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Paleo comparado con dietas del Keto

En esta edad de la percatación cada vez mayor de cómo nuestra dieta afecta a nuestra salud y peso, de las dietas paleolíticas (Paleo) y quetogénicas (keto) son dos planes de gestión dietéticos alto-popularizados.

Aunque compartan cierto conducir común ofrezcan, por ejemplo una reducción en la admisión del hidrato de carbono y ninguna caloría que cuenta, los principios subyacentes de cada uno son diferentes.

La dieta del paleo se centra en la consumición semejantemente a nuestros antepasados a partir de la era paleolítica, apuntando derivar la nutrición de las comidas enteras, naturales y eliminar la comida tramitada, refinada.

La dieta del keto, por otra parte, apunta alterar la composición nutritiva de la comida que comemos, para modificarnos cómo la energía de los procesos de carrocería. Los autores declaran una multitud de ventajas de cada estrategia, incluyendo: perdida de peso, energía creciente y humor elevado.  

Haber de imagen: Marilyn Barbone/Shutterstock
Haber de imagen: Marilyn Barbone/Shutterstock

¿Cuál es la dieta de Paleo?

La dieta de Paleo apunta invertir los hábitos alimentarios de nuevo a los de nuestros antepasados del hombre de las cavernas del cazador-recolector, hace un millón años. Se basa en la teoría que el cuerpo humano no ha desarrollado en el paso que la dieta humana ha cambiado durante los últimos 10,0000 años y por lo tanto, bien-no se adapta a muchas de las comidas que consumimos hoy. La industrialización y el cultivo (los animales y comida) ha creado una mayor disponibilidad de alto-refinado y - tramitado, hormona y las comidas el antibiótico-contener. Este desequilibrio se piensa para contribuir a las altas tasas de enfermedades crónicas en el mundo desarrollado tal como diabetes, enfermedad cardíaca y obesidad.

Dirección dietética

Las dietas comerciales de Paleo varían algo en algunas de las comidas que recomiendan y restringen. Siguen generalmente estas pautas básicas:

Qué a comer:

  • Fruta
  • Verduras
  • Tuercas y semillas
  • Animales (especialmente fleco-introducidos o salvajes) de la carne magra
  • Pescados (especialmente eso alto en omega-3 los ácidos grasos, e.g salmones)
  • Aceites de la fruta y de las tuercas (e.g aceituna)

Qué a evitar:

  • Granos (e.g trigo, avena, cebada)
  • Legumbres (habas, guisantes, lentejas, y cacahuetes)
  • Productos lácteos
  • Azúcar refinado
  • comida Alto-tramitada
  • Sal
  • Verduras de raíz que no pueden ser cocinadas (e.g las patatas)

Ventajas

La dieta de Paleo asciende sin obstrucción la consumición sana animando el consumo de comidas nutritivas, naturales, incluyendo la fruta, las verduras y las tuercas. Las juicios clínicas seleccionadas al azar que comparan la dieta de Paleo con otras están faltando. Sin embargo, las pruebas tempranas sugieren que la dieta de Paleo:

  • Tiene efectos similares sobre baja de peso a la dieta mediterránea bien estudiado, pero mortalidad por todas causas y cáncer-relacionada perfeccionada y tensión oxidativa disminuida
  • Lipogenesis disminuido, sensibilidad perfeccionada de la insulina, y reducido el circular de los triglicéridos en mujeres gordas, posmenopáusicas.

Más investigación es necesaria para entender los efectos a largo plazo de la dieta del paleo sobre salud.

Preocupaciones

Una preocupación importante con dieta del thePpaleo es la restricción completa de las comidas miradas tradicionalmente como sanas. Wholegrains y las legumbres son buenas fuentes de la fibra; las vitaminas y otros productos del alimento y lácteos ofrecen la proteína y el calcio. Los efectos de eliminar estos alimentos de la dieta no se han mostrado efectivo en juicios clínicas. Estas comidas son también generalmente más baratas que la carne o las tuercas orgánica recomendada. Por lo tanto, la dieta de Paleo puede demostrar ser demasiado costosa para que algunos mantengan durante un largo período.

