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Cómo los alimentos de preparación rápida afectan a la salud de niños

Los alimentos de preparación rápida o la comida basura es un término genérico para toda clase de comidas que sean ricas en energía, porque contienen mucha grasa y azúcar, así como sal, pero sean relativamente inferiores en otros alimentos importantes tales como proteína, fibra, vitaminas, y minerales.

Sin embargo, los alimentos de preparación rápida son extremadamente atractivos a la mayoría de los niños debido al gusto, el precio bajo comparativamente, y la conveniencia (no requiere ningún cocinar o preparación). Puesto que los niños no entienden típicamente cómo esta clase de comida afecta negativo su salud, puede ser muy adictiva.

Este artículo describe algunas maneras importantes de las cuales la comida basura dañe la salud de niños.

Alimentos de preparación rápida o comida basura. Haber de imagen: Shutterstock/ChameleonsEye
Alimentos de preparación rápida o comida basura. Haber de imagen: Shutterstock/ChameleonsEye

Aspectos negativos de Junk Food

La admisión regular de la comida basura lleva a los problemas de salud a largo plazo tales como obesidad, acompañar emocional y problemas de la autoestima, y las enfermedades crónicas en vida posterior. Una única comida de alimentos de preparación rápida podía agregar 160 y 310 kilocalorías extras a la aportación calórica diaria para los adolescentes y niños más jovenes, respectivamente.

La falta de vitaminas tales como A y C, y los minerales tales como magnesio y calcio, animan el revelado de las enfermedades de deficiencia y de la osteoporosis, así como la carie dental debido a una admisión más alta del azúcar.

La presencia de agentes de colorante alimentario peligrosos y/o de grasas malsanas del transporte en muchos items de los alimentos de preparación rápida, y las entregas con seguro de la preparación de comida, complican a menudo la entrega más lejos.

Food | Children's Health Crisis | NPT Reports

Atopia

La admisión de los alimentos de preparación rápida más de tres veces a la semana se asocia a mayores probabilidades de desordenes atópicos tales como asma, eczema o rinitis, mientras que la severidad del asma es el casi 40% más arriba en adolescentes y más el de 25% en niños más jovenes.

La consumición de la comida basura 4-6 cronometra una semana lleva para bajar la matemáticas y las habilidades de lectura comparadas con los niños que no comieron tanto la comida basura.

Estreñimiento

Una sobredosis de calorías, de grasas, de azúcares, y de otros hidratos de carbono en comidas relanzadas cambia los deseos de la comida del niño, y los hace menos probablemente que el niño comerá fibras, las frutas, la leche, y verduras. Esto puede dar lugar a mayores ocasiones del estreñimiento.

Apego

La consumición de muchos alimentos de preparación rápida en niñez hace duro comer sano en vida posterior, incluso si los problemas médicos relacionados son ya evidentes, porque los hábitos alimentarios de la niñez solidifican por edad adulta. El gusto adictivo de los alimentos de preparación rápida hace muy inverosímil que el paladar saboreará más adelante los sabores menos complicados y menos picantes de la comida ordinaria.

Académico pobre

Los alimentos de preparación rápida pueden llevar al funcionamiento académico empeorado porque los altos niveles del azúcar seguidos por caídas del azúcar y los niveles de concentración pobres hacen difícil lograr las tareas que necesitan períodos extendidos de la atención enfocada. Las fluctuaciones del azúcar de sangre pueden también dar lugar a los voltajes de entrada alternativos de humor y a la falta de vigilancia, bajando la participación de la sala de clase.

Menos energía

Los alimentos de preparación rápida pueden inhibir la participación en actividades extracurriculares porque no ofrecen los alimentos adecuados para la actividad física. La falta de actividad física no sólo guarda a niños fuera de los grupos de pares pero también empeora salud física y mental.

Depresión

La obesidad puede dar lugar a autoestima bajada, y quizás a la depresión. Algunos niños que comen la comida basura están a riesgo de depresión que se convierte incluso sin obesidad. La depresión a su vez afecta a parámetros del incremento y del revelado, a funcionamiento académico, y a lazos sociales. También da lugar a un riesgo más alto del suicidio.

Perturbaciones del sueño

Las bebidas del estallido y de la cola contienen a menudo el cafeína que puede hacer hora de acostarse una prueba dura posponiendo ciclos normales de la sueño-estela.

Hiperactividad

Los ácidos grasos esenciales son típicamente faltantes o que faltan en alimentos de preparación rápida. Éstos incluyen los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 que no se pueden producir dentro de la carrocería, pero son esenciales para la manufactura de las membranas celulares, y también se requieren en altas concentraciones dentro del cerebro y de la retina. La falta de tales alimentos probablemente se asocia a comportamiento antisocial creciente, y quizás a hiperactividad, aunque más investigación es necesaria probar esto.

Jamie Oliver TED Talk on Obesity and Food

Conclusión

La admisión de los alimentos de preparación rápida necesita definitivamente ser controlada estrictamente en niños pues hace no bueno y puede hacer mucho daño. ¿El antídoto? Asombrosamente, un aumento simple en la admisión de la fruta puede perfeccionar el humor y reducir la severidad de enfermedades atópicas. La detención del márketing de las comidas de desperdicios dirigidas en los niños con los caracteres y los regalos atractivos puede ser una manera de ayudar a niños a comer mejor. Otro método es hacer la comida sana más fácilmente disponible en los precios asequibles y en un formato más atractivo.

Fuentes

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Last Updated: Aug 23, 2018

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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