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Fontes naturais da proteína

Alto - as dietas da proteína estão tornando-se cada vez mais populares em manter um estilo de vida saudável. Há muitas fontes de proteína naturais para aquelas que não desejam tomar os suplementos, que podem serir a maioria de exigências dietéticas.

A exibição da foto planta-baseou fontes de proteína - tomada pelo nadianbnadianb | Shutterstock

Por que é a proteína dietética importante?

Os ácidos aminados são os compostos nitrogenous que servem para construir os componentes estruturais chaves do músculo e do tecido no corpo, sob a forma da proteína. A proteína é usada igualmente para sintetizar hormonas, hemoglobina e enzimas.

As proteínas são os nutrientes vitais que são essenciais para o crescimento e a manutenção do corpo humano. Recomenda-se que os adultos consomem aproximadamente 0.8g da proteína pelo quilograma no peso corporal pelo dia. Isto aumenta a 1.5g pelo quilograma e a 1.0g pelo quilograma para crianças e adolescentes respectivamente.

proteínas Animal-baseadas

A proteína das fontes animais é referida como a proteína completa, porque contêm todos os ácidos aminados essenciais exigidos pelo corpo humano. Algumas fontes de proteína animal natural são esboçadas abaixo.

Carne e aves domésticas

Apesar dos níveis elevados de colesterol e de gorduras saturadas em certas carnes, a carne e as aves domésticas são pensadas para fornecer a proteína da qualidade muito elevada que contem todos os ácidos aminados vitais. Além do que isto, a pesquisa encontrou que o consumo de tal proteína durante os estados avançados de gravidez está ligado ao peso corporal saudável nos infantes recém-nascidos.

Soro

O soro é a parte líquida do leite que é obtido após a remoção e a coagulação do coalho no processo de manufactura de queijo. As proteínas do soro são separadas desta mistura resultante. Considerado para ser alta em ácidos aminados essenciais e ramificados, a bioactividade desta proteína é igualmente responsável para diversos benefícios de saúde que incluem a fonte de uma pletora de minerais e de vitaminas.

Peixes e marisco

Os peixes e o marisco são considerados altamente por algum devido à abundância da proteína que de alta qualidade fornecem. Esta fonte particular da proteína ajudou no alívio das crises alimentares em diversos países em vias de desenvolvimento e seu consumo cresceu sobre anos recentes. Comer peixes e marisco é ligado a uma variedade de outros benefícios de saúde que é atribuído à presença dos ácidos n-3 gordos poliinsaturados.

proteínas Planta-baseadas

as proteínas Planta-baseadas são aquelas encontradas nos vegetais. Estes estão tipicamente incompletos porque faltam um ou dois ácidos aminados vitais. Aqueles indivíduos que ganham sua proteína das fontes planta-baseadas somente são recomendados escolher regularmente de uma variedade de fontes, algumas de que são mencionados abaixo.

Soja

A soja é uma proteína vegetal o mais geralmente consumida e é extremamente popular entre aquelas que são vegetariano ou lactose intolerante. Os feijões de soja contêm uma concentração alta de ácidos aminados da ramificar-corrente e devido a isto fornecem proteínas completas. Os benefícios de saúde relatados do consumo do feijão de soja incluem o colesterol elevado da lipoproteína high-density e uma redução na pressão sanguínea.

Porcas

Os amendoins e as porcas da árvore tais como nozes, amêndoas e avelã são considerados ser uma fonte nutritivo da proteína vegetal de alta qualidade. E também a contenção da fibra e dos minerais, o consumo moderado regular de porcas é ligado a uma redução na ocorrência da doença cardíaca, do diabetes e de cálculos biliares coronários.

Leguminosa

A pesquisa mostrou que as dietas que contêm leguminosa (feijões) estão ligadas a uma incidência mais baixa da hipertensão, do diabetes do tipo dois e dos cursos. Apesar de seus benefícios de saúde promovidos somente aproximadamente 8% dos adultos em América consomem leguminosa cada dia. A quantidade de proteína consumida como parte de uma dieta regular pode ser aumentada incluindo alimentos tais como grãos-de-bico e lentilhas sós ou incorporando os em pratos existentes.

São as dietas da alto-proteína seguras?

Nos últimos anos, muitos indivíduos, particularmente atletas e exercitadores sérios, optaram para dietas da alto-proteína. Isto é caracterizado pelo consumo de mais do que a quantidade diária recomendada de proteína pelo dia.

Os benefícios percebidos da elevação de seguimento - as dietas da proteína incluem o crescimento aumentado do músculo e reparam-no. Contudo, alguns pesquisadores sugerem que aquele seguir estas dietas e uso excessivo da proteína agite e os suplementos possam causar desordens da saúde.

Um estudo que investiga o impacto das dietas da alto-proteína (que variam entre baixo, médio e a elevação), encontrado que aqueles na dieta da alto-proteína mostraram um aumento no cálcio urinário. Isto conduziu à reabsorção aumentada do osso (remoção ou perda de osso), que pode eventualmente conduzir a uma diminuição na massa do osso e aumenta o risco de osteoporose.

Outros efeitos negativos de uma elevação - a dieta da proteína inclui uma carga metabólica excessiva nos rins e no fígado, e um risco aumentado de doença cardíaca coronária se há um aumento correspondente na entrada do colesterol e da gordura saturada. O risco de cancro pode igualmente ir acima.

Em resumo, uma entrada saudável da proteína é essencial para muitas funções corporais e há uma variedade de fontes naturais completas e incompletas da proteína que podem ser integradas em todas as exigências dietéticas existentes.

Fontes

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Last Updated: Jan 15, 2019

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