Fontes do alimento da niacina

A niacina é uma vitamina solúvel em água que participe de em uma variedade de reacções bioquímicas no corpo humano. Esta presente nos alimentos derivados dos vegetais e animal e sintetizados naturalmente do triptofano do ácido aminado. As desordens da deficiência da niacina podem elevarar como consequência de uma dieta inadequada, entrada excessiva do álcool e entre povos com determinados tipos de cancro e de doenças renais.

Os povos cuja a dieta consiste principalmente em produtos do milho não estão adquirindo quantidades adequadas de triptofano, daqui são incapazes de fazer a niacina que precisam de evitar desenvolver a pelagra - um estado da deficiência que afecte o sistema digestivo, a pele e os nervos. Nas áreas altamente dependentes do milho ou do milho, tal como os Estados Unidos e a Europa no início do século XX, a pelagra era um problema comum.

Distribuição da niacina nos alimentos

A proteína animal representa a melhor fonte de niacina, incluindo aves domésticas, a carne magra, os peixes, os ovos e os produtos lácteos. Os cereais e os pães que foram fortificados com niacina e porcas igualmente estão fornecendo uma fonte beneficiente. O leite e os ovos são ricos no triptofano, assim que é considerado igualmente como boas fontes desta vitamina. O leite humano tem uma concentração mais alta de niacina do que o leite de vacas.

Em muitos cereais (especialmente no milho) a vitamina esta presente em um formulário encadernado conhecido como o niacytin. Porque os sucos digestivos não podem dividir o niacytin, a niacina permanece não disponível aos tecidos do corpo. Ainda, pode ser liberada do niacytin quando tratada ou digerida com alcalóides.

A niacina ocorre como o NAD e NADP nas carnes e é absorvida assim muito mais inteiramente. A niacina adicionada para o enriquecimento está igualmente mais disponível para a absorção. O ácido nicotinic e a nicotinamida são absorvidos do estômago e dos intestinos. Subseqüentemente, a niacina é convertida ao NAD e ao NADP em praticamente todo o tecido corporal, onde quer que se exige.

A niacina pode ser manufacturado no corpo do triptofano, que é um ácido aminado essencial. Não obstante, o processo não é bastante eficaz, porque o corpo humano tem muitos outros usos para o triptofano. Toma aproximadamente 60 miligramas do triptofano para produzir 1 magnésio da niacina.

O índice do triptofano do leite materno é 210 mg/L, mas sua conversão à niacina do leite é frequentemente superestimado devido à elevação - retorno da proteína e retenção positiva do nitrogênio da rede na infância. Também, as doenças que impedem a conversão do triptofano são sabidas, assim como as medicamentações que podem interferir com o processo.

Nutriente disponível e preparações terapêuticas

Como um suplemento dietético, a niacina está disponível em formulações do multivitamínico e na fortificação de alimento. Há três formulações principais: imediato-liberação (IR), sustentar-liberação (SR), e uma mais nova, niacina (ER) da prolongado-liberação. O hexanicotinate do Inositol que contem a niacina e o inositol está igualmente disponível. Todas estas formulações diferem em seus farmacocinético, eficácia e perfis de segurança.

Os suplementos convencionais à niacina têm diversas limitações que incluem nivelando, consideradas o mais frequentemente com formulações do IR, e o efeito tóxico no fígado associado com as formulações do SÉNIOR. Estes efeitos secundários são dependentes da taxa de absorção e do metabolismo da niacina como entregados dos produtos diferentes.

A prolongado-liberação da niacina (ER) tem um sistema de entrega original que permita a absorção da droga sobre 8 a 12 horas. Foi desenvolvida a fim conseguir a eficácia deredução da niacina com uma incidência reduzida do nivelamento e do hepatotoxicity. Esta formulação está aprovada para o tratamento do dyslipidemia e disponível somente pela prescrição.

Fontes

  1. https://www.nrv.gov.au/nutrients/niacin
  2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12240702
  3. http://atvb.ahajournals.org/content/32/3/582.long
  4. Coroas Z. Vitamina e minerais. ABC-CLIO, LLC, Santa Barbara, Califórnia, 2011; pp. 227-234.
  5. MB de Stargrove, tesouro J, McKee DL. Erva, nutriente, e interacções de droga: Implicações clínicas e estratégias terapêuticas. Ciências da saúde de Elsevier, 2008; pp. 281-305.

[Leitura adicional: Niacina]

Last Updated: Aug 23, 2018

Dr. Tomislav Meštrović

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Dr. Tomislav Meštrović

Dr. Tomislav Meštrović is a medical doctor (MD) with a Ph.D. in biomedical and health sciences, specialist in the field of clinical microbiology, and an Assistant Professor at Croatia's youngest university - University North. In addition to his interest in clinical, research and lecturing activities, his immense passion for medical writing and scientific communication goes back to his student days. He enjoys contributing back to the community. In his spare time, Tomislav is a movie buff and an avid traveler.

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