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É o cacau bom para o cérebro?

Faixa clara a:

Um dos desafios científicos os mais fascinantes é aumentar capacidades cognitivas humanas. Os interesses da pesquisa foram focalizados em impedir diminuição cognitiva relativa à idade e em sustentar o desempenho cognitivo óptimo em situações cognitiva de exigência.

A pesquisa mostrou que esses cacau e produtos cacau-derivados têm muitos benefícios cardiovasculares. Nos últimos anos, o neuromodulation e as propriedades neuroprotective foram sugeridos igualmente. O cacau foi implicado para ter o potencial de neutralizar a diminuição cognitiva e de sustentar capacidades cognitivas com as acções biológicas directas e indirectas.

Feijões de cacau crus, bacia da argila com pó de cacau, chocolate no despedida. Crédito de imagem: iprachenko/Shutterstock
Feijões de cacau crus, bacia da argila com pó de cacau, chocolate no despedida. Crédito de imagem: iprachenko/Shutterstock

Que são flavonóides?

Com a diminuição cognitiva relativa à idade que transforma-se um problema de saúde principal, os cientistas estão tornando-se mais cientes dos efeitos de modulação de componentes do alimento na saúde humana e começaram a explorar um tipo particular dos metabolitos da planta chamados flavonóides. Os feijões de cacau são uma das fontes as mais ricas de flavonóides, em particular, a subclasse dos flavonol sob a forma da epicatequina e catechin. Uma outra fonte de flavonóides, embora em uma concentração mais baixa, é chocolate.

Os estudos epidemiológicos sugeriram que as flavonóides estivessem associadas com diversos benefícios cognitivos tais como o risco diminuído de diminuição e de demência cognitivas e um risco abaixado de prejuízo cognitivo.

Mecanismo da acção

A evidência crescente apoia o realce neurocognitive e os benefícios neuroprotective do cacau. Os efeitos neurobiological das flavonóides são negociados por diversas acções que incluem sua capacidade para proteger os neurônios vulneráveis, para estimular a regeneração e aumentar a função neural. As flavonóides interagem com os caminhos envolvidos na sobrevivência neural, na potenciação a longo prazo (LTP) e na memória.

As flavonóides interagem com as proteínas da sinalização que são essenciais para caminhos da pro-sobrevivência. Com esta interacção, as flavonóides neutralizam ferimento neuronal que é a causa subjacente de muitas doenças neurodegenerative tais como a doença de Alzheimer e de Parkinson. As flavonóides podem cruzar a barreira do sangue-cérebro e ter sido ficadas situadas nas áreas importantes para a memória e a aprendizagem tal como o hipocampo, o cerebelo, o córtice cerebral e o striatum. Estas áreas são suscetíveis ao neurodegeneration.

Esta ilustração mostra os componentes da barreira do sangue-cérebro, uma coleção dos vasos sanguíneos que filtros o que vai dentro e fora do cérebro. A barreira do sangue-cérebro é o grande obstáculo quando se trata de tratar o cancro que espalhou ao cérebro. Crédito de imagem: Daniel Hertzberg/Shutterstock
Esta ilustração mostra os componentes da barreira do sangue-cérebro, uma coleção dos vasos sanguíneos que filtros o que vai dentro e fora do cérebro. A barreira do sangue-cérebro é o grande obstáculo quando se trata de tratar o cancro que espalhou ao cérebro. Crédito de imagem: Daniel Hertzberg/Shutterstock

As flavonóides têm interacções directas com os caminhos cruciais para provocar a expressão genética e a síntese da proteína na potenciação a longo prazo. No hipocampo, as flavonóides promovem a expressão de uma proteína chamada factor neurotrophic cérebro-derivado (BDNF). BDNF é chave em processo do neurogenesis adulto, da sobrevivência neuronal e do crescimento synaptic.

As flavonóides interagem directamente com as estruturas celulares e moleculars envolvidas na função de memória. Os modelos animais indicam que esta interacção directa é o mecanismo da promoção de benefícios cognitivos.

