Attenzione: questa pagina è una traduzione automatica di questa pagina originariamente in lingua inglese. Si prega di notare in quanto le traduzioni sono generate da macchine, non tutte le traduzioni saranno perfetti. Questo sito web e le sue pagine web sono destinati ad essere letto in inglese. Ogni traduzione del sito e le sue pagine web possono essere imprecise e inesatte, in tutto o in parte. Questa traduzione è fornita per comodità.

Macrominerals e minerali della traccia nella dieta

L'organismo richiede una serie di minerali per mantenere il suo perfetto funzionamento.

I minerali sono usati per vari trattamenti fisiologici quali sangue e l'osso dell'edilizia, facendo gli ormoni, il battito cardiaco di regolamentazione e più.

Ci sono due tipi di minerali.

Macrominerals è necessario nei grandi numeri. I minerali della traccia sono necessari molto nelle piccole quantità.

I macrominerals sono calcio, fosforo, magnesio, sodio, potassio, cloruro e zolfo.

I minerali della traccia sono ferro, manganese, rame, iodio, zinco, cobalto, fluoruro e selenio.

Calcio

Il calcio è il minerale più abbondante nell'organismo. È utilizzato strutturalmente, per costruire le ossa ed i denti ed anche come messaggero nella segnalazione delle cellule.

Oltre a formare la struttura primaria del nostro organismo, le ossa egualmente serviscono da riserva del calcio nel caso della carenza dietetica.

Il calcio dietetico è quindi estremamente importante da impedire la perdita di osso. Il bilanciamento del calcio è mantenuto dall'ormone paratiroidale.

Gli Stati Uniti hanno raccomandato l'indennità giornaliera di calcio sono 1000-1200 mg/giorno per gli adulti.

Alimenti dei ricchi del calcio
Alimenti ricchi del calcio - credito di immagine: Shutterstock

Fosforo

Il fosforo fa parte delle ossa sotto forma di hydroxyapatite minerale. Egualmente è utilizzato nelle membrane cellulari e fa parte delle molecole, dell'adenosintrifosfato e (ATP) dell'adenosindifosfato di energia (ADP). Il DNA ed il RNA egualmente contengono il fosfato.

Alimenti dei ricchi del fosforo
Alimenti dei ricchi del fosforo

Il RDA di fosforo è 700 mg per gli adulti. Il fosforo è abbondante nella maggior parte delle sorgenti dell'alimento.

Magnesio

Il magnesio è ampiamente usato dall'ente per i trattamenti metabolici. Alcune delle sue funzioni principali comprendono la produzione di energia, la sintesi delle biomolecole e come componente strutturale delle membrane cellulari e dei cromosomi.

Alimenti dei ricchi del magnesio
Alimenti dei ricchi del magnesio

Il magnesio egualmente è utilizzato nel trasporto di ione, nella segnalazione delle cellule e nella migrazione delle cellule. Il RDA per magnesio è mg 400-420 mg per gli uomini e 310-320 per le donne.

Sodio, cloruro, potassio

Il sodio ed il cloruro sono minerali vita sostenenti critici. Il cloruro di sodio (sale) è una parte richiesta della dieta. Con potassio, il sodio ed il cloruro mantengono i gradienti della tassa attraverso le pareti cellulari.

Il sodio contribuisce a mantenere il volume e la pressione sanguigna adeguati di sangue. La maggior parte dei adulti richiedono fra 1,5 e 3,8 grammi di cloruro di sodio al giorno.

Oltre a fungere da elettrolito nell'organismo, il potassio egualmente funziona come cofattore per una serie di enzimi. I bassi livelli del potassio possono essere pericolosi, con conseguente fatica, grappe del muscolo e dolore addominale. Gli adulti hanno bisogno di circa 4,7 grammi di potassio al giorno.

Alimenti dei ricchi del potassio
Alimenti dei ricchi del potassio

Zolfo

Lo zolfo è una componente importante di due amminoacidi, cisteina e metionine, che sono utilizzati nella maggior parte delle proteine dell'organismo.

Poiché lo zolfo è abbondante in natura, non è classificato solitamente come sostanza nutriente richiesta nella dieta.

Ferro

Il ferro è utilizzato nei globuli rossi per portare l'ossigeno ai tessuti ed è egualmente una componente critica di molti proteine ed enzimi metabolici.

Alimenti dei ricchi del ferro
Alimenti dei ricchi del ferro

Il ferro è trovato nell'organismo sotto forma di ferro del heme e di ferro del non heme.

Il ferro del Heme è limitato all'interno di una molecola a forma di anello chiamata porfirina. Il ferro del Heme è presente in globuli rossi.

il ferro del Non heme quali le proteine del cluster dello ferro-zolfo è utilizzato nella produzione di energia ed in altre funzioni metaboliche. Il RDA di ferro per gli uomini è 8 mg, per mg delle donne 18 e per mg delle donne incinte 27.

Manganese

Le funzioni di manganese comprendono l'attività antiossidante nei mitocondri, assistenti gli enzimi nel metabolismo, lo sviluppo dell'osso e feriscono la guarigione.

