Mudanças do gosto depois da cirurgia de Bariatric

Igualmente sabido como a cirurgia da perda de peso, a cirurgia bariatric é um procedimento realizado para ajudar os povos que são severamente ou morbidly obeso, a perder o peso.

Colher e forquilha postas em marcha com um prato dos espaguetes.
Crédito de imagem: Ursula Ferrara/Shutterstock

Tipos de cirurgia de Bariatric

Há quatro tipos de cirurgia bariatric que podem ser executados:

  • Procedimento gástrica da faixa - o tamanho do estômago é reduzido usando uma faixa colocada em torno do estômago. Isto reduz a quantidade de alimento que uma pessoa precisa de comer o pedido para sentir completamente.
  • Desvio gástrica - isto envolve dividir o estômago em uma secção superior menor e na mais baixa secção maior. A secção menor é conectada então à peça do intestino delgado. O alimento passa somente no estômago pequeno e nesta peça do intestino delgado, contorneando o estômago e as entranhas restantes. Isto reduz a quantidade de calorias absorvidas quando o alimento é passado através do sistema digestivo, assim como diminuindo a quantidade de alimento uma pessoa precisa de comer a fim sentir completamente.
  • Incisão do estômago da luva - aqui, uma peça do estômago é removida para reduzir seu tamanho e para limitar a quantidade de ingestão de alimentos exigida para que uma pessoa sinta completamente.

Mudanças sensoriais depois da cirurgia

Mude no gosto, cheiro ou a tolerância do alimento que segue a cirurgia bariatric é um fenômeno comum. Um estudo mostrou que tanto como como 97% dos pacientes experimentam pelo menos uma tal mudança que segue estas cirurgias.

Felizmente, as mudanças beneficiam frequentemente pacientes, com exibição da pesquisa que ajudam povos a perder mais peso do que os povos que não experimentam nenhuma mudanças.

De acordo com um estudo conduzido por pesquisadores dos hospitais da universidade de Leicester, que incluíram 103 pacientes que se submeteram ao desvio gástrica, mudanças relatadas 73% no gosto do alimento e mudanças relatadas quase 50% no cheiro.

As mudanças o mais geralmente relatadas do gosto eram sensibilidade aumentada ao alimento doce, alimento ácido e fast food.

Alguns pacientes igualmente desenvolveram um oversensitivity à doçura nas agitações da proteína, que podem ser um problema se os pacientes precisam de seguir uma dieta do líquido-somente após sua operação. Se isto acontece, um paciente deve falar a seu doutor para assegurar-se de que suas exigências dietéticas s estejam sendo cumpridos.

Os comportamentos comendo podem igualmente mudar a cirurgia bariatric de seguimento. Os pacientes podem ser menos prováveis encontrar que comer emocional é um problema e comer sugestões pode ter menos impacto.

A evidência igualmente sugere que o efeito dealteração de alimentos doces possa ser reduzido, com os pacientes menos prováveis experimentar do “uma elevação açúcar” após um procedimento bariatric. A tendência comer puramente como uma matéria do hábito pode igualmente desvanecer-se.

Causa

A causa exacta destes muda a cirurgia bariatric de seguimento não é ainda clara, mas muitos pesquisadores suspeitam que as hormonas de flutuação do intestino e o efeito que estas têm no sistema nervoso podem jogar um papel.

O sistema nervoso central retransmite mensagens da fome, da ânsia e da saciedade entre o cérebro e o aparelho gastrointestinal.

Os nervos que levam estas mensagens forem afetados quando uma peça do estômago removido, que impacta o sentido de uma pessoa de gosto, de cheiro e de saciedade.

Ghrelin é uma hormona que jogue um papel importante na fome. Uma perda reduzida da entrada e de peso da caloria conduz ao ghrelin aumentado a produção, que faz a sensação dos povos com fome.

Ao contrário, a perda de peso em conseqüência da cirurgia bariatric conduz à produção diminuída do ghrelin, conseqüentemente reduzindo a fome e a ingestão de alimentos depois do procedimento.

Uma outra hormona importante, que seja envolvida na saciedade, é leptin. Este mensagens de relés entre o intestino e o cérebro sobre como completamente uma pessoa é e determina se as calorias estão queimadas ou armazenadas como a gordura.

O peso perdedor é pensado para aumentar a sensibilidade de uma pessoa a estas mensagens, tendo por resultado uma pessoa que sente completamente mais facilmente após ter comido somente pequenas quantidades de alimento.
Revisto por Afsaneh Khetrapal BSc (Hons)

Fontes

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Last Updated: Aug 23, 2018

Sally Robertson

Written by

Sally Robertson

Sally has a Bachelor's Degree in Biomedical Sciences (B.Sc.). She is a specialist in reviewing and summarising the latest findings across all areas of medicine covered in major, high-impact, world-leading international medical journals, international press conferences and bulletins from governmental agencies and regulatory bodies. At News-Medical, Sally generates daily news features, life science articles and interview coverage.

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    Robertson, Sally. (2018, August 23). Mudanças do gosto depois da cirurgia de Bariatric. News-Medical. Retrieved on November 15, 2019 from https://www.news-medical.net/health/Taste-Changes-Following-Bariatric-Surgery.aspx.

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Comments

  1. Carey Satin Carey Satin Canada says:

    What about the effect of of microbiome and the stark changes to it following bariatric surgery? It seems to me this may also play a significant role in changing food preferences and cravings. As well, being in Ketosis following surgery will also affect the taste of certain foods and flavours, and is greatly responsible for the "metallic" taste people experience.

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
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