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¿Cómo peligrosa es una falta de fruta y verdura?

Las verduras y las frutas son componentes importantes de la dieta humana y deben ser un mayor parte de la dieta diaria del ser humano.

Fruta y verdura

Haber de imagen: Estudio/Shutterstock.com de África

Las frutas y verduras contienen los componentes fitoquímicos importantes demostrados para tener efectos beneficiosos sobre salud humana.

Las frutas y verduras son fuentes ricas de las vitaminas A, C, E y K y minerales como el potasio, magnesio, calcio. Son también una buena fuente de fibras dietéticas y poseen propiedades antioxidantes. Es imposible conseguir todos estos alimentos de una única fruta o verdura; por lo tanto, es necesario incluir una variedad de frutas y verduras en la dieta.

¿Cuáles son las consecuencias de una falta de frutas y verduras?

La omisión de frutas y verduras hace las deficiencias más propensas de la carrocería y una plétora de enfermedades.

Enfermedad causada por deficiencias de la vitamina y del mineral

Algunas de las enfermedades causadas por deficiencia de la vitamina incluyen:

  • Escorbuto - causado por deficiencia de la vitamina C
  • Ceguera de noche - causada por deficiencia de la vitamina A
  • Desorden hemorrágico de la enfermedad o de la extracción de aire - causado por deficiencia en K de la vitamina

La anemia, la osteoporosis, y el bocio son enfermedades causadas por una deficiencia de los minerales (hierro, calcio, y yodo, respectivamente).

Problemas cardiovasculares

Los ricos de una dieta en frutas y verduras reducen el riesgo de problemas cardiovasculares y de complicaciones futuras. El riesgo de enfermedad cardíaca entre los individuos que toman más de cinco porciones de frutas y verduras por día se estima para ser reducido por el 20%, con respecto a los que coman más poco de tres porciones por día.

Según una crítica por espiga de la GY y otros, el consumo vegetal se correlaciona inverso al riesgo de enfermedades cardiovasculares. La investigación de diversos estudios de la epidemiología muestra que las verduras tienen gusto del espárrago, apio, lechuga, bróculi, cebollas, tomates, patatas, sojas, y el sésamo tiene gran potencial en la prevención y tratar de enfermedades cardiovasculares.

Estas verduras muestran su acción corazón-protectora principal debido a sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios, y antiplaquetarios.

Las frutas y verduras ayudan a regular la presión arterial y la glucosa en sangre; también tienen un efecto favorable sobre perfil del lípido. Las frutas y verduras previenen daño del miocardio; module las actividades enzimáticas, regule la expresión génica, y los caminos de la transmisión de señales asociados a enfermedades cardiovasculares.

Problemas digestivos

La fruta y verdura es una buena fuente de la fibra, que estimula la defecación y ayuda en la digestión apropiada y fácil de la comida. Las frutas ricas en vitamina C y potasio tal como manzanas, naranjas, y plátanos son determinado buenas para la digestión.

Según un estudio publicado por Speciale G y otros, en 2016 en la biología química de la naturaleza del gorrón, las verduras verde-frondosas contienen el sulfoquinovose, un azúcar que actúe como fuente de energía para Escherichia Coli. E.coli es una buena bacteria, formando una barrera protectora que prevenga incremento y la colonización por las bacterias malas.

Cáncer

Las pruebas sugieren que ésa incluyendo las frutas y verduras en la dieta reduzca el riesgo de cáncer. Las bayas contienen la antocianina, que ha demostrado un efecto inhibitorio en cáncer de colon. Las verduras crucíferas también han mostrado para tener un efecto preventivo contra cáncer. Un estudio publicado en el gorrón del análisis de la comida y de la droga encontró que el phloretin del polifenol presente en manzanas inhibe el incremento de las células cancerosas del pecho.

Desordenes metabólicos

El síndrome metabólico es caracterizado por la glucosa en sangre empeorada, la presión arterial elevada, el dyslipidemia, y la obesidad abdominal. Asocian a los ricos de una dieta en frutas y verduras a un riesgo reducido de diabetes mellitus, de hiperlipidemia, y de hipertensión.

La admisión de la vitamina C, debido a su efecto antioxidante, ha mostrado para tener una asociación inversa con síndrome metabólico. las ayudas Fibra-ricas de la comida reducen niveles de la lipoproteína de baja densidad y de la glucosa en sangre del balance.

La dieta de la ROCIADA, que asciende el consumo de verduras y de frutas para perfeccionar mando de la presión arterial, es determinado útil en la prevención de enfermedades metabólicas. Un estudio que examinó el efecto de la dieta de la ROCIADA sobre la presión arterial, encontrado que en gente con la tensión arterial alta que siguió la dieta de la ROCIADA, la presión arterial sistólica fue reducida por cerca de 11 milímetros hectogramo y presión arterial diastólica por casi 6 milímetros hectogramo en individuos.

Vision

Las verduras frondosas verdes y las frutas coloreadas contienen los carotenoides, que aumentan el funcionamiento visual del aro y ayudan a prevenir enfermedades oculares relativas a la edad. Los carotenoides luteína y zeaxantina tienen medidas de protección contra cataratas; también ayudan en la prevención de enfermedades oculares envejecimiento-relacionadas y de la degeneración macular.

Depresión

Los estudios numerosos han encontrado eslabones entre el consumo de fruta y verdura y la depresión. Los estudios muestran que la depresión es menos probable en la gente que consume una variedad de fruta y verdura.

Fuentes

Espiga, G.Y., y otros (2017). Efectos de verduras sobre enfermedades cardiovasculares y mecanismos relacionados. Alimentos, 9(8), 857. DOI: 10.3390/nu9080857

Speciale G., y otros (2016). YihQ es un sulfoquinovosidase que hiende sulfolipids del diacylglyceride del sulfoquinovosyl. Chem nacional Biol.12 (4): 215-7. DOI: 10.1038/nchembio.2023.

Bazzano, Lydia A, Organización Mundial de la Salud y taller común del FAO/WHO sobre la fruta y verdura para la salud (2004: Kobe, Japón). (2005). Ingestión dietética de la fruta y verdura y del riesgo de enfermedades mellitus y cardiovasculares de la diabetes. Organización Mundial de la Salud. https://apps.who.int/iris/handle/10665/43146

Wu KH., y otros (2018). El phloretin del polifenol de la manzana inhibe la migración y la proliferación de la célula cancerosa del pecho vía la inhibición de señales por el tipo - transportador de la glucosa 2. Droga de la comida de J anal. 26(1): 221-231. DOI: 10.1016/j.jfda.2017.03.009.

Challa HJ., y otros (2019). Dieta de la ROCIADA (aproximaciones dietéticas para parar la hipertensión) [actualizada el 15 de mayo 2019]. En: StatPearls [Internet]. Isla del tesoro (FL): El publicar de StatPearls; 2019 Jan-.Available de: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482514/

Further Reading

Last Updated: Jan 24, 2020

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