Cambiamenti di gusto a seguito della chirurgia di Bariatric

Inoltre conosciuto come chirurgia di perdita di peso, l'ambulatorio bariatric è una procedura effettuata per aiutare la gente che è severamente o morboso obeso, a perdere il peso.

Cucchiaio e forchetta a gomito con un piatto degli spaghetti.
Credito di immagine: Ursula Ferrara/Shutterstock

Tipi di chirurgie di Bariatric

Ci sono quattro tipi di ambulatori bariatric che possono essere eseguiti:

  • Procedura gastrica della banda - la dimensione dello stomaco è diminuita facendo uso di una banda collocata intorno allo stomaco. Ciò diminuisce la quantità di alimento che una persona deve mangiare l'ordine per ritenere in pieno.
  • Esclusione gastrica - questo comprende dividere lo stomaco in una più piccola sezione superiore e nella più grande sezione più bassa. La più piccola sezione poi è connessa alla parte dell'intestino tenue. L'alimento si trasforma soltanto il piccolo stomaco e questa parte dell'intestino tenue, oltrepassando lo stomaco e le viscere restanti. Ciò diminuisce la quantità di calorie assorbenti quando l'alimento è passato tramite l'apparato digerente come pure facendo diminuire la quantità di alimento una persona deve mangiare per ritenere in pieno.
  • Gastrectomia del manicotto - qui, una parte dello stomaco è eliminata per diminuire la sua dimensione e per limitare la quantità di ingestione di cibo richiesta affinchè una persona ritenga in pieno.

Cambiamenti sensoriali a seguito di chirurgia

Cambi nel gusto, odore o la tolleranza di alimento che segue l'ambulatorio bariatric è un fenomeno comune. Uno studio ha indicato che altrettanto come 97% dei pazienti avvertono almeno un tale cambiamento che segue questi ambulatori.

Fortunatamente, i cambiamenti avvantaggiano spesso i pazienti, con la rappresentazione della ricerca che aiutano la gente a perdere più peso che la gente che non avverte alcuni cambiamenti.

Secondo gli studi intrapresi dai ricercatori dagli ospedali universitari di Leicester, che hanno incluso 103 pazienti che hanno subito l'esclusione gastrica, cambiamenti riferiti 73% nel gusto di alimento e cambiamenti riferiti quasi 50% in odore.

I cambiamenti il più comunemente riferiti del gusto erano la sensibilità intensificata ad alimento dolce, alimento acido ed alimenti a rapida preparazione.

Alcuni pazienti egualmente hanno sviluppato un oversensitivity alla dolcezza nelle scosse della proteina, che possono essere un problema se i pazienti devono seguire una dieta solo liquido dopo la loro operazione. Se questo accade, un paziente dovrebbe parlare con loro medico per assicurarsi che le loro richieste dietetiche s stiano soddisfacendi.

Le abittudine alimentare possono anche cambiare l'ambulatorio bariatric seguente. I pazienti possono essere meno probabili trovare che il cibo emozionale è un problema e mangiare le indicazioni può avere meno impatto.

La prova egualmente suggerisce che l'effetto d'alterazione degli alimenti dolci possa essere diminuito, con i pazienti meno probabili avvertire “un livello dello zucchero„ dopo una procedura bariatric. La tendenza a mangiare puramente come aspetto di abitudine può anche sbiadirsi.

Causa

La causa esatta di questi cambia l'ambulatorio bariatric seguente non è ancora chiara, ma molti ricercatori sospettano che gli ormoni di variazione dell'intestino e l'effetto che questi hanno sul sistema nervoso possono svolgere un ruolo.

Il sistema nervoso centrale trasmette i messaggi di fame, di bisogno e di sazietà fra il cervello ed il tratto gastrointestinale.

I nervi che portano questi messaggi sono commoventi quando una parte dello stomaco eliminato, che urta il senso del gusto, l'odore e la sazietà di una persona.

Ghrelin è un ormone che svolge un ruolo importante nella fame. Un'assunzione e una perdita di peso diminuite di caloria piombo al ghrelin aumentato la produzione, che rende il tatto della gente affamato.

Al contrario, la perdita di peso come conseguenza di ambulatorio bariatric piombo a produzione in diminuzione di ghrelin, quindi diminuendo la fame e l'ingestione di cibo dopo la procedura.

Un altro ormone importante, che è compreso nella sazietà, è leptina. Questo messaggi di relè fra l'intestino ed il cervello circa quanto in pieno una persona è e determina se le calorie sono bruciate o memorizzate come grasso.

Il peso perdente è pensato per aumentare la sensibilità di una persona a questi messaggi, con conseguente persona che ritiene più facilmente in pieno dopo il cibo soltanto delle piccole quantità di alimento.
Esaminato da Afsaneh Khetrapal BSc (Hons)

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Last Updated: Aug 23, 2018

Sally Robertson

Written by

Sally Robertson

Sally has a Bachelor's Degree in Biomedical Sciences (B.Sc.). She is a specialist in reviewing and summarising the latest findings across all areas of medicine covered in major, high-impact, world-leading international medical journals, international press conferences and bulletins from governmental agencies and regulatory bodies. At News-Medical, Sally generates daily news features, life science articles and interview coverage.

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Comments

  1. Carey Satin Carey Satin Canada says:

    What about the effect of of microbiome and the stark changes to it following bariatric surgery? It seems to me this may also play a significant role in changing food preferences and cravings. As well, being in Ketosis following surgery will also affect the taste of certain foods and flavours, and is greatly responsible for the "metallic" taste people experience.

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
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