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¿Es el cacao bueno para el cerebro?

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Uno de los retos científicos más fascinadores es aumentar capacidades cognoscitivas humanas. Los intereses de la investigación se han centrado en la prevención de la disminución cognoscitiva relativa a la edad y el mantenimiento de funcionamiento cognoscitivo óptimo en situaciones cognoscitivo exigentes.

La investigación ha mostrado que ese cacao y productos cacao-derivados tienen muchas ventajas cardiovasculares. Estos últimos años, el neuromodulation y las propiedades neuroprotective también se han sugerido. El cacao se ha implicado para tener el potencial de contrarrestar la disminución cognoscitiva y de sostener capacidades cognoscitivas con acciones biológicas directas e indirectas.

Granos de cacao sin procesar, copa de la arcilla con el polvo de cacao, chocolate en el despido. Haber de imagen: iprachenko/Shutterstock
Granos de cacao sin procesar, copa de la arcilla con el polvo de cacao, chocolate en el despido. Haber de imagen: iprachenko/Shutterstock

¿Cuáles son flavonoides?

Con la disminución cognoscitiva relativa a la edad haciendo un problema de salud importante, los científicos están siendo más enterados de los efectos de modulación de los componentes de la comida sobre salud humana y han comenzado a explorar una clase determinada de metabilitos de la instalación llamados los flavonoides. Los granos de cacao son una de las fuentes más ricas de flavonoides, particularmente, la subclase de los flavanoles bajo la forma de epicatequina y catecol. Otra fuente de flavonoides, aunque en una concentración más inferior, es chocolate.

Los estudios epidemiológicos han sugerido que los flavonoides están asociados a varias ventajas cognoscitivas tales como el riesgo disminuido de disminución y de demencia cognoscitivas y un riesgo bajado de debilitación cognoscitiva.

Mecanismo de la acción

Las pruebas cada vez mayores soportan el aumento neurocognitive y las ventajas neuroprotective del cacao. Los efectos neurobiological de flavonoides son mediados por varias acciones incluyendo su capacidad de proteger las neuronas vulnerables, de estimular la regeneración y de aumentar la función de los nervios. Los flavonoides obran recíprocamente con los caminos implicados en supervivencia de los nervios, la potenciación a largo plazo (LTP) y la memoria.

Los flavonoides obran recíprocamente con las proteínas de la transmisión de señales que son esenciales para los caminos de la favorable-supervivencia. Con esta acción recíproca, los flavonoides contrarrestan el daño neuronal que es la causa subyacente de muchas enfermedades neurodegenerative tales como enfermedad de Alzheimer y de Parkinson. Los flavonoides se pueden cruzar la barrera hematoencefálica y haber situado en las áreas importantes para la memoria y aprender tal como el hipocampo, el cerebelo, la corteza cerebral y el striatum. Estas áreas son susceptibles al neurodegeneration.

Este ejemplo muestra los componentes de la barrera hematoencefálica, una colección de vasos sanguíneos que los filtros qué va dentro y fuera del cerebro. La barrera hematoencefálica es el obstáculo más grande cuando se trata de tratar el cáncer que se ha extendido al cerebro. Haber de imagen: Daniel Hertzberg/Shutterstock
Este ejemplo muestra los componentes de la barrera hematoencefálica, una colección de vasos sanguíneos que los filtros qué va dentro y fuera del cerebro. La barrera hematoencefálica es el obstáculo más grande cuando se trata de tratar el cáncer que se ha extendido al cerebro. Haber de imagen: Daniel Hertzberg/Shutterstock

Los flavonoides tienen acciones recíprocas directas con los caminos cruciales para accionar la expresión génica y la síntesis de la proteína en la potenciación a largo plazo. En el hipocampo, los flavonoides ascienden la expresión de una proteína llamada factor neurotrophic cerebro-derivado (BDNF). BDNF es dominante en curso de neurogenesis adulto, supervivencia neuronal e incremento sináptico.

Los flavonoides obran recíprocamente directamente con las estructuras celulares y moleculares implicadas en la función de memoria. Los modelos animales indican que esta acción recíproca directa es el mecanismo de la promoción de ventajas cognoscitivas.

