Sintesi e produzione della taurina

La taurina è una sostanza derivata da cisteina che può essere ottenuta naturalmente in alimenti, essere prodotta nell'organismo via la biosintesi o essere prodotti su scala industriale con una sequenza delle reazioni chimiche.

La sintesi di taurina è importante, poichè la sostanza svolge molti ruoli funzionali all'interno dell'organismo, che può essere migliorato con il completamento. È per questo motivo che la sintesi chimica di taurina è stata sviluppata come processo industriale, permettendo all'più alta assunzione dell'amminoacido per le persone.

Taurina naturale e biosintesi

La taurina è un amminoacido che è presente in molti alimenti e l'inclusione di questi piombo ad un'assunzione quotidiana di circa 58 mg, secondo la dieta determinata.  In particolare, i prodotti a base di carne e del pesce fanno all'alti contenuto e tendere persone della taurina su una dieta del vegano o del vegetariano ad avere livelli più bassi di assunzione.

Ulteriormente, la taurina è trovata naturalmente nelle parti del corpo sicure, compreso il tratto gastrointestinale, il tessuto muscolare e nella bile. Questa taurina è sintetizzata nel pancreas via la via dell'acido solfonico della cisteina, conosciuta come la biosintesi di taurina. Comprende l'ossidazione - del gruppo tioalcool della cisteina, seguito da una reazione della decarbossilazione e da una reazione spontanea definitiva per formare la taurina. La taurina egualmente è prodotta nei testicoli dei maschi adulti.

Esigenza della sintesi e della produzione

Come conseguenza della funzione fisiologica di taurina nell'organismo, le dosi elevate possono essere utili e fino a 3000 mg al giorno è stato dichiarato per essere sicuri affinchè la maggior parte delle persone consumino su base giornaliera.

L'assunzione aumentata di taurina è creduta per migliorare la manutenzione e la funzione dei muscoli scheletrici, che è stata provata negli studi sugli animali. Ulteriormente, svolge un ruolo nel regolamento dei depositi grassi nel fegato e nella prevenzione della cirrosi.

Sintesi chimica

C'è main due avvicinato a che è comunemente usato ottenere la taurina via le reazioni chimiche.

Il primo comprende una reazione fra l'ossido di etilene ed il bisolfuro del sodio per formare l'acido isetionico, che poi è usato per ottenere il modulo sintetico di taurina. Il secondo usa la reazione chimica fra il aziridine e l'acido sulfureo per ottenere la taurina in un singolo trattamento reattivo.

Produzione commerciale

La domanda dei consumatori dei prodotti che contengono la taurina continua ad aumentare, piombo ad un'esigenza dei livelli elevati di produzione.

Sebbene la taurina si presenti naturalmente nelle sorgenti dell'alimento, su un su scala commerciale è economicamente utile sintetizzare il derivato dell'amminoacido con le reazioni chimiche, piuttosto dalle sorgenti naturali. Per questo motivo, la vasta maggioranza di taurina utilizzata nei supplementi ed altri prodotti alimentari chimicamente è sintetizzata.

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Last Updated: Aug 23, 2018

Yolanda Smith

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Yolanda Smith

Yolanda graduated with a Bachelor of Pharmacy at the University of South Australia and has experience working in both Australia and Italy. She is passionate about how medicine, diet and lifestyle affect our health and enjoys helping people understand this. In her spare time she loves to explore the world and learn about new cultures and languages.

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Comments

  1. Enric Martinez Enric Martinez Netherlands says:

    Well, urban legends are all nice and dandy, but even if the "natural" product were cheap, I assume that using simple chemical synthesis to produce a few thousands of tons in one go will always be cheaper than extracting it from bulls.

    Not to speak about the fact that we can produce this stuff ourselves pretty efficiently, because the miracle effects of taurine are nothing but another urban legend.

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