¿Cuánta vitamina C debo tomar?

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¿Cuál es vitamina C?

La vitamina C o el ácido ascórbico es una vitamina soluble en agua presente en frutas y verduras. Está también disponible como suplemento dietético. La vitamina C es un componente dietético esencial - los seres humanos no pueden producir vitamina C en su carrocería, por lo tanto debe ser incluida en la dieta cada día.

Haber de imagen: IRA_EVVA/Shutterstock
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¿Por qué necesitamos vitamina C?

La vitamina C desempeña un papel dominante en el mantenimiento de una piel sana en seres humanos. Hace tan previniendo la auto-desactivación de la hidroxilasa lisil y del prolyl - dos enzimas principales implicadas en biosíntesis del colágeno. El colágeno también desempeña un papel vital en la cura de la herida.

La vitamina C es un cofactor en la biosíntesis de l carnitina - una molécula importante requerida para el metabolismo de ácidos grasos. También se requiere para la biosíntesis de neurotransmisores tales como catecolaminas. La síntesis enzimática de la carnitina y de los cathecholamines implica los pasos de la hidroxilación que requieren la vitamina C para la mejor actividad enzimática.

La vitamina C también posee propiedades antioxidantes potentes. La vitamina C actúa mientras que un limpiador de radicales libres y de la especie oxígeno-derivada dañina y por lo tanto protege contra daño celular tensión-inducido oxidativo. Muchas enfermedades humanas tales como ateroesclerosis y cáncer son causadas por daño del oxidante a los tejidos; el papel de la vitamina C en tratar estos desordenes se está explorando en diversas juicios. La propiedad antioxidante de la vitamina C también ayuda a la protección contra photodamage Ultravioleta-inducido.

La vitamina C protege la carrocería contra infecciones manteniendo el sistema inmune sano. La vitamina C también se requiere para la amortiguación del hierro del nonheme.

La deficiencia de la vitamina C causa una condición llamada escorbuto. El escorbuto es caracterizado por la piel frágil, las gomas que sangran, la fatiga y la debilidad del tejido conectivo.

Requisitos diarios de la vitamina C

La cantidad de vitamina C que una persona requiere depende de la edad. Según el departamento de los E.E.U.U. de la salud y de los servicios humanos, el promedio diariamente recomendó las cantidades para diversas edades está como abajo:

Edad Varón Femenino Embarazo Lactancia
0-6 meses magnesio 40 magnesio 40 - -
7-12 meses magnesio 50 magnesio 50 - -
1-3 años magnesio 15 magnesio 15 - -
4-8 años magnesio 25 magnesio 25 - -
9-13 años magnesio 45 magnesio 45 - -
14-18 años magnesio 75 magnesio 65 magnesio 80 magnesio 115
años 19+ magnesio 90 magnesio 75 magnesio 85 magnesio 120

Tabla reproducida de un artículo por el instituto de la tabla del remedio, de comida y de nutrición - tabla de comida y de nutrición. Admisiones dietéticas de la referencia para negación del eslabón de la vitamina C, de la vitamina E, del selenio, y de Carotenoidsexternal.

Los fumadores requieren 35 mg/día más vitamina C que no fumadores. Se cree que el fumar al contrario afecta a las preferencias por las comidas de los ricos de la vitamina C; los niveles de la vitamina C del suero se encuentran para ser más inferiores en fumadores de cigarrillo que no fumadores. La dieta pobre de fumadores es también una razón.

Una dieta equilibrada sana puede ofrecer suficiente vitamina C. Las frutas y verduras son la mejor fuente de la vitamina C.

La deficiencia de la vitamina C es causada principal por dieta incorrecta. Otros factores de riesgo para la deficiencia de la vitamina C incluyen

  • El fumar
  • Embarazo y lactancia
  • Estado socioeconómico inferior
  • Predisposición genética
  • Ejercicio vigoroso
  • Presencia de síndromes metabólicos tales como hipertensión, diabetes, y obesidad.

¿Puede usted tomar nunca demasiada vitamina C?

Pues la vitamina C es una vitamina soluble en agua, cualquier exceso se excreta generalmente en la orina. No se salva en granes cantidades en la carrocería. Tomar demasiada vitamina C es poco probable causar efectos dañinos; sin embargo, tomar suplementos de la vitamina en dosis mega (el magnesio 2.000 o 3.000 por día) puede causar diarrea, náusea, las grapas de estómago, vomitar, ardor de estómago, dolor de cabeza e insomnio. Los problemas del estómago son causados por el efecto osmótico de la vitamina C unabsorbed en el aparato gastrointestinal.

El límite superior para la vitamina C en adultos es el magnesio 2.000. Recomiendan los individuos con enfermedad del higado, gota, o enfermedad de riñón crónica para tomar no más que 1.000 el magnesio de la vitamina C por día. Las altas admisiones de la vitamina C tienen el potencial de aumentar la excreción del oxalato urinario y del ácido úrico.

La vitamina C aumenta la amortiguación del hierro del nonheme; por lo tanto, la vitamina C se debe utilizar con cautela en individuos con la hemocromatosis hereditaria - un desorden caracterizado por la acumulación anormal de hierro en la carrocería. Las altas dosis de la vitamina C podían exacerbar sobrecarga y resultado del hierro en daño tisular en tales individuos. Inversamente, la admisión de la vitamina C es determinado importante para ésas con los almacenes inferiores del hierro que están tomando el hierro suplemental.

Los estudios han conectado altas admisiones de la vitamina C a la vitamina reducida B12 y los niveles de cobre, erosión de la esmalte dental y las reacciones alérgicas; sin embargo, estos hechos necesitan la confirmación adicional.

Fuentes

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Last Updated: Aug 2, 2019

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