Acciones cardiovasculares

Además de la acción directa en funciones de memoria, los flavonoides ejercen un efecto indirecto sobre la función neurocognitive vía inducir acciones cardiovasculares. El consumo de cacao y de chocolate había sido establecido tener ventajas cardiovasculares tales como el mantenimiento del flujo de sangre normal y de la mejoría de la presión arterial.

Los flavanoles tales como epicatequina aumentan la biodisponibilidad del óxido nítrico que es crucial para regular la función vascular. Esto lleva a las mejorías en tono vascular y la regla perfeccionada de la presión arterial. Estos cambios amplían al cerebro la perfusión que es el gradiente de presión neto que causa el flujo de sangre cerebral al cerebro. Esto causa un mejor acoplamiento cerebrovascular durante la activación neuronal que es esencial para la integridad estructural y funcional del cerebro. Estos procesos también ascienden neurogenesis adulto en el hipocampo.

La investigación ha mostrado que el cacao flavanol-rico puede tener propiedades cognoscitivas del aumento después de una única administración vía el aumento del flujo de sangre cerebral.

Efectos de la admisión diaria del cacao sobre la cognición

La investigación ha dirigido los efectos de los flavanoles del cacao en el envejecimiento normal y poblaciones clínicas. El consumo diario de una bebida flavanol-rica lleva a las mejorías en funcionamiento cognoscitivo en personas mayores con la disminución temprana de la memoria y la población mayor sana.

La función cognoscitiva se perfecciona con una dieta arriba en flavanoles del cacao -- un grupo de bioactives naturales encontrados en granos de cacao frescos. haber de imagen: Marte, incorporado
La función cognoscitiva se perfecciona con una dieta arriba en flavanoles del cacao -- un grupo de bioactives naturales encontrados en granos de cacao frescos. haber de imagen: Marte, incorporado

Esta investigación comparó los efectos de la concentración inferior, mediana y alta de flavanol sobre la función cognoscitiva. Con respecto a la condición del inferior-flavanol, el contenido mediano y alto del flavanol consumido durante ocho semanas fue conectado a la función de tramitación del velocidad, ejecutiva y a memoria de trabajo perfeccionadas en individuos a la debilitación cognoscitiva suave. Una concentración más alta de admisión del flavanol también llevó a las mejorías en facilidad verbal.

Varios flavonoides se han implicado en el refrenamiento de la progresión de la enfermedad de Alzheimer. Desempeñan un papel crucial en mantener el número y la calidad de neuronas en las áreas dominantes del cerebro que previenen así la progresión del neurodegeneration.

Conclusión y direcciones futuras

Las ventajas del consumo de comida flavonoide-rica se han investigado extensamente que demostraban los flavonoides del PF del potencial para aminorar la disminución cognoscitiva relativa a la edad y para perfeccionar funciones de memoria. Estos efectos se ejercen con las acciones biológicas de los flavonoides incluyendo el neuroprotection y la modulación cognoscitiva.

Las pruebas acumuladas de estudios de la investigación sugieren que el cacao es beneficioso para sostener funcionamiento cognoscitivo, perfeccionando dimensiones de capacidades cognoscitivas generales tales como atención, memoria y velocidad de tramitación. Estos efectos cognoscitivos son mediados por acciones neuroprotective directas y acciones indirectas de perfeccionar funciones cerebrovasculares y metabólicas.

La investigación converge a punto de proponer el cacao como herramienta nueva para la protección de la cognición humana y de una manera de contrarrestar la disminución cognoscitiva. La investigación futura debe centrarse en la identificación de dimensiones experimentales sensibles de descubrir cambios y la caracterización inducidos flavonoide de la dosis apropiada y de cronometraje de la intervención flavonoide en cuanto a efectos beneficiosos del alcance en diversas poblaciones.

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Last Updated: Jan 22, 2020

Mihaela Dimitrova

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Mihaela Dimitrova

Mihaela's curiosity has pushed her to explore the human mind and the intricate inner workings in the brain. She has a B.Sc. in Psychology from the University of Birmingham and an M.Sc. in Human-Computer Interaction from University College London.

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