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Macrominerals y minerales del trazo en la dieta

La carrocería requiere varios minerales para mantener su funcionamiento apropiado.

Los minerales se utilizan para una variedad de procesos fisiológicos tales como sangre y hueso del edificio, haciendo las hormonas, latido del corazón de regulación, y más.

Hay dos tipos de minerales.

Macrominerals se necesita en granes cantidades. Los minerales del trazo se necesitan en mismo pequeñas cantidades.

Los macrominerals son calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloruro, y azufre.

Los minerales del trazo son hierro, manganeso, cobre, yodo, cinc, cobalto, fluoruro, y selenio.

Calcio

El calcio es el mineral más abundante de la carrocería. Se utiliza estructural, para construir los huesos y los dientes, y también como mensajero en la transmisión de señales de la célula.

Además de formar la estructura primaria de nuestra carrocería, los huesos también sirven como reserva del calcio en caso de deficiencia dietética.

El calcio dietético es por lo tanto extremadamente importante prevenir la baja del hueso. El balance del calcio es mantenido por la hormona paratiroides.

Los E.E.U.U. recomendaron el subsidio diario del calcio son 1000-1200 mg/día para los adultos.

Comidas de los ricos del calcio
Comidas ricas del calcio - haber de imagen: Shutterstock

Fósforo

El fósforo forma una pieza de los huesos bajo la forma de hydroxyapatite mineral. También se utiliza en membranas celulares, y es parte de las moléculas de la energía, del trifosfato de adenosina (ATP) y del difosfato de adenosina (ADP). La DNA y el ARN también contienen el fosfato.

Comidas de los ricos del fósforo
Comidas de los ricos del fósforo

El RDA del fósforo es el magnesio 700 para los adultos. El fósforo es abundante en la mayoría de las fuentes de la comida.

Magnesio

El magnesio es ampliamente utilizado por la carrocería para los procesos metabólicos. Algunas de sus funciones principales incluyen la producción energética, síntesis de biomoléculas, y como componente estructural de las membranas celulares y de los cromosomas.

Comidas de los ricos del magnesio
Comidas de los ricos del magnesio

El magnesio también se utiliza en transporte de ión, la transmisión de señales de la célula, y la migración de la célula. El RDA para el magnesio es el magnesio 400-420 el magnesio para los hombres y 310-320 para las mujeres.

Sodio, cloruro, potasio

El sodio y el cloruro son minerales de vida-mantenimiento críticos. El cloruro de sodio (sal) es una parte requerida de la dieta. Con potasio, el sodio y el cloruro mantienen gradientes de la carga a través de membranas celulares.

El sodio ayuda a mantener el volumen apropiado de la sangre y la presión arterial. La mayoría de los adultos requieren entre 1,5 y 3,8 gramos de cloruro de sodio por día.

Además de actuar como electrólito en la carrocería, el potasio también funciona como un cofactor para varias enzimas. Los niveles inferiores del potasio pueden ser peligrosos, dando por resultado fatiga, grapas del músculo, y dolor abdominal. Los adultos necesitan cerca de 4,7 gramos de potasio por día.

Comidas de los ricos del potasio
Comidas de los ricos del potasio

Azufre

El azufre es un componente importante de dos aminoácidos, cisteínas y metioninas, que se utilizan en la mayoría de las proteínas de la carrocería.

Porque el azufre es abundante en naturaleza, no se clasifica generalmente como alimento requerido en la dieta.

Hierro

El hierro se utiliza en glóbulos rojos para llevar el oxígeno a los tejidos, y es también un componente crítico de muchas proteínas y enzimas metabólicas.

Comidas de los ricos del hierro
Comidas de los ricos del hierro

El hierro se encuentra en la carrocería bajo la forma de hierro del heme e hierro del no-heme.

El hierro del Heme está limitado dentro de a anillo-como la porfirina llamada molécula. El hierro del Heme está presente en glóbulos rojos.

el hierro del No-heme tal como proteínas del atado del hierro-azufre se utiliza en la producción energética y otras funciones metabólicas. El RDA del hierro para los hombres es el magnesio 8, para el magnesio de las mujeres 18, y para el magnesio de las mujeres embarazadas 27.