Acções cardiovasculares

Além do que a acção directa em funções de memória, as flavonóides exercem um efeito indirecto na função neurocognitive através de induzir acções cardiovasculares. O consumo de cacau e de chocolate tinha sido bem conhecido ter benefícios cardiovasculares tais como a manutenção da circulação sanguínea e da melhoria normais da pressão sanguínea.

Os flavonol tais como a epicatequina aumentam a disponibilidade biológica do óxido nítrico que é crucial para regular a função vascular. Isto conduz às melhorias no tom vascular e no regulamento melhorado da pressão sanguínea. Estas mudanças estendem ao cérebro a perfusão que é o inclinação de pressão líquido que causa a circulação sanguínea cerebral ao cérebro. Isto causa um acoplamento celebral-vascular melhor durante a activação neuronal que é essencial para a integridade estrutural e funcional do cérebro. Estes processos igualmente promovem o neurogenesis adulto no hipocampo.

A pesquisa mostrou que o cacau flavonol-rico pode ter propriedades cognitivas do realce após uma única administração através de aumentar a circulação sanguínea cerebral.

Efeitos da entrada diária do cacau na cognição

A pesquisa endereçou os efeitos de flavonol do cacau no envelhecimento normal e em populações clínicas. O consumo diário de uma bebida flavonol-rica conduz às melhorias no desempenho cognitivo nas pessoas adultas com diminuição adiantada da memória e na população idosa saudável.

A função cognitiva é melhorada com uma dieta altamente em flavonol do cacau -- um grupo de bioactives naturais encontrados em feijões de cacau frescos. crédito de imagem: Marte, incorporado
A função cognitiva é melhorada com uma dieta altamente em flavonol do cacau -- um grupo de bioactives naturais encontrados em feijões de cacau frescos. crédito de imagem: Marte, incorporado

Esta pesquisa comparou os efeitos da baixa, concentração média e alta de flavonol na função cognitiva. Em relação à condição do baixo-flavonol, o índice médio e alto do flavonol consumido sobre oito semanas foi ligado à função do velocidade de processamento, a executiva e à memória de funcionamento melhoradas nos indivíduos com o prejuízo cognitivo suave. Uma concentração mais alta de entrada do flavonol igualmente conduziu às melhorias na facilidade verbal.

Diversas flavonóides foram implicadas em conter a progressão da doença de Alzheimer. Jogam um papel crucial em manter o número e a qualidade dos neurônios nas áreas chaves do cérebro que impedem assim a progressão do neurodegeneration.

Conclusão e sentidos futuros

Os benefícios do consumo de alimento flavonóides-rico foram pesquisados extensamente que demonstram as flavonóides do PF do potencial para diminuir diminuição cognitiva relativa à idade e para melhorar funções de memória. Estes efeitos são exercidos com as acções biológicas das flavonóides que incluem o neuroprotection e a modulação cognitiva.

A evidência acumulada dos estudos da pesquisa sugere que o cacau seja benéfico para sustentar o desempenho cognitivo, melhorando medidas de capacidades cognitivas gerais tais como a atenção, memória e velocidade de processamento. Estes efeitos cognitivos são negociados por acções neuroprotective directas e por acções indirectas de melhorar funções celebral-vasculaas e metabólicas.

A pesquisa convirge no ponto de propr o cacau como uma ferramenta nova para a protecção da cognição humana e de uma maneira neutralizar a diminuição cognitiva. A pesquisa futura deve centrar-se sobre a identificação de medidas experimentais sensíveis de detectar mudanças e a caracterização induzidas flavonóides da dose apropriada e de cronometrá-los da intervenção da flavonóides a respeito dos efeitos benéficos do alcance em populações diferentes.

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Last Updated: Jan 22, 2020

Mihaela Dimitrova

Written by

Mihaela Dimitrova

Mihaela's curiosity has pushed her to explore the human mind and the intricate inner workings in the brain. She has a B.Sc. in Psychology from the University of Birmingham and an M.Sc. in Human-Computer Interaction from University College London.

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