L'assunzione quotidiana adeguata di manganese è 2,3 mg per gli uomini e 1,8 mg per le donne. La carenza di manganese può piombo ad osteoporosi, al diabete ed all'epilessia.

Alimenti dei ricchi del manganese
Alimenti dei ricchi del manganese

Rame

Il rame è un cofattore per determinati enzimi in questione nella produzione di energia, nella formazione del tessuto connettivo e nel metabolismo di ferro.

La carenza di rame può essere causata da nutrizione difficile, da assorbimento difficile, o dall'eccessiva assunzione di brio.

Gli Stati Uniti RDA di rame sono di 800 microgrammi per gli adulti. Il rame è trovato in crostacei, in noci, in cereali ed interi.

Alimenti ricchi di rame
Alimenti ricchi di rame

Iodio

Lo iodio è un minerale critico nell'organismo. È una componente dell'ormone tiroideo ed è richiesto per la funzione normale della tiroide.

Lo iodio è trovato naturalmente in frutti di mare, nei prodotti lattier-caseario, in granuli, in uova ed in pollame.

Ulteriormente, negli Stati Uniti e molti altri paesi, il sale è fortificato con iodio per impedire le carenze nella popolazione.

La carenza dello iodio può causare la lesione cerebrale, il ritardo mentale, l'ipotiroidismo, il gozzo ed altri problemi sanitari. Gli Stati Uniti RDA di iodio sono di 150 microgrammi.

Alimenti dei ricchi dello iodio
Alimenti dei ricchi dello iodio

Zinco

Lo zinco svolge i ruoli multipli nell'organismo. È compreso in molti trattamenti metabolici cellulari ed è utilizzato nella crescita e sviluppo, nel sistema immunitario, nella funzione neurologica e nella riproduzione.

Egualmente fa parte strutturale delle membrane cellulari ed è una componente delle proteine del dito di zinco, che fungono da fattori di trascrizione.

Gli Stati Uniti RDA per zinco sono 11 mg per gli uomini e 8 mg per le donne.

Alimenti dei ricchi dello zinco
Alimenti dei ricchi dello zinco

Cobalto

Il cobalto è presente nell'organismo come parte del vitamina b12, che è compresa nella lavorazione di globuli e di funzione di sistema nervoso.

Fluoruro

Il fluoruro indurisce lo smalto dentario e stabilizza il minerale in ossa. Le sorgenti naturali di fluoruro includono il tè, il pesce consumato con le ossa e determinati succhi di frutta.

Tuttavia, la sorgente principale di fluoruro dietetico negli Stati Uniti è acqua potabile fluorizzata.

L'assunzione media del fluoruro al giorno nelle aree con acqua potabile fluorurata è 1,4 - 3,4 mg. Nelle aree senza acqua fluorurata, è 0,3 - 1 mg al giorno.

Selenio

Il selenio funziona nell'organismo sotto forma di selenoproteins, che hanno molte funzioni metaboliche.

Gli Stati Uniti RDA per selenio sono di 55 microgrammi. Gli alimenti ricchi in selenio includono le noci del Brasile, Lo sgombro, le ostriche, il maiale, il manzo, il pollo, il pane integrale ed il latte.

La carenza di selenio non provoca solitamente la malattia clinica ovvia, ma può contribuire alla malattia di Keshan ed alla malattia di Kashin-Beck.

Sorgenti

Further Reading

Last Updated: Feb 27, 2019

Dr. Catherine Shaffer

Written by

Dr. Catherine Shaffer

Catherine Shaffer is a freelance science and health writer from Michigan. She has written for a wide variety of trade and consumer publications on life sciences topics, particularly in the area of drug discovery and development. She holds a Ph.D. in Biological Chemistry and began her career as a laboratory researcher before transitioning to science writing. She also writes and publishes fiction, and in her free time enjoys yoga, biking, and taking care of her pets.

Citations

Please use one of the following formats to cite this article in your essay, paper or report:

  • APA

    Shaffer, Catherine. (2019, February 27). Macrominerals e minerali della traccia nella dieta. News-Medical. Retrieved on November 27, 2020 from https://www.news-medical.net/health/Macrominerals-and-Trace-Minerals-in-the-Diet.aspx.

  • MLA

    Shaffer, Catherine. "Macrominerals e minerali della traccia nella dieta". News-Medical. 27 November 2020. <https://www.news-medical.net/health/Macrominerals-and-Trace-Minerals-in-the-Diet.aspx>.

  • Chicago

    Shaffer, Catherine. "Macrominerals e minerali della traccia nella dieta". News-Medical. https://www.news-medical.net/health/Macrominerals-and-Trace-Minerals-in-the-Diet.aspx. (accessed November 27, 2020).

  • Harvard

    Shaffer, Catherine. 2019. Macrominerals e minerali della traccia nella dieta. News-Medical, viewed 27 November 2020, https://www.news-medical.net/health/Macrominerals-and-Trace-Minerals-in-the-Diet.aspx.

Comments

  1. Ronald Eheman Ronald Eheman United States says:

    fluoride is not and has never been a nutrient. no biological processes require fluoride

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News Medical.