Manganeso

Las funciones del manganeso incluyen actividad antioxidante en las mitocondrias, ayudando a las enzimas en metabolismo, revelado del hueso, e hieren la cura.

La admisión diaria adecuada del manganeso es el magnesio 2,3 el magnesio para los hombres y 1,8 para las mujeres. La deficiencia del manganeso puede llevar a la osteoporosis, a la diabetes, y a la epilepsia.

Comidas de los ricos del manganeso
Comidas de los ricos del manganeso

Cobre

El cobre es enzimas de un cofactor con certeza implicadas en la producción energética, la formación del tejido conectivo, y el metabolismo de hierro.

La deficiencia de cobre se puede causar por la nutrición pobre, la amortiguación pobre, o la admisión excesiva del zing.

Los E.E.U.U. RDA del cobre son 800 microgramos para los adultos. El cobre se encuentra en crustáceos, tuercas, semillas, y granos enteros.

Comidas ricas de cobre
Comidas ricas de cobre

Yodo

El yodo es un mineral crítico en la carrocería. Es un componente de la hormona tiroidea y se requiere para la función normal de la tiroides.

El yodo se encuentra naturalmente en mariscos, productos lácteos, granos, huevos, y aves de corral.

Además, en los E.E.U.U. y muchos otros países, la sal se fortifica con yodo para prevenir deficiencias en la población.

La deficiencia del yodo puede causar daño cerebral, la retardación mental, el hipotiroidismo, el bocio, y otros problemas de salud. Los E.E.U.U. RDA del yodo son 150 microgramos.

Comidas de los ricos del yodo
Comidas de los ricos del yodo

Cinc

El cinc desempeña papeles múltiples en la carrocería. Está implicado en muchos procesos metabólicos celulares y utilizado en incremento y revelado, el sistema inmune, función neurológica, y reproducción.

También forma una pieza estructural de membranas celulares y es un componente de las proteínas del dedo del cinc, que actúan como factores de la transcripción.

Los E.E.U.U. RDA para el cinc son el magnesio 11 el magnesio para los hombres y 8 para las mujeres.

Comidas de los ricos del cinc
Comidas de los ricos del cinc

Cobalto

El cobalto está presente en la carrocería como parte de la vitamina B12, que está implicada en la manufactura de glóbulos y de la función de sistema nervioso.

Fluoruro

El fluoruro endurece la esmalte de diente y estabiliza el mineral en huesos. Las fuentes naturales del fluoruro incluyen té, los pescados consumidos con los huesos, y algunos zumos de fruta.

Sin embargo, la fuente mayor del fluoruro dietético en los E.E.U.U. es agua potable fluorizada.

La admisión media del fluoruro por día en áreas con el agua potable fluorada es el magnesio 1,4 a 3,4. En áreas sin el agua fluorada, es 0,3 a 1 magnesio por día.

Selenio

El selenio funciona en la carrocería bajo la forma de selenoproteins, que tienen muchas funciones metabólicas.

Los E.E.U.U. RDA para el selenio son 55 microgramos. Las comidas ricas en selenio incluyen las nueces de Brasil, el atún, ostras, el cerdo, la carne de vaca, el pollo, el pan del trigo integral, y la leche.

La deficiencia del selenio no da lugar generalmente a enfermedad clínica obvia, sino puede contribuir a la enfermedad de Keshan y a la enfermedad de Kashin-Beck.

Fuentes

Further Reading

Last Updated: Feb 27, 2019

Dr. Catherine Shaffer

Written by

Dr. Catherine Shaffer

Catherine Shaffer is a freelance science and health writer from Michigan. She has written for a wide variety of trade and consumer publications on life sciences topics, particularly in the area of drug discovery and development. She holds a Ph.D. in Biological Chemistry and began her career as a laboratory researcher before transitioning to science writing. She also writes and publishes fiction, and in her free time enjoys yoga, biking, and taking care of her pets.

Citations

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    Shaffer, Catherine. (2019, February 27). Macrominerals y minerales del trazo en la dieta. News-Medical. Retrieved on December 01, 2020 from https://www.news-medical.net/health/Macrominerals-and-Trace-Minerals-in-the-Diet.aspx.

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Comments

  1. Ronald Eheman Ronald Eheman United States says:

    fluoride is not and has never been a nutrient. no biological processes require fluoride

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News Medical.