Aviso: Esta página é uma tradução automática da página original em inglês. Por favor note uma vez que as traduções são geradas por máquinas, não tradução tudo será perfeita. Este site e suas páginas da Web destinam-se a ler em inglês. Qualquer tradução deste site e suas páginas da Web pode ser imprecisas e imprecisos no todo ou em parte. Esta tradução é fornecida como uma conveniência.

Alergia da soja

A soja é um ingrediente comum contido em muitos alimentos processados e em fórmulas infantis. A alergia da soja ocorre geralmente na primeira infância, com a maioria de crianças que crescem fora da alergia pela idade de dez.

Close-up das plantas de feijão de soja verde
Plantas de feijão de soja verde close-up, imagem Copyright: oticki/Shutterstock

Causa

Uma alergia da soja é causada pelo sistema imunitário que confunde a proteína de soja por uma substância prejudicial, referida como um alérgeno. Isto provoca a produção de anticorpos da imunoglobulina (IgE) E, que embandeiram então a proteína de soja até o sistema imunitário a próxima vez que uma pessoa o consome. A histamina e outros produtos químicos são liberados então na circulação sanguínea, causando os sinais e os sintomas da alergia.

Sinais e sintomas

A alergia da soja começa frequentemente quando os infantes reagem às fórmulas soja-baseadas, embora se possa se tornar em toda a idade e causar por alimentos que uma pessoa tem comido previamente sem experimentar nenhuns problemas.

Geralmente, os sintomas da reacção são suaves e podem incluir:

  • colmeia
  • itching na área da boca
  • um nariz congestionado ou ralo.

Em casos raros, a alergia da soja pode conduzir a uma reacção mais severa chamada o anaphylaxis, que pode ser risco de vida se não tratado. Durante o anaphylaxis, a garganta incha acima, há uma queda afiada na pressão sanguínea e respirar torna-se difícil. Esta circunstância exige o tratamento imediato com epinefrina, a única droga que pode inverter estes sintomas. Conseqüentemente, recomenda-se que os povos com uma alergia da soja levam um auto-injector da epinefrina em sua pessoa em todas as vezes.

Factores de risco

Determinados factores aumentam a probabilidade que uma pessoa desenvolverá uma alergia da soja e estes incluem o seguinte:

  • Uns antecedentes familiares das alergias tais como a febre da eczema, da asma ou de feno
  • Idade - esta alergia é mais comum nas crianças, particularmente bebês e infantes
  • Alergias existentes - em alguns casos, os povos que já têm uma alergia a outros alimentos são igualmente alérgicos à soja

Diagnóstico

Se um doutor suspeita uma pessoa tem uma alergia da soja, farão perguntas sobre os sintomas e executarão uma avaliação física. Podem igualmente perguntar que o paciente mantem um diário do alimento que detalhe todos os alimentos comidos e descreve quaisquer sintomas que ocorrerem após comer.

Além, podem recomendar um teste da picada da pele e/ou uma análise de sangue. Para o teste de pele, a pele é picada e expor às pequenas quantidades de proteína de soja. Se uma pessoa é alérgica, desenvolverão uma colisão ou uma colmeia levantada no local expor. Uma amostra de sangue pode igualmente ser tomada para verificar a quantidade de anticorpos que (IgE) da imunoglobulina uma pessoa tem em sua circulação sanguínea.

Feche acima dos feijões da soja
Imagem Copyright: artzenter/Shutterstock

Gestão

Para impedir uma reacção à soja, é essencial evitar consumir a soja e os produtos da soja. Os povos com uma alergia da soja devem ler os ingredientes alistados em todos os produtos alimentares antes de comprá-los ou de consumir.

A soja e alguma dos seguintes ingredientes devem ser evitadas:

  • Soja, incluindo o queijo da soja, a farinha de soja, os grãos da soja, o leite de soja, os brotos da soja, a albumina da soja, a fibra da soja, as porcas da soja, o iogurte da soja e o gelado da soja.
  • Shoyu
  • Edamame
  • Miso
  • Natto
  • Soja
  • Tamari
  • Tempeh
  • Tofu
  • Coalho do feijão de soja e grânulo do feijão de soja
  • Proteína de soja
  • Molho de soja
  • Proteína vegetal Textured
  • A soja pode igualmente às vezes ser encontrada no amido/caldo/goma vegetais e na culinária asiática.
Alimentos da soja - leite de soja, molho de soja, carne da soja, tofu, miso
Alimentos da soja - leite de soja, molho de soja, carne da soja, tofu, miso. Imagem Copyright: mything/Shutterstock

Se uma pessoa consome acidentalmente proteínas de soja, os antistamínicos podem ser usados para aliviar sintomas e incómodo. Os exemplos dos antistamínicos que são legais disponível incluem o loratadine, o cetirizine e o diphenhydramine. Se uma pessoa tem uma reacção mais severa, podem exigir o tratamento da emergência e uma injecção da epinefrina.

Fontes

Further Reading

Last Updated: Feb 26, 2019

Sally Robertson

Written by

Sally Robertson

Sally first developed an interest in medical communications when she took on the role of Journal Development Editor for BioMed Central (BMC), after having graduated with a degree in biomedical science from Greenwich University.

Citations

Please use one of the following formats to cite this article in your essay, paper or report:

  • APA

    Robertson, Sally. (2019, February 26). Alergia da soja. News-Medical. Retrieved on September 21, 2021 from https://www.news-medical.net/health/Soy-Allergy.aspx.

  • MLA

    Robertson, Sally. "Alergia da soja". News-Medical. 21 September 2021. <https://www.news-medical.net/health/Soy-Allergy.aspx>.

  • Chicago

    Robertson, Sally. "Alergia da soja". News-Medical. https://www.news-medical.net/health/Soy-Allergy.aspx. (accessed September 21, 2021).

  • Harvard

    Robertson, Sally. 2019. Alergia da soja. News-Medical, viewed 21 September 2021, https://www.news-medical.net/health/Soy-Allergy.aspx.

Comments

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News Medical.