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Acides gras à chaîne courte (SCFAs)

Les acides gras à chaîne courte (SCFAs) sont de petits acides organiques à moins de six carbones, qui sont produits par la fermentation des composantes unabsorbed et non digérées de la nourriture dans le gros intestin, par le microbiota d'intestin.

Les plus abondants (composant 90-95 pour cent) parmi ces derniers sont acide acétique, acide propionique, et acide butyrique. Les trois SCFAs important se produisent en un rapport de 60 : 20h20 (acétate : propionate : butyrate), avec toute la concentration diminuant en aval de le côlon proximal. Par conséquent, l'acétate représente plus de 50 pour cent de SCFAs fécal.

La plupart de SCFAs viennent des hydrates de carbone dans la fibre alimentaire. Les acides aminés résultant de la digestion de protéine sont sujets également à SCFAs à chaînes branchées, mais ceux-ci comportent seulement 5 pour cent de tout le SCFAs.

Croix-alimenter

Tous les produits de fermentation dans le côlon ne sont pas SCFAs parce que beaucoup de telles métabolites sont employées pendant croix-alimenter bactérien. Ce phénomène aide à utiliser les substrats qui atteignent l'intestin et affecte la configuration finale de la production de SCFA.

Quelques microbes emploient les produits finaux du métabolisme microbien en tant que leur substrat alimentant, croix-alimenter métabolique appelé de processus. D'autres, cependant, emploient les produits d'hydrate de carbone qui sont constitués par d'autres bactéries, qui sont des sources d'énergie riches - croix-alimenter appelé de substrat.

Influence qui agissent sur le profil de SCFA comprennent le régime, la motilité du côlon, et le mouvement propre génétique. Le régime a un effet puissant et rapide sur la composition et l'activité du microbiome d'intestin.

Effets de SCFAs

SCFAs exercent un effet pH-abaissant sur le lumen intestinal. C'est protecteur contre des agents pathogènes d'intestin et améliore l'absorption de quelques types de facteurs nutritionnels. Ainsi acétate de produit de bifidobacteria qui empêche les bactéries pathogènes.

Le butyrate, d'autre part, agit en tant qu'essence pour les entérocytes du côlon, ainsi que préserve l'intégrité muqueuse par sécrétion accrue de mucus, scelle ainsi les muqueuses contre les adhesins bactériens et améliore le serrage des jonctions épithéliales. De cette façon, aide de SCFAs pour préserver et améliorer le fonctionnement du barrage muqueux intestinal contre la colonisation bactérienne riche dans l'iléon et le côlon terminaux.

SCFAs sont destiné pour différentes voies métaboliques suivant l'absorption de l'hôte. Le butyrate est décomposé dans les entérocytes du côlon. L'autre course de SCFAs par l'intermédiaire du veine sus-hépatique à métaboliser dans les hépatocytes. Le propionate est repris comme substrat pour la gluconéogenèse, mais comme butyrate restant, ainsi que l'acétate, deviennent des substrats de synthèse de lipide.

Applications possibles

  • Troubles métaboliques

Quelques travailleurs ont constaté que SCFAs semblent avoir un effet métabolique protecteur en ce qui concerne l'obésité et la consommation suivante d'insensibilité d'insuline d'un régime à haute teneur en graisses parce qu'ils favorisent un passage de la synthèse de lipide à l'oxydation de lipide. Les mécanismes étant à la base de ces effets ne sont pas encore connus. Cependant, un certain SCFAs réduisent la sécrétion hormonale et l'appétit d'intestin, ainsi qu'agissent par le système nerveux central de réduire la ration alimentaire.

  • Cancers de l'intestin

SCFAs semblent également jouer un rôle protecteur dans le cancer colorectal. Le butyrate, par exemple, a des effets multiples tels qu'augmenter le péristaltisme du côlon, actions anti-inflammatoires, induisant l'apoptose, et l'arrestation de cycle cellulaire des cellules tumorales.

La production de SCFAs est proposée pour être le mécanisme par lequel la fibre alimentaire se protège contre le cancer colorectal ainsi que le poids corporel de aide de contrôle et ses conséquences positives sur le métabolisme du glucose.

  • Troubles d'entrailles inflammatoires

L'effet anti-inflammatoire de SCFAs est également d'avantage grand en préservant les barrages muqueux à l'infiltration d'endotoxine, réduisant la prévalence des troubles d'entrailles non contagieux tels que la maladie inflammatoire de l'intestin (IBD), la maladie de Crohn, et la diarrhée associée aux antibiotiques. Elles réduisent à un minimum les dégâts d'ADN par l'intermédiaire des groupes et des radicaux libres oxydants tout en modulant les cytokines qui négocient l'inflammation.

  • Effets sur le métabolisme d'hydrate de carbone et de lipides

Course de SCFAs dans la circulation d'hôte aux organes variés à employer comme substrats ou comme produits chimiques de signalisation. Ils contribuent un dixième des besoins en énergie totale de l'hôte. Leur effet sur le métabolisme des lipides introduit une réduction des niveaux de poids corporel et d'acide gras libre dans le sang. Le propionate empêche également la synthèse du cholestérol.

  • Effets de système immunitaire

Les avantages immunisés de SCFAs comprennent des réactions immunitaires stimulantes et l'inflammation de réglage.

Conclusion

Ainsi SCFAs sont les produits de déchets hautement précieux du métabolisme par le microbiome d'intestin après digestion des substrats de nourriture. Leurs propriétés et mécanismes d'action devraient être encore étudiés pour appliquer leurs bienfaits plus largement par règlement diététique correcte.

Références

  1. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043661812002071
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4303825/
  3. http://www.pnas.org/content/107/33/14691.full
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16633129
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4756104/

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Last Updated: Aug 23, 2018

Dr. Liji Thomas

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas is an OB-GYN, who graduated from the Government Medical College, University of Calicut, Kerala, in 2001. Liji practiced as a full-time consultant in obstetrics/gynecology in a private hospital for a few years following her graduation. She has counseled hundreds of patients facing issues from pregnancy-related problems and infertility, and has been in charge of over 2,000 deliveries, striving always to achieve a normal delivery rather than operative.

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