncer. Total, la espinaca contiene la segundo mayor cantidad de glycoglycerolipids totales entre 11 verduras importantes que incluyan el perejil, el té verde, la col rizada, el bróculi, la cebolleta, la col, ser, el pepino, la pimienta dulce, y el honeywort japonés.

La ventaja macronutrient de la espinaca se deriva de su proporción grasa y de proteínas. El contenido de agua de la espinaca es alto, colocando entre 91 y el 92%. La espinaca congelada es la anomalía debido al proceso que comprime con un contenido más alto de la materia seca necesario para la producción. En espinaca con un contenido de agua del 91%, el contenido del lípido está entre 0,4 y 0,6%.

Entre los ácidos grasos presentes, el tit se comprende del 53% de ácidos grasos del 18:3, y en orden decreciente de la concentración, el 16:0, 18:2, 18:1, 16:3+18: 0, 16:1, y 16: 2. Entre ellos, hay 182 mg/100 g de ácidos grasos poliinsaturados, 40,7 mg/100 g de ácidos grasos monounsaturated, y 59,5 mg/100 g de ácidos grasos saturados. y el contenido proteínico comprende 2,9% (y 2,3% en la espinaca conservada o congelada debido a la desnaturalización y a la solubilidad durante el proceso de blanqueo), con los buenos niveles de aminoácidos esenciales (a excepción de los aminoácidos de azufre tales como metionina y triptófano). A pesar del contenido de hidrato de carbono inferior de la espinaca (2%-10%), el contenido de la fibra es alto (2,2%).

Ventajas del brezo

La espinaca es una de muchas frutas y verduras recomendadas como parte de 5 iniciativas del uno-día por todo el mundo para aumentar el consumo de comidas sanas. Esto incluye el SFS europeo (la escuela da fruto esquema) y APRIFEL; sin embargo, la admisión media es inferior dentro de ciertos países europeos así como más extensamente en Norteamérica, con diferencias en el consumo relacionado con las diferencias socioeconómicas.

La espinaca se considera ser una comida atractiva para aumentar el consumo de comidas microalimento-ricas; contiene aproximadamente 150 kcal por 100g y ofrece una amplia variedad de minerales y de vitaminas, que comprenden colectivamente el 49% de la cantidad diaria recomendada (RDA) en el caso de los folatos, de la vitamina K (el 604% RDA), de la vitamina A (el 108% RDA), y de la vitamina C (el 47% RDA). La vitamina C es importante para la amortiguación del hierro en la dieta. En lo que respecta a los minerales, 100g de la espinaca suministra el 20% del RDA para el magnesio y el 16% del RDA para el potasio.

Las vitaminas C y B­9 se implican en la síntesis de proteínas y de la síntesis de la DNA. Además, el folato encontrado en espinaca es crucial para la prevención de la anemia, pues el folato es un cofactor en incremento de la célula. Es también una comida esencial en embarazo, prevenir las anormalidades espinales que incluyen espina bífida. El folato se ofrece a menudo pues un suplemento como absorción en la dieta media es inferior; el consumo de espinaca es una fuente potencial de la confianza disminuida en la receta del medicamento de formas sintetizadas.

El contenido de la vitamina E en espinaca también ofrece la protección contra las condiciones y los desordenes asociados a la vitamina inferior E; esto incluye ateroesclerosis, inmunidad disminuida, perturbaciones endocrinas, o distrofia muscular. Las verduras frondosas verdes at large se asocian al alto contenido de la vitamina E - la espinaca contiene niveles de la vitamina K1 o del phylloquinone. La deficiencia de esta forma de la vitamina K se asocia al cambio en la coagulación de sangre y la calcificación indeseada que genera ateroesclerosis como resultado de bajar el ácido de la gamma-carboxyglutamic que se implica en homeostasis.

Propiedades de la disminución de lípidos

La espinaca contiene las saponinas que se saben para bajar el colesterol y la presión arterial debido a sus acciones recíprocas con las moléculas superficiales en la membrana celular intestinal, formando los complejos insolubles con colesterol, que interfieren con la amortiguación del colesterol. Estos complejos se excretan a través del conducto biliar y salen la carrocería a través de las heces.

