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Sorgenti naturali della proteina

Le diete altamenti proteiche stanno diventando sempre più popolari nel mantenimento dello stile di vita sano. Ci sono molte fonti di proteine naturali per coloro che non desidera catturare i supplementi, che possono soddisfare la maggior parte delle esigenze dietetiche.

Foto che mostra le fonti di proteine impiante impianto - catturate da nadianbnadianb | Shutterstock

Perché è la proteina dietetica importante?

Gli amminoacidi sono composti azotati che serviscono a sviluppare le componenti strutturali chiave del muscolo e del tessuto nell'organismo, sotto forma di proteina. La proteina egualmente è usata per sintetizzare gli ormoni, l'emoglobina e gli enzimi.

Le proteine sono sostanze nutrienti vitali che sono essenziali per la crescita ed il mantenimento del corpo umano. È raccomandato che gli adulti consumino approssimativamente 0.8g di proteina per chilogrammo nel peso corporeo al giorno. Ciò aumenta a 1.5g per chilogrammo e a 1.0g per chilogrammo per i bambini e gli adolescenti rispettivamente.

a proteine basate a animale

La proteina dalle sorgenti animali si riferisce a come proteina completa, perché contengono tutti gli amminoacidi essenziali richiesti dal corpo umano. Alcune sorgenti di proteina animale naturale sono descritte sotto.

Carne e pollame

Malgrado gli alti livelli di colesterolo e di grassi saturati in determinate carni, la carne ed il pollame sono pensati per fornire la proteina di altissima qualità che contiene tutti gli amminoacidi vitali. Oltre a questo, la ricerca ha trovato che il consumo di tale proteina durante gli stadi avanzati della gravidanza è collegato al peso corporeo sano negli infanti neonati.

Siero di latte

Il siero di latte è la parte liquida di latte che è ottenuto dopo rimozione e coagulazione della cagliata nel processo di fabbricazione di formaggio. I proteine del siero sono separati da questa miscela risultante. Considerato come alta in amminoacidi essenziali e ramificati, la bioattività di questa proteina è egualmente responsabile di parecchie indennità-malattia compreso l'offerta di una pletora di minerali e di vitamine.

Pesce e frutti di mare

Il pesce ed i frutti di mare sono tenuti in gran considerazione da alcuno a causa dell'abbondanza di proteina che di alta qualità forniscono. Questa sorgente particolare della proteina ha assistito nell'alleviamento delle crisi alimentari in parecchi paesi in via di sviluppo ed il suo consumo si è sviluppato da qualche anno. Il cibo il pesce e dei frutti di mare è collegato a varie altre indennità-malattia che sono attribuiti alla presenza di acidi grassi poli-insaturi n-3.

proteine impiante Impianto

le proteine impiante Impianto sono quelle trovate in verdure. Questi sono in genere incompleti poichè mancano di uno o due amminoacido vitale. Quelle persone che guadagnano la loro proteina dalle sorgenti impiante impianto soltanto si consigliano di scegliere regolarmente da varie sorgenti, alcune di cui sono citate sotto.

Soia

La soia è una proteina vegetale di consumo corrente ed è estremamente popolare fra coloro che è vegetariano o intollerante al lattosio. La soia contiene un'alta concentrazione di amminoacidi a catena ramificata e dovuto questo forniscono le proteine complete. Le indennità-malattia riferite del consumo della soia comprendono il colesterolo elevato della lipoproteina ad alta densità e una riduzione della pressione sanguigna.

Noci

Le arachidi e le frutta a guscio quali le noci, le mandorle e le nocciole sono considerate come una sorgente nutriente di proteina vegetale di alta qualità. Così come contenere la fibra ed i minerali, il consumo moderato corrente di noci è collegato ad una riduzione dell'avvenimento della coronaropatia, del diabete e delle colelitiasi.

Legumi

La ricerca ha indicato che le diete che contengono i legumi (fagioli) sono collegate ad un'incidenza più bassa di ipertensione, del diabete di tipo due e dei colpi. Malgrado le loro indennità-malattia promosse soltanto circa 8% degli adulti in America consumano i legumi ogni giorno. La quantità di proteina consumata come componente di una dieta regolare può essere aumentata includendo gli alimenti quali i ceci e le lenticchie da soli o incorporandoli nei piatti attuali.

Sono le diete altamenti proteiche sicure?

Negli ultimi anni, molte persone, specialmente atleti ed attrezzi ginnici seri, hanno optato per le diete altamenti proteiche. Ciò è caratterizzata dal consumo di più della quantità quotidiana raccomandata di proteina al giorno.

I vantaggi percepiti di seguenti diete altamenti proteiche comprendono la crescita aumentata del muscolo e riparano. Tuttavia, alcuni ricercatori suggeriscono quello che segue queste diete e esagerano delle scosse della proteina ed i supplementi possono causare i problemi di salute.

Uno studio che studia l'impatto delle diete altamenti proteiche (che variano fra minimo, medio ed il livello), trovato che quelli sulla dieta altamente proteica hanno mostrato un aumento in calcio urinario. Ciò ha provocato il riassorbimento aumentato dell'osso (rimozione o perdita di osso), che può finalmente piombo ad una diminuzione nella massa dell'osso ed aumenta il rischio di osteoporosi.

Altri effetti negativi di una dieta altamente proteica comprendono un eccessivo caricamento metabolico sui reni e sul fegato e un rischio aumentato di coronaropatia se c'è un aumento corrispondente nell'assunzione di colesterolo e di grasso saturato. Il rischio di Cancro può anche andare su.

Riassumendo, un'assunzione sana della proteina è essenziale per molte funzioni corporee e ci sono varie sorgenti naturali complete ed incomplete della proteina che possono essere integrate in tutti i requisiti dietetici esistenti.

Sorgenti

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Last Updated: Jan 15, 2019

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