Nutrición en enfermedad de riñón

Los riñones son dos órganos vitales situados en la cavidad abdominal, apenas abajo de las costillas. Se requieren para las funciones reguladoras numerosas que incluyen:

  • Eliminación del desecho líquido de la sangre como orina
  • Mantener un equilibrio de substancias en la sangre
  • Producir la eritropoyetina de la hormona para la formación de glóbulos rojos
  • Presión arterial de regulación
Suplemento de la función y de la nutrición del riñón, derechos de autor de la imagen: nipada_hong/Shutterstock
Suplemento de la función y de la nutrición del riñón, derechos de autor de la imagen: nipada_hong/Shutterstock

La dieta y la nutrición son componentes importantes para que cualquier persona mantenga una forma de vida sana.

Hay evidencia de que sugiere que los que consuman por lo menos cinco porciones del diario de su pieza de convicción de la fruta y verdura un más poco arriesgado total de la enfermedad cardíaca, del recorrido y de algunos cánceres.

Si una persona tiene enfermedad de riñón, después sus necesidades dietéticas cambiarán probablemente con la progresión de la enfermedad dependiendo de cuánta función restante del riñón allí está entre otros factores.

A menudo habrá un plan de la consumición que se compone con la ayuda de un dietético - éste tiende a ser individualizado basó en resultados del análisis de sangre.

La gente con enfermedad de riñón puede necesitar controlar los componentes siguientes de su dieta para mantener los niveles de electrólitos, de minerales, y de líquido la carrocería equilibrada apropiadamente.

Proteína

La proteína es imprescindible para el mantenimiento del tejido de la carrocería, el revelado de algunas hormonas y los anticuerpos y está implicada en transporte molecular necesario en la carrocería.

La cantidad de proteína necesaria se basa en talla de carrocería, el fragmento de la función del riñón, y la cantidad de proteína que puede estar en la orina de la persona.

La ingestión de demasiada proteína puede causar la acumulación inútil en la sangre que los riñones pueden no poder quitar. Por otra parte, la admisión de la proteína no debe ser demasiado baja, o puede causar problemas en hueso y músculo del edificio.

Sodio

La admisión está generalmente bajo la forma de sal (cloruro de sodio) y debido a su carga eléctrica, sodio es necesaria para la contracción y la transmisión nerviosa, el equilibrio flúido y el volumen de la sangre (por lo tanto presión arterial) del músculo.

Si se obstaculiza la función del riñón, el nivel del sodio en la carrocería se regula mal. Demasiado sodio puede causar la acumulación flúida, la hinchazón, una tensión arterial más alta, y la deformación en el corazón.

Importantemente, cuando el intentar reducir la admisión del sodio, sal substituye en algunos productos pudo ser más dañino que bueno, tanto contenga el potasio, que puede también necesitar la admisión limitada.

Potasio

Las buenas fuentes del potasio incluyen plátanos, los agrios, las patatas, las habas de Lima, y la mayoría de las carnes y de los pescados. Como el sodio, el potasio se requiere para el músculo y la función nerviosa. Sin embargo, afecta específicamente a la contracción del músculo cardiaco debido a su papel en ritmos del corazón.

También tiene un papel en el metabolismo y la asimilación de hidratos de carbono y del edificio del músculo.

El potasio inferior (hypokalemia) puede causar los músculos débiles, los ritmos anormales del corazón, y una tensión arterial ligeramente más alta, aunque el alto potasio (hipercaliemia) pueda también causar ritmos anormales y peligrosos del corazón.

Calcio y fósforo

El calcio y el fósforo son dominantes en soportar la estructura esquelética y la prevención del adelanto de las enfermedades del hueso tales como osteoporosis.

Además, el calcio está implicado en la transmisión de señales celular, la herida que coagula, la actividad muscular (contracción) y la función nerviosa mientras que el fósforo se requiere en procesos incluyendo la producción energética y el homeostasis del pH.

Mientras que la función del riñón empeora, los niveles del fósforo suben en la sangre, haciendo los huesos debilitarse. Debido a esto, puede ser que sea necesario limitar la admisión del fósforo - éste puede implicar el consumir de menos productos lácteos.

Pues las comidas ricas en fósforo son a menudo altas en calcio también, la limitación de la admisión del fósforo pudo requerir a la persona tomar los suplementos y la vitamina D. del calcio.

Líquidos

En los primeros tiempos de la insuficiencia renal, se requiere la admisión flúida no tiene que ser limitada pero como la condición empeora, o cuando una persona está en diálisis, supervisión cuidadosa.

El doctor del paciente los permitirá conocer cuánto se debe beber cada día, si ésta es agua o las comidas que contienen mucha agua, tal como sopas, uvas y apio.

Para ésos en diálisis, la admisión flúida es controlada entre los tratamientos mientras que orina la mayoría de la gente en diálisis muy poco.

Sin el urination, la acumulación flúida ocurre en el corazón, los pulmones, y los tobillos, que pueden llevar a las dificultades de respiración (éste requiere la atención médica).

Además, es importante que la admisión alimenticia contiene suficiente calorías porque muchos pacientes hacen subalimentados, determinado en los estados avanzados de la enfermedad.

Una persona que sufre de enfermedad de riñón crónica debe tener una dieta con:

  • Sodio reducido
  • Reduce el fosfato
  • Suficientes calorías
  • Admisión controlada de la proteína (según lo indicado abajo)

Durante pre-diálisis, se requiere la proteína reducida mientras que las altas cantidades pueden dañar los nephrons y de tal modo aumentar la progresión de la enfermedad de riñón.

Durante diálisis, los líquidos y las composiciones tales como fosfato y potasio deben también ser vigilados cuidadosamente. Más proteína se requiere llenar el perdido durante catabolismo de la diálisis y del exceso después de sesiones de la hemodialisis.

Referencias

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Last Updated: Feb 26, 2019

Afsaneh Khetrapal

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Afsaneh Khetrapal

Afsaneh graduated from Warwick University with a First class honours degree in Biomedical science. During her time here her love for neuroscience and scientific journalism only grew and have now steered her into a career with the journal, Scientific Reports under Springer Nature. Of course, she isn’t always immersed in all things science and literary; her free time involves a lot of oil painting and beach-side walks too.

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