Cambios del gusto después de la cirugía de Bariatric

También conocido como cirugía de la baja de peso, la cirugía bariatric es un procedimiento realizado para ayudar a la gente que está seriamente o mórbidamente obeso, a perder el peso.

Cuchara y horquilla puestas en marcha con la manivela con un plato de los espaguetis.
Haber de imagen: Ursula Ferrara/Shutterstock

Tipos de cirugía de Bariatric

Hay cuatro tipos de cirugía bariatric que pueden ser realizados:

  • Procedimiento gástrico de la banda - la talla del estómago se reduce usando una banda colocada alrededor del estómago. Esto reduce la cantidad de comida que una persona necesita comer orden para aserrar al hilo por completo.
  • Derivación gástrica - esto implica el dividir del estómago en una sección superior más pequeña y una sección más inferior más grande. La sección más pequeña entonces se conecta con la pieza del intestino delgado. La comida pasa solamente en el pequeño estómago y esta pieza del intestino delgado, sobrepasando el estómago y el intestino restantes. Esto reduce la cantidad de calorías absorbentes cuando la comida se pasa a través del sistema digestivo, así como disminuyendo la cantidad de comida una persona necesita comer para aserrar al hilo por completo.
  • Gastrectomy del manguito - aquí, una pieza del estómago se quita para reducir su talla y para limitar la cantidad de toma de comida requerida para que a una persona asierre al hilo por completo.

Cambios sensoriales después de la cirugía

Cambie en el gusto, olor o la tolerancia de la comida que sigue cirugía bariatric es un fenómeno común. Un estudio mostró que tanto como los 97% de pacientes experimentan por lo menos un tal cambio que sigue estas cirugías.

Afortunadamente, los cambios benefician a menudo a pacientes, con la demostración de la investigación que ayudan a gente a perder más peso que la gente que no experimenta ninguna cambios.

Según un estudio conducto por los investigadores de los hospitales de la universidad de Leicester, que incluyeron a 103 pacientes que experimentaron la derivación gástrica, cambios denunciados el 73% en el gusto de la comida y cambios denunciados el casi 50% en olor.

Los cambios lo más común posible denunciados del gusto eran sensibilidad aumentada a la comida dulce, comida amarga y alimentos de preparación rápida.

Algunos pacientes también desarrollaron una sensibilidad excesiva al dulzor en los sacudimientos de la proteína, que pueden ser un problema si los pacientes necesitan seguir una dieta del líquido-solamente después de su operación. Si suceso esto, un paciente debe hablar con su doctor para asegurarse que sus requisitos dietéticos s se están cumpliendo.

Las costumbres alimenticias pueden también cambiar cirugía bariatric de siguiente. Los pacientes pueden ser menos probables encontrar que la consumición emocional es un problema y la consumición de señales de entrada puede tener menos impacto.

Las pruebas también sugieren que el efecto de humor-alteración de comidas dulces pueda ser reducido, con los pacientes menos que es probable que experimenten un “alto del azúcar” después de un procedimiento bariatric. La tendencia de comer puramente como cuestión de hábito puede también desvanecerse.

Causa

La causa exacta de éstos cambia cirugía bariatric de siguiente no está todavía sin obstrucción, pero muchos investigadores sospechan que las hormonas de la tripa que fluctúan y el efecto que éstas tienen en el sistema nervioso pueden desempeñar un papel.

El sistema nervioso central retransmite mensajes del hambre, del craving y de la saciedad entre el cerebro y el aparato gastrointestinal.

Los nervios que llevan estos mensajes son afectados cuando una pieza del estómago quitado, que afecta el sentido de una persona del gusto, del olor y de la saciedad.

Ghrelin es una hormona que desempeña un papel importante en hambre. Una baja reducida de la admisión y de peso de la caloría lleva al ghrelin creciente la producción, que hace la sensación de la gente hambrienta.

En cambio, la baja de peso como resultado de la cirugía bariatric lleva a la producción disminuida del ghrelin, por lo tanto reduciendo hambre y la toma de comida después del procedimiento.

Otra hormona importante, que está implicada en saciedad, es leptin. Este mensajes de relevos entre la tripa y el cerebro sobre cómo una persona está y determina por completo si las calorías están quemadas o salvadas como grasa.

El peso perdidoso se piensa para aumentar la sensibilidad de una persona a estos mensajes, dando por resultado una persona que asierra al hilo por completo más fácilmente después de comer solamente pequeñas cantidades de comida.
Revisado por Afsaneh Khetrapal BSCA (Hons)

Fuentes

[Lectura adicional: Cirugía de Bariatric]

Last Updated: Aug 23, 2018

Sally Robertson

Written by

Sally Robertson

Sally has a Bachelor's Degree in Biomedical Sciences (B.Sc.). She is a specialist in reviewing and summarising the latest findings across all areas of medicine covered in major, high-impact, world-leading international medical journals, international press conferences and bulletins from governmental agencies and regulatory bodies. At News-Medical, Sally generates daily news features, life science articles and interview coverage.

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Comments

  1. Carey Satin Carey Satin Canada says:

    What about the effect of of microbiome and the stark changes to it following bariatric surgery? It seems to me this may also play a significant role in changing food preferences and cravings. As well, being in Ketosis following surgery will also affect the taste of certain foods and flavours, and is greatly responsible for the "metallic" taste people experience.

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
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