Funciones del hierro en la carrocería

El hierro realiza muchas funciones importantes en la carrocería. Está implicado sobre todo en la transferencia del oxígeno de los pulmones a los tejidos. Sin embargo, el hierro también desempeña un papel en metabolismo como componente de algunas proteínas y enzimas.

El hierro es tóxico a la carrocería en su estado libre. Se asocia a las proteínas a través del atascamiento del ligand o por la incorporación en un grupo de la porfirina - una molécula de forma anular. Un complejo de la forma ferrosa del hierro y de la protoporfirina IX se conoce como heme. El hierro del Heme se encuentra en las proteínas conectadas con transporte del oxígeno, incluyendo la hemoglobina y la mioglobina. el hierro del No-heme se puede encontrar en las proteínas conectadas con la fosforilación oxidativa y en proteínas del almacenamiento del hierro como la transferrina y la ferritina.

Productos que contienen el hierro. Consumición sana. Derechos de autor de la imagen: bitt24/Shutterstock
Productos que contienen el hierro. Consumición sana. Derechos de autor de la imagen: bitt24/Shutterstock

Hemoglobina y mioglobina

El cerca de 70 por ciento de hierro en la carrocería se encuentra en hemoglobina y mioglobina. La hemoglobina es la proteína en los glóbulos rojos responsables de llevar el oxígeno a los tejidos de los pulmones. La mioglobina es una proteína encontrada en músculos que se utiliza para el almacenamiento del oxígeno.

La hemoglobina es el sistema de transporte del oxígeno encontrado en los glóbulos rojos de todos los vertebrados y de algunos invertebrados. En seres humanos, la hemoglobina se compone de cuatro subunidades globulares de la proteína. Las cuatro subunidades forman una cavidad que ate un grupo del heme.

El oxígeno ata al átomo del hierro dentro de la molécula de la hemoglobina en los pulmones para formar el oxyhemoglobin. Esto ocurre en los capilares de los alvéolos del pulmón. Se libera en su destino en las células. La hemoglobina lleva lazos del CO2 de nuevo a los pulmones que se exhalarán como desecho, pero del CO2 a la porción de la proteína de la molécula de la hemoglobina, no al hierro encuadernado en el grupo del heme.

Como la hemoglobina, la mioglobina ata el hierro dentro de un grupo del heme. Sin embargo, estructural, es mucho más simple, consistiendo en una única cadena del polipéptido de 154 aminoácidos. Se encuentra solamente en miocitos cardiacos y músculo esquelético oxidativo. La mioglobina es una proteína del almacenamiento del oxígeno. En mamíferos marinos, ofrece un suministro de oxígeno por los períodos extendidos en que el animal se está zambulliendo bajo el agua. En esas horas, la mioglobina libera el oxígeno para sostener metabolismo aerobio en el músculo. En seres humanos, los niveles de la mioglobina se han mostrado para ser aumentados en las muchas altitudes.

enzimas Hierro-relacionadas

Un gran número de enzimas requieren el hierro como cofactor para sus funciones. Entre el más importante de éstos son las enzimas implicadas en la fosforilación oxidativa, el camino metabólico que convierte los alimentos a la energía. Las enzimas del citocromo atan el hierro del heme, y algunos complejos de la proteína en el proceso de la fosforilación oxidativa tienen centros del hierro-azufre que sean cruciales a su función.

Ferritina y transferrina

El hierro dietético se salva dentro de un complejo de la proteína llamado ferritina. La ferritina tiene 24 subunidades que formen una cápsula alrededor de los átomos encuadernados del hierro. Cada complejo ata 2000 a 45000 átomos del hierro. Otra proteína, transferrina, hecha en el hígado, transporta el hierro dentro de la sangre a otras situaciones para el almacenamiento. Las situaciones principales del almacenamiento del hierro en la carrocería incluyen el hígado, el músculo esquelético, y las células reticuloendoteliales. Si la memoria de estas células se excede, el hierro se deposita cerca de los complejos del ferritina-hierro en las células. Estos depósitos se llaman hemosiderina. El hierro en hemosiderina no está disponible para la célula. Los depósitos de hemosiderina se pueden encontrar en la carrocería que sigue una hemorragia.

La utilización total del hierro en la carrocería es regulada por los mRNAs de la ferritina y de la transferrina que contienen elementos responsivos del hierro (IREs). El homeostasis del hierro requiere el ácido ascórbico (vitamina C), que estimula la amortiguación del hierro dietético, y ayuda con la absorción del hierro del transferrina-salto en el plasma. El ácido ascórbico también estimula la síntesis de la ferritina, mientras que inhibe la degradación de la ferritina y el flujo del hierro de la célula.

Fuentes

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Last Updated: Feb 26, 2019

Dr. Catherine Shaffer

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Dr. Catherine Shaffer

Catherine Shaffer is a freelance science and health writer from Michigan. She has written for a wide variety of trade and consumer publications on life sciences topics, particularly in the area of drug discovery and development. She holds a Ph.D. in Biological Chemistry and began her career as a laboratory researcher before transitioning to science writing. She also writes and publishes fiction, and in her free time enjoys yoga, biking, and taking care of her pets.

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