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É o vinho tinto bom para o corpo?

Há uma pletora de pesquisa e a orientação que discutam as conseqüências da saúde do álcool de consumo. No Reino Unido, recomenda-se que os homens e as mulheres não consomem freqüentemente mais de 14 unidades de álcool pela semana.

vinho tintoCrédito de imagem: jazz3311/Shutterstock.com

Isto é aproximadamente equivalente a beber dez vidros pequenos do vinho ou seis pintas da cerveja. Contudo, igualmente sugere-se que não haja nenhuma quantidade segura de álcool que pode ser bebida sem potencial causar problemas de saúde tais como a cirrose de fígado, a doença cardíaca coronária, o cancro, e o curso.

Apesar destas recomendações, um estudo recente questionou se o vinho tinto consumido na moderação pode ainda fornecer alguns benefícios de saúde.

É o vinho tinto bom para o corpo?

A pesquisa recente publicada na gastroenterologia do jornal sugere que um vidro diário do vinho tinto possa fornecer benefícios de saúde para o microbiome humano do intestino. O microbiome é um termo usado para descrever o grupo de genomas dos micro-organismos que residem no intestino humano. Os micróbios do intestino são considerados jogar um papel vital em metabólico e em sistemas imunitários assim como nos sistemas que regulam o comportamento humano.

Os pesquisadores do departamento da epidemiologia genética da pesquisa gêmea na Faculdade Londres e o VIB do rei centram-se para o laboratório da microbiologia KU Lovaina do bacteriologia molecular no instituto de Rega para a investigação médica em Bélgica trabalharam na colaboração no projecto.

A pesquisa envolveu a coleção de dietético, do alimento, e dos hábitos da bebida de uma grande amostra da população através do Reino Unido, dos Estados Unidos, e de Bélgica em três estudos em curso. Especificamente, os dados gêmeos do estudo foram recolhidos do Reino Unido, e os dados subseqüentes dos E.U. e da Bélgica foram derivados do projecto americano do intestino e os Flemish estripam o projecto, respectivamente.

Resultados do estudo

Os pesquisadores encontraram aquele vinho tinto bebendo, mesmo nos exemplos onde outros tipos de álcool foram consumidos, são ligados a um teste padrão saudável do micróbio do intestino. Além disso, analisando dados gêmeos do estudo, encontraram que nos indivíduos que consumiram uma quantidade mais alta de vinho tinto comparou a seu gêmeo teve um intestino saudável. Isto reduz a probabilidade que, neste caso, os micróbios do intestino da saúde foram causados por traços genéticos familiares.

Os pesquisadores igualmente compararam os efeitos de beber outros tipos de álcool na saúde do intestino. Encontrou-se que aqueles que consumiram cervejas, os espírito, ou o vinho branco não demonstraram o mesmo microbiome saudável do intestino.

Outros resultados relacionam-se aos efeitos sanitários mais largos de beber o vinho tinto. Os dados gêmeos do estudo encontraram que os indivíduos que beberam uma quantidade mais alta de vinho tinto compararam a seu gêmeo tiveram um risco reduzido de desenvolver o colesterol e a obesidade da lipoproteína de baixa densidade. Acredita-se que este está causado pelos polyphenols actuais no vinho tinto.

Os benefícios de saúde dos polyphenols

Os pesquisadores do estudo argumentiram que os benefícios de saúde mais largos da saúde do vinho tinto bebendo puderam estar para baixo aos polyphenols actuais no álcool. Esta noção alinha bem com a pesquisa precedente que sugere que o moderado e o consumo regular de vinho tinto possam jogar um papel em impedir o cancro e a doença cardiovascular.

Os Polyphenols estam presente em uma escala de produtos alimentares, incluindo sementes e porcas, e certas frutas e legumes tais como uvas. As uvas, são consideradas em particular ter um grande número polyphenols em sua pele. No vinho, especificamente, são quantidades tipicamente maiores encontradas no vinho tinto comparado ao vinho branco.

Os pesquisadores sugerem que os polyphenols estejam igualmente actuais em bebidas não alcoólicas uva-baseadas, mas em um mais baixo índice. Além disso, o vinho tinto é considerado hospedar o resveratrol - um antioxidante que seja encontrado para melhorar a composição do microbiome do intestino - que foi encontrado igualmente para reduzir a probabilidade de desenvolver o cancro e a doença cardíaca.

Implicações da pesquisa

Este estudo é considerado ser o maior de seu tipo para investigar e concluir que o consumo do moderado de vinho tinto fornece benefícios de saúde do microbiome do intestino assim como tem efeitos protectores contra normas sanitárias sérias. Disto, a introspecção foi ganhada nos benefícios de saúde dos polyphenols.

Contudo, há umas limitações ao estudo. Como um estudo puramente observacional, a causalidade não pode ser estabelecida. Conseqüentemente, para determinar que os efeitos estiveram causados certamente unicamente pelo vinho tinto, uma pesquisa mais controlada é necessário.

Além disso, o estudo apresenta o conflito potencial contra o conselho de longa data em relação às implicações da saúde do álcool de consumo em qualquer quantidade. Contudo, os pesquisadores deste estudo sugerem que se os indivíduos desejam beber algum álcool, a seguir baseado nesta pesquisa, um vidro pequeno do poder do vermelho pode ser a melhor opção devido aos benefícios de saúde propor.

Fontes

NHS (2019). Apoio do álcool: Os riscos de beber demasiado. https://www.nhs.uk/live-well/alcohol-support/the-risks-of-drinking-too-much/

Dinan, T.G., acalmar, R.M., Stanton, C., & Cryan, J.F. (2015). Inconsciente colectivo: Como os micróbios do intestino dão forma ao comportamento humano. Jornal da pesquisa psiquiátrica. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jpsychires.2015.02.021

Valdes, A M., Walter, J., Segal, E., & Spector, T.D. (2018). Papel do microbiota do intestino na nutrição e na saúde. Ciência e política da nutrição. DOI: https://doi.org/10.1136/bmj.k2179

Cordova, corrente alternada & Sumpio, B.E. (2009). Os Polyphenols são medicina: É hora de prescrever o vinho tinto para nossos pacientes? Jornal internacional do Angiology. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2903024/

Le Roy, C.I., Wells, P.M., SI, J., Raes, J., Bell, J.T., & Spector, T.D. (2019). O consumo do vinho tinto associou com a α-diversidade aumentada de Microbiota do intestino em 3 coortes independentes. Gastroenterologia. DOI: https://doi.org/10.1053/j.gastro.2019.08.024

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Last Updated: Jan 6, 2020

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