El consumo de espinaca se asocia a una reducción en un proceso llamado peroxidación. La peroxidación del lípido es una forma de la tensión oxidativa que implica lesiones en el epitelio de células endoteliales. Esto sirve como punto de la nucleación para la agregación de plaquetas en el área dañada. Mientras que la prostaciclina puede prevenir este proceso de la agregación, su actividad es inhibida por las hidroperóxidos del lípido.

La formación de células de la espuma de macrófagos es causada por la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad, que ocurre en el sitio de la lesión. Estos macrófagos penetran el interior y acumulan las grasas, que dan a espuma-como aspecto. La espinaca puede reducir la incidencia de este acontecimiento por el 5% y por lo tanto reducir la probabilidad de desarrollar la enfermedad cardiovascular debido a la función perfeccionada y a la presión arterial endoteliales debido al nitrato y al contenido antioxidante que contiene.

Los nitratos en espinaca funcionan mientras que los donantes del ácido nítrico que inducen un efecto de vasodilatación en las arterias y las venas, debido a la relajación del músculo liso endotelial que puede reducir el riesgo y/o la severidad de la angina estable del esfuerzo, de la escasez cardiaca aguda, y del síndrome coronario agudo. Los nitratos también perfeccionan la perfusión y la contracción del músculo aumentando la eficiencia del ATP durante la contracción en el tipo fibras de músculo de II (o rapid). Esto sirve aumentar la tolerancia del ejercicio intenso mientras que perfecciona la capacidad pulmonar; esto puede perfeccionar el trabajo del músculo esquelético que puede perfeccionar calidad de vida en los pacientes mayores cuya se compromete integridad del músculo.

La vitamina C también es conectada inverso a síndrome metabólico y a enfermedad cardiovascular perfeccionando la presión arterial que anima la construcción de los pequeños vasos sanguíneos, capacidad antioxidante, colesterol de HDL, antioxidantes endógenos tales como peroxidasa del glutatión. Esta enzima puede prevenir la producción de radicales libres que reduce el riesgo de daño al endotelio.

La presencia de β--caroteno, β--la criptoxantina, la luteína, y la violaxantina en espinaca también aumenta niveles del carotenoide en lipoproteínas. Las lipoproteínas movilizan las grasas en la carrocería, que incluye las grasas injeridas y endógenas tales como colesterol y triglicéridos, y transportan muchas composiciones hidrofóbicas tales como vitaminas, oxidando y alterando las lipoproteínas de LDL, y los carotenos, por lo tanto desempeñando un papel esencial en ateroesclerosis.

efectos de la Anti-obesidad

el consumo de verduras tales como espinaca se asocia a una incidencia disminuida de la obesidad. El mecanismo por el cual la espinaca ejerce su efecto está por los presidentes de las composiciones llamadas los thylakoids, que aumentan los niveles del leptin, la hormona responsable de la supresión del apetito y sensaciones cada vez mayores de la saciedad. Además, la espinaca reduce la incidencia de la diabetes como consecuencia de su índice glycemic inferior y alto contenido de la fibra. Thylakoids es las enzimas que se encuentran en los cloroplastos y retrasan la digestión; una enzima adicional llamada rubisco (carboxilasa/oxigenasa de d-ribulose-1,5-bisphosphate) también se asocia a baja de peso. La espinaca también sirve activar los receptores del delta-opiáceo que anima configuraciones dietéticas normales mientras que suprime el deseo de comer las comidas grasas.

Debido a su alto contenido de la fibra, a la presencia de hidratos de carbono complejos, y a los niveles bajos de la grasa, espinaca perfecciona el mando de la concentración de la glucosa en sangre que puede reducir dependencia de la insulina, y ayuda al peso del mando. Esto es especialmente verdad en los pacientes diabéticos, donde la espinaca genera un aumento en saciedad.

Actividad hipoglicémica

la presencia del inositol o de la vitamina B7 se asocia a hipoglucemia. Otros informaron pueden perfeccionar la capacidad del hígado de disolver la grasa, y así como la colina produjeron menos él y, que evita que las grasas sean depositadas. Esto es también útil para la depresión pues estimula la producción de la serotonina.

