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Jeûne de jus : Le pour - et - le contre

Juicing est un procédé par lequel du jus soit enlevé des fruits et légumes par différentes méthodes telles que l'appuyer ou serrer à l'extérieur, tout en jetant la pulpe et la peau.

Crédit : Peredniankina/Shutterstock.com

Le mélange d'un fruit ou d'un légume est homogénéiser juste le tout, la fibre et les toutes, maintenant toutes les parties comestibles de la nourriture.

Les études ont montré que cela l'utilisation des boissons mélangées aboutit à un plus facilement disponible des antioxydants et d'autres produits chimiques actifs dans l'aliment végétal qu'est possible avec juicing les mêmes fruits, à savoir pommes, poires, mandarines et kakis. La concentration diététique des polyphénols s'est également avérée inversement proportionnelle à la maladie chronique.

Études du jeûne de jus

Dans deux études randomisées contrôlées, les effets d'absorber les boissons commerciales de purée de fruits et légumes ont été explorés pour les explorer, suivant la consommation aiguë et continuelle.

En dépit d'une augmentation des niveaux diététiques d'acide ascorbique, l'étude a constaté que les boissons mises en purée n'ont pas modifié des niveaux d'acide ascorbique dans le plasma.

De plus, la tension oxydante et les niveaux antioxydants ne se sont pas avérés pour être modifiés d'une manière sensible, bien qu'une autre étude ait montré une augmentation marquée de l'activité antioxydante de plasma suivant une consommation de trois mois de 16 onces de jus de raccord en caoutchouc chaque jour.

Le nettoyage de jus est un procédé différent, intéressé avec le concept de détoxifier le fuselage en limitant la consommation seulement au fruit ou aux jus de légumes pendant trois à dix jours et le jeûne des nourritures solides. Un jeûne plus agressif de jus est procurable sous forme de préparations commerciales, qui dure seulement un jour.

Le pour du jeûne de jus

Teneur nutritif

Il est réputé que la plupart des adultes dans les pays occidentaux mangent moins que les parties recommandées de fruits et légumes, ainsi le jeûne intermittent de jus pourrait être très avantageux.

De plus, la biodisponibilité de la vitamine C, des flavonoïdes et d'autres phytochemicals utiles est augmentée par juicing. Quand plus de 5 fruits et légumes sont absorbés sous forme de jus pendant huit heures ou plus, il augmente diététique et plasma phytochimiques, oligo-élément et activité antioxydante.

Effets métaboliques du jeûne de jus

Le jus jeûnant des causes certains change dans le métabolisme de fuselage. Au commencement le niveau de LDL augmente suivre le début du jeûne, mais d'autre part des diminutions. Des triglycérides sont mobilisées pendant le jeûne pour accepter l'énergie au fuselage, peut-être en réponse aux changements des niveaux d'insuline.

Il y a une réduction en cholestérol total qui dure pendant environ une semaine après le jeûne. Aigu et jeûne prolongé pouvez, cependant, ayez comme conséquence une condition de semi-famine qui stimule réellement le fuselage économiser ses grosses mémoires et empêcher l'activité.

La vitamine C introduit l'oxydation des acides gras en déménageant les acides gras à longue chaîne en travers de la membrane mitochondriale. De plus, la vitamine C évite la lésion endothéliale due à la peroxydation de lipide.

Effets de jus jeûnant sur des états de santé continuels

Du miel, qui est ajouté à beaucoup de boissons de jus, a été aussi bien montré aux lipides sanguins inférieurs. Tout ceux-ci peuvent éviter des procédés cardiovasculaires, inflammatoires, neurologiques et néoplasiques, si continué sur une longue période. Cependant, le manque de reste nutritionnel exclut la viabilité à long terme d'une telle mesure.

De nouveau, la fibre fermentiscible est élevée en fruits et légumes, activité prebiotic de entretien sur eux. Une consommation de fibres élevée est connue pour être liée au risque réduit de maladie cardio-vasculaire, ainsi que de diabète de type 2 et de quelques cancers. D'ailleurs, les oligosaccharides dans la fibre sont des substrats pour les microbes intestinaux qui produisent autre composés potentiellement avantageux d'énergie et tels que les acides gras à chaîne courte (SCFAs).

Le contre du jeûne de jus

Taux de sucre sanguin

Les boissons mises en purée de jus contiennent beaucoup de sucre, sous forme de glucose, et manquent de la fibre. Ceci mène à beaucoup de personnes se sentant plus affamées que d'habitude, comme leur pointe de taux de sucre sanguin et puis relâche. Ceci, consécutivement, peut mener au gain de poids.

Les pointes de sucre de sang peuvent entraîner de brefs jaillissements d'énergie suivis des diminutions, se manifestant comme fatigue, maux de tête, et irritabilité. Les taux de sucre sanguin élevés mènent au raidissement de la membrane cellulaire rouge, qui gêne leur canalisation par le fuselage, augmentant des gisements de cholestérol dans le sang. Ainsi l'hyperglycémie et la hypertriglycéridémie peuvent résulter d'un programme de jeûne à long terme ou trop-régulier.

Cependant, si des boissons mélangées sont employées, la fibre excédentaire peut également être problématique, menant au gaz intestinal excessif, au boursouflage et aux crampes abdominales. Pour aider à éviter ceci, il est important que ceux à un régime mélangé de fruits et légumes devraient également boire la suffisamment d'eau pour aider avec la formation correcte de selles.

Admission de protéine

Le manque de protéine dans un jus rapide peut avoir comme conséquence la déficience en protéines qui peut escalader dans ses effets si le jeûne de jus est effectué pour n'importe quelle période prolongée.

Du lait de noix pour cette raison est parfois ajouté dans un régime de jeûne de jus pour compenser certains (mais pas tous les) acides aminés manquants. Les mélanges inachevés des acides aminés ne sont pas avantageux au fuselage, cependant, car ils ne peuvent pas être établis dans les protéines complètes.

Beaucoup d'études ont prouvé que le manque de protéine mène à la personne ne ressentant pas complètement, produisant une pression psychologique de manger plus. C'est une autre faiblesse théorique du régime.

En plus de la tentation de manger quelque chose riche et qui remplit, il y a également une perte de la masse musculaire due au déficit de protéine, ainsi il signifie qu'après le régime le grammage est regagné. La perte de poids est due principalement de la perte de l'eau et manque de la longévité sinon combinée avec des habitudes alimentaires plus viables.

Teneur antioxydant

En conclusion, aucune preuve scientifique ne prouve que le jus jeûnant mène réellement à la désintoxication comme ceci est normalement fait par l'intermédiaire des reins et du foie, indépendamment de tous les régimes de jus entrepris.

Conclusion

Le contre du jeûne de jus est la disponibilité nutritive limitée, l'admission élevée de sucre et la perte de la masse musculaire. Cependant, la consommation de la nourriture et les nourritures et les boissons basées sur purée végétales est une bonne voie d'ajouter en ces éléments nutritifs dans le régime et d'introduire des santés cardiovasculaires générales.

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Last Updated: Feb 26, 2019

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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