Los investigadores también preguntan si la teoría que es la base de la dieta de Paleo puede sobresimplificar el lazo entre los seres humanos y su adaptación dietética. Las consideraciones adicionales incluyen:

  • Otros factores han influenciado cambios a la dieta humana más allá de cultivar solamente, incluyendo la geografía, el clima y la disponibilidad de la comida;
  • El contrario a la creencia popular, investigación antropológica reciente ha mostrado que nuestros antepasados comieron sobre todo una dieta basada de la instalación (no carne);
  • Las dietas humanas tempranas pudieron haber incluido granos salvajes hace hasta 30.000 años, mucho antes de que el cultivo fueron establecidas;
  • Los cambios genéticos evolutivos han continuado en seres humanos más allá de la era paleolítica, con algún al parecer relacionado a la dieta, tal como un aumento en el número de genes relacionados con la avería de almidones dietéticos.

¿Cuál es la dieta del Keto?

Una dieta quetogénica se diseña para forzar a la carrocería a cambiar de usar la glucosa como la fuente de energía principal a utilizar la grasa. Es alta en grasa, moderado en proteína, y muy inferior en hidrato de carbono.

Marcado reduciendo la admisión del hidrato de carbono, la carrocería tiene que cambiar de usar esto como su fuente de energía primaria. Cuando la carrocería recibe menos que 50g del hidrato de carbono por día, menos insulina se secreta importante y se induce el catabolismo.

Una vez que se agotan los almacenes del glicógeno, la energía se debe generar de la glucosa analizada de las fuentes del no-hidrato de carbono (gluconeogénesis), por ejemplo el ácido láctico, el glicerol, y los aminoácidos alanina y glutamina.

Una vez que se agotan estos abastecimientos y la carrocería no puede continuar con demandas de la glucosa, ofrece una fuente de energía alternativa de carrocerías de cetona.

Durante ketogenesis, los ácidos grasos se convierten en beta-hydroxybutyrate y la acetona, las carrocerías de cetona básicas usadas para la energía durante “ketosis alimenticio”.

Seguirá habiendo la carrocería en un estado ketotic para mientras se prive de hidratos de carbono y de otras fuentes de la glucosa. Por lo tanto, el consumo de proteína también necesita ser limitado para prevenir la producción endógena de glucosa vía gluconeogénesis. Sin embargo, no hay restricción en calorías diarias gordas o totales.

Esto se considera ser muy seguro mientras que las carrocerías de cetona se producen solamente en pequeñas cantidades y no alteran la sangre pH. No debe ser confundida con la condición peligrosa para la vida, el ketoacidosis, que resulta de la acumulación de concentraciones extremadamente altas de carrocerías de cetona en la sangre, creando acidosis.

Dirección dietética

La admisión alimenticia se compone de la aproximadamente grasa del 55% a del 60%, proteína del 30% a del 35% y los hidratos de carbono del 5% a del 10%. El reto más problemático es a menudo consumir bastante gordo sin la consumo de demasiada proteína.

Qué a comer:

  • Menos que 50g de hidratos de carbono al día. Mucha gente se restringe a 30g para maximizar la ocasión del tirante en ketosis
  • Cantidades moderadas de la proteína (40-50g para las mujeres, 50-60g para los hombres)
  • Grasa en abundancia
  • Verduras bajas en carbohidratos, tales como verdes frondosos, tomates, espárrago y bróculi
  • Carne grasa tal como vientre, cordero y aves de corral de cerdo con la piel conectado
  • Huevos
  • Pesque, por ejemplo la caballa, salmones, atún, las sardinas, trucha o los arenques
  • Lechería poner crema y de grasa natural
  • Las tuercas y las semillas, tales como Brasil, las macadamias, las semillas de lino, las nueces, las almendras y las avellanas, pero anacardo, tienen contenido de hidrato de carbono importante más alto.

Qué a evitar:

  • Verduras de raíz almidonadas, tales como patata, pastinacas, remolachas y maíz dulce
  • Lechería baja en grasa
  • Alguna lechería, e.g leche, yogur o queso con una alta cantidad de lactosa o de proteína.

Ventajas

Usando las carrocerías de cetona para el combustible se ha mostrado para ofrecer efectos efectivos de la peso-baja, para ayudar a niveles más inferiores de la glucosa en sangre y para reducir la confianza de la gente sobre la medicación de la diabetes.
Los estudios han mostrado generalmente:

  • Los pacientes con diabetes han bajado los niveles de la glucosa en sangre, llevando a la confianza reducida en su medicación de la diabetes
  • El bajar de la tensión arterial alta
  • Niveles reducidos del triglicérido
  • Niveles de colesterol crecientes de HDL (un buen signo de la salud del corazón)
  • Funcionamiento mental perfeccionado

Además, carrocerías de cetona:

  • Puede ser utilizado para la producción energética por el corazón, los músculos, los riñones e incluso el cerebro.
  • Produzca más trifosfato de adenosina (combustible para las células) que la glucosa
  • Disminuya el daño del radical libre y aumente la capacidad antioxidante

Preocupaciones

Las consideraciones importantes y los efectos nocivos posibles incluyen:

  • Los glóbulos rojos y el hígado no pueden utilizar las cetonas para la energía
  • La producción de carrocerías de cetona depende de tasa metabólica, de índice de masa corporal y de porcentaje básicos de las grasas de cuerpo
  • El campo común, los efectos secundarios a corto plazo se refiere generalmente como la gripe del keto, aunque resuelvan generalmente dentro de algunas semanas. Éstos incluyen: la náusea, vomitando, dolor de cabeza, fatiga, vértigos, insomnio, redujo tolerancia del ejercicio y el estreñimiento
  • Mientras que los efectos a corto plazo (hasta 2 años) de la dieta quetogénica son bien sabido, pequeño se sabe sobre los efectos a largo plazo. Algunos de ésos sabidos incluyen esteatosis, hypoproteinemia, las piedras de riñón y vitamina y las deficiencias hepáticos del mineral
  • Hipoglucemia severa en pacientes con diabetes
  • Algunas condiciones son contraindicaciones para la dieta quetogénica, incluyendo: pancreatitis, insuficiencia hepática, desordenes del metabolismo gordo, deficiencia primaria de la carnitina, deficiencia del palmitoyltransferase de la carnitina, deficiencia del translocase de la carnitina, porphyrias, o deficiencia de la cinasa del piruvato
  • La acetona se puede reducir al isopropanol en la carrocería que puede dar un resultado de la prueba de aliento alcohólico del positivo falso

Paleo comparado con el Keto en pocas palabras

En fin, el objetivo de la dieta de Paleo es comer las comidas naturales, sin refinar, mientras que la dieta del keto es metabólico-enfocada, apuntando guardar los niveles ciclón y cetonas de la insulina altos. Mientras que cada dieta se basa en una diversa ideología, comparten varios, conduciendo características.

Ambas dietas abogan reducir el consumo de azúcar y de hidratos de carbono refinados y ponen un mayor énfasis en la consumición nutritiva, comidas sanas, naturales. Ninguno requiere la restricción de la caloría y los seguidores tienen la libertad para elegir la cantidad de las comidas recomendadas que comen, dentro de la razón.

La dieta quetogénica, sin embargo, requiere un mayor trato de la supervisión y de la restricción de la comida para mantener el equilibrio correcto de alimentos en la dieta.

Los estudios epidemiológicos recientes han refutado la creencia tradicional-esperada que las dietas de alto grado en grasas causan la obesidad y otras enfermedades relacionadas (e.g enfermedad cardíaca, diabetes y cáncer coronarios). Los estudios animales revelan generalmente el contrario.

Una revista y un meta-análisis sistémicos recientes de juicios controladas seleccionadas al azar revelaron baja de peso importante mayor con el inferior-hidrato de carbono comparado con dietas bajas en grasa.

Las dietas bajas en grasa eran también mejores en la retención de la tasa metabólica básica de un individuo. Mientras que esto se alinea más directamente con las metas de la dieta quetogénica, estos resultados se pueden también adaptar a un plan paleo-enfocado de la nutrición.

Resumen

Ambas dietas aparecen tener subsidios por enfermedad que amplíen más allá de baja de peso a las dolencias relacionadas también, incluyendo la diabetes, la enfermedad cardíaca coronaria y la hipertensión.

Su subida rápida del renombre es, ninguna duda, una reflexión de las mejorías rápidas experimentadas por los seguidores, sin embargo, sus efectos a largo plazo deben todavía ser determinados.

Fuentes

Further Reading

Last Updated: Aug 29, 2018

Written by

Rebecca Woolley

Rebecca has spent her working life in medical communications. With a career that has spanned three continents, she has a breadth of experience in a variety of roles covering numerous therapeutic areas. She enjoys the variety that writing brings, with areas of research including type 2 diabetes, anticoagulation therapy, and chronic obstructive pulmonary disease.

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