La espinaca es también útil en los pacientes diabéticos donde puede ayudar a acelerar el proceso de la regeneración de las úlceras que son una complicación de la diabetes activando el camino del poliol. La espinaca puede también aumentar los niveles de óxido nítrico que perfeccione homeostasis del lípido y aumente la función del endotelio e induzca un efecto antihiperglicémico, inhibiendo la uno-amilasa pancreática de la enzima, la uno-glucosidasa intestinal, y la inhibición de la tirosina 1B de la proteína de la fosfatasa presente en el hígado y el músculo esquelético.

Efectos antiinflamatorios

La espinaca ejerce un efecto antiinflamatorio reduciendo el proceso de la peroxidación del lípido y reduciendo la presencia de una enzima llamada cyclooxygenase y aumentando la formación de antioxidantes endógenos tales como peroxidasa del glutatión, capitalice, y dismutasa del superóxido.  El efecto de reducir los niveles de cyclooxygenase es una reducción subsiguiente en la concentración de ácido araquidónico, que está implicado en la inflamación.

La propiedad antiinflamatoria de la espinaca depende de la concentración de sus componentes. La espinaca también contiene un nivel de esterol del β-ecdysone, que puede reducir las grasas de cuerpo y reduce la secreción de cytokines proinflammatory a través de adipocytes viscerales. La espinaca también reduce la tensión oxidativa y estimula la concentración pancreática de lipasa y de amilasa.

Propiedades anticáncer

La espinaca contiene un gran número de antioxidantes; La tensión oxidativa se conecta a la producción de mutaciones en la DNA como consecuencia de los radicales libres que producen ligazones inusuales entre las bases de la DNA que favorece la producción de mutaciones carcinógenas.

La espinaca también contiene niveles de los folatos que se asocian a un más poco arriesgado del cáncer en poblaciones sanas. La presencia de luteína puede también reducir el riesgo de desarrollar el cáncer de colon, determinado en pacientes más jovenes. Por otra parte, la espinaca puede reducir el riesgo de cáncer de la boca, laringe, faringe, sufrir conjetura, y el estómago. Otras composiciones en espinaca se han conectado a los efectos anticáncer contra tipos específicos de cánceres tales como ovárico, pecho, pulmón, y cáncer de cuello del útero.

Protección neuronal

La reducción de la tensión oxidativa, las debido a su alta concentración de la vitamina K, ácido fólico, luteína, y caroteno del β- significa que la espinaca puede reducir el riesgo de la tensión oxidativa producida envejeciendo, perfeccionando el motor y las habilidades cognoscitivas, capacidad mental, y memoria a corto plazo.

Por otra parte, la espinaca puede cegar la actividad de una enzima llamada la colinesterasa que se conecta al revelado de la enfermedad de Alzheimer. Además, los niveles del magnesio en espinaca compensan los niveles bajos que son asociados a enfermedades crónicas tales como hipertensión, diabetes, enfermedad cardiovascular, y Alzheimer reduciendo el nivel de muerte de la neurona causado por un péptido llamado β--amiloide.

La espinaca tiene composiciones funcionales numerosas que actúen en varios sistemas fisiológicos incluyendo el sistema cardiovascular y el sistema nervioso central. Debido a los niveles de la vitamina K, ácido fólico, caroteno del β-, y luteína, el consumo de espinaca puede reducir el riesgo de tensión oxidativa que se asocie al envejecimiento, por lo tanto, el perfeccionar las habilidades cognoscitivas y de motor así como capacidad mental.

Debido a su efecto alto y hypocaloric que haga es una comida sana ideal. Su el antioxidante y ventajas el salud-ascender son consecuencias de sus niveles de la vitamina C de las vitaminas y el contenido de la fibra, junto con la presencia de hidratos de carbono complejos y de niveles bajos en grasa, espinaca es instrumental en la ayuda regula concentraciones de la glucosa en sangre, la insulina reducida necesita vía el magnesio, y el mando de peso de la ayuda, generando un aumento en saciedad en pacientes con diabetes.

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Last Updated: Sep 20, 2021

Hidaya Aliouche

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Hidaya Aliouche

Hidaya is a science communications enthusiast who has recently graduated and is embarking on a career in the science and medical copywriting. She has a B.Sc. in Biochemistry from The University of Manchester. She is passionate about writing and is particularly interested in microbiology, immunology, and biochemistry.

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