Attenzione: questa pagina è una traduzione automatica di questa pagina originariamente in lingua inglese. Si prega di notare in quanto le traduzioni sono generate da macchine, non tutte le traduzioni saranno perfetti. Questo sito web e le sue pagine web sono destinati ad essere letto in inglese. Ogni traduzione del sito e le sue pagine web possono essere imprecise e inesatte, in tutto o in parte. Questa traduzione è fornita per comodità.

Resveratrol in vini ed uva

Il Resveratrol è associato forte con l'uva rossa ed il vino rosso fatto dall'uva. Vini quale il Malbec, minuta - il sirah, St Laurent ed il pinot nero hanno il contenuto più elevato del resveratrol. L'uva del Malbec ha l'interfaccia più spessa e quindi il contenuto più elevato del resveratrol.

La concentrazione di resveratrol in tutto il vino rosso dato dipende dalla regione che viene da. L'uva rosso scuro e porpora ha un'più alta concentrazione del polifenolo. La concentrazione in vino varia, tuttavia, principalmente con il trattamento della vinificazione usato, piuttosto che il tipo di uva che entra in vino, tuttavia. Le tecniche di vinificazione tradizionali producono il più alta concentrazione di vino del resveratrol in rosso, una volta confrontate a macerazione carbonica. Per l'estrazione completa di vari pigmenti ed antiossidanti dell'impianto dalle interfacce e dai semi dell'uva, il vino deve a lungo essere in contatto con loro, finché la fermentazione è completa. Le interfacce che fluttuano sulla cima dovrebbero essere spinte ripetutamente, quando il vino è mescolato, di modo che essi ed i semi sono in contatto aumentato con il vino. Il vino rosso pronto in questo modo ha il più alta concentrazione nel resveratrol.

I vini rossi hanno un contenuto del resveratrol (per vetro da 5 once) di 0.03-1.07 mg contrariamente a 0.01-0.27 mg per i vini bianchi. Il succo di uva rossa contiene 0.017-1.30 mg per 5 once. È una domanda degna del dibattito se gli atti cuore-sani conosciuti di un vetro moderato di vino rosso ogni giorno sono dovuto il resveratrol o il contenuto alcolico del vino.  Ciò è rifornita dal fatto che il resveratrol non è stato indicato finora per aumentare la durata della vita o per diminuire la mortalità in una popolazione più anziana in buona salute.  Eppure l'alcool ha i seguenti effetti indipendenti che contribuiscono al rischio diminuito di aterosclerosi e ad una riduzione 20-30% della coronaropatia:

  • Aumenti HDL
  • Abbassa LDL
  • Diminuisce la pressione sanguigna
  • Impedisce la formazione del coagulo di sangue

Il succo di uva produrrebbe gli stessi effetti del vino rosso? Apparentemente, malgrado le alte concentrazioni nel resveratrol negli ultimi, i loro risultati in termini di salubrità reale sono comparabili. Che cosa un vetro sano di vino rosso significa? Potrebbe essere tradotto in 1-2 vetri da 5 once di vino rosso, o appena uno per le donne. Ciò è perché l'organismo femminile ha un contenuto idrico più basso, piombo ad un'più alta concentrazione nell'alcool.

Conoscendo gli effetti secondari tutto troppo esperti di troppo alcool, compreso alcolismo, il danno di fegato, la lesione cerebrale, i problemi mentali, il diabete, l'ipertensione, il colpo e la malattia di cuore come pure il cancro, la correlazione imprecisa fra il resveratrol e la salubrità del cuore non dovrebbero essere interpretati poichè una licenza assimilare liberamente il vino rosso. Ricordi, ogni vino rosso ha sua propria concentrazione nell'alcool.

Netto? Un vetro del dopocena di vino rosso si dirige verso una sorsata piacevole, ma più di quello non è una pratica sana in considerazione della prova riunita finora. Gli astemi possono ancora godere del loro scatto del resveratrol da vino rosso analcolico e dal succo di uva rossa. E l'alcool è più probabile essere responsabile degli effetti cuore-sani di vino rosso che il resveratrol, in esseri umani, secondo il nostro stato attuale di conoscenza. Eppure il vino rosso può girare il nemico se catturate troppo, a causa degli effetti sulla salute avversi dell'alcool in.

Riferimenti

Further Reading

Last Updated: Aug 23, 2018

Dr. Liji Thomas

Written by

Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

Citations

Please use one of the following formats to cite this article in your essay, paper or report:

  • APA

    Thomas, Liji. (2018, August 23). Resveratrol in vini ed uva. News-Medical. Retrieved on September 28, 2020 from https://www.news-medical.net/health/Resveratrol-in-Wines-and-Grapes.aspx.

  • MLA

    Thomas, Liji. "Resveratrol in vini ed uva". News-Medical. 28 September 2020. <https://www.news-medical.net/health/Resveratrol-in-Wines-and-Grapes.aspx>.

  • Chicago

    Thomas, Liji. "Resveratrol in vini ed uva". News-Medical. https://www.news-medical.net/health/Resveratrol-in-Wines-and-Grapes.aspx. (accessed September 28, 2020).

  • Harvard

    Thomas, Liji. 2018. Resveratrol in vini ed uva. News-Medical, viewed 28 September 2020, https://www.news-medical.net/health/Resveratrol-in-Wines-and-Grapes.aspx.

Comments

  1. Saúl Flores Saúl Flores Mexico says:

    Very Bad Traduction. ¿There is not any person whose do it better?

    • Kate Anderton Kate Anderton United Kingdom says:

      Hi Saul,

      At the moment, all of our pages are machine translated. We are working on a better solution to this and all feedback is useful.

      Kate (Editor)

